ラディッキオと味噌でハネナッツスカッシュ

ハネナッツスカッシュって何?これは、小型のbutternutのスカッシュのように見え、どんな調理方法にも耐えうる甘くてしっかりした肉を持っています.

材料

  • 全粒粉または半乾式の遠赤外線
  • コーシャーソルト
  • 3ハネナッツスカッシュ、半分、種子除去、または1ココヤシのスカッシュ、種子の除去、厚いウェッジへの切断
  • オリーブ油大さじ5、大さじ5
  • 松の木1/3カップ
  • ニンニクのクローブ1枚
  • 白味噌大さじ1杯
  • アップルサイダー酢2大さじ
  • 1杯の薄くスライスしたチーズ、加えてサービング用
  • Treviso radicchioの2頭、外側の葉を取り除いて半分にし、コアを4等分した
  • 1グラニースミスまたは他のタルトアップル、非常に薄くスライス

レシピ作成

  • オーブンを425°に予熱する。沸騰した塩水の大きな鍋で遠赤外線を25〜35分柔らかくなるまで調理します。ドレイン;縁が整ったベーキングシートに広がる.

  • 一方、1 Tbspのスワッシュを投げる。他のリムベーキングシート上の油;塩で季節。スクワッシュを横に切り、茶色く柔らかくなるまでローストし、20-30分.

  • 松の実を持ち、残りの4枚のTbsp。油を非常に穏やかに煮詰め、時折かき混ぜながら、小さな鍋で煮る。ナッツが軽く黄金色の茶色になるまで、熱を下げて非常に低い煮沸で約5分間調理します。熱から取り出し、ニンニクと味噌で泡立てる。クールにしましょう(これはちょっとちょっと変わって見えて、この時点で壊れてしまいます)。酢と1のTbspを加えなさい。ドレッシングが滑らかで乳化するまでかき混ぜる。塩で味付けする.

  • 大きな鉢の中でトースト・ファーロとドレッシングの寛大な大さじ1杯。塩で味付けする.

  • ラディチオとリンゴを投げ、2個のTbsp。ミディアムボウルにドレッシングし、組み合わせて投げる。塩とシーズンサラダ.

  • プラーターにファーロを配置する。トップスカッシュとサラダ。残りのドレッシングとより多くの.

レシピ ネイトアップルマン

栄養成分

カロリー(kcal)420
脂肪(g)25
飽和脂肪(g)3
コレステロール(mg)0
炭水化物(g)46
食物繊維(g)3
総糖分(g)8
タンパク質(g)8
ナトリウム(mg)140