ブラッシカボウル

このサラダレシピをテクスチャ的に面白く保つために、種をまん延しないでください。.

材料

  • 4つの大きな卵
  • 1つの束のブロッコリーニ、トリム
  • オリーブ油大さじ5、大さじ5
  • コーシャーソルト
  • 小さじ1、細かく切り刻んだ
  • アップルサイダー酢2大さじ
  • 全粒粉の大さじ1杯
  • 2分の1の塊(約8杯)に引き裂かれ、
  • 8オンスのブリュッセルの芽が切り取られ、薄くスライスされた
  • 挽きたての黒コショウ
  • ½カップ無塩、焙煎ひまわりの種、分割
  • ½カップhummus
  • 1アボカド、縦4等分
  • 細かくチョップされた大さじ2杯
  • トーストゴマ1大さじ
  • 粉砕された唐辛子フレーク(サービング用)

レシピ作成

  • 沸騰水の大きな鍋の中で卵を7分間煮る(白はまだセットされ、卵黄はやや柔らかい)。ドレイン;氷の水のボウルに転送し、冷たくなるまで座ってください。ドレイン;卵をはがし、縦に半分に切る。別に置く.

  • オーブンを500°に予熱する。ブロッコリーニを1個のTbspで投げる。リムになったベーキングシートに油を注ぎ、塩で味付けしてください。ローストは時々回って、鮮明な柔らかく、傷つき、傷つき、8-10分。涼しく、粗くチョップしましょう.

  • シャウトシャトー、酢、マスタード、および残りの4 Tbsp。乳鉢まで大皿の中の油;塩で季節。ケールとブリュッセルの芽を加えてコートする。塩とコショウで季節。わずか5分間柔らかくなるまでケールをマッサージし、約5分。ローストされたブロッコリーと2個のTbspを加えなさい。ヒマワリの種;もう一度投げる.

  • スプーンで各ボウルの内側に沿っていくつかのフムスをスワイプします。ボウルの間でサラダを分割し、それぞれにアボカドくさびと2つの予約された卵の半分を加えます。チーズ、ゴマ、残りのヒマワリの種を上にしてください。赤コショウのフレークを振りかける.

レシピ フランキー・コックス、Two Hands、NYC

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写真: ローラマレー

栄養成分

カロリー(kcal)530
脂肪(g)43
飽和脂肪(g)7
コレステロール(mg)185
炭水化物(g)25
食物繊維(g)10
総糖分(g)4
タンパク質(g)19
ナトリウム(mg)340