ブルーベリー – ペカンガレット

ブルーベリーのガレットレシピの素晴らしい点は?より素朴な(読んだ:混乱)それは、より良い見えます。初心者のパンメーカー、これはあなたのためのものです.

材料

生地

  • ピーナツ½カップ
  • 1カッププラス大さじ2大さじ
  • 砂糖小さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • シナモン茶小さじ1杯
  • ½カップ(1スティック)冷凍無塩バター、刻んだもの

充填および組み立て

  • ブルーベリー12オンス(約2カップ)
  • トウモロコシ大さじ1杯
  • 1/2ティースプーンの新鮮なレモンジュース
  • ¼カップ砂糖、さらには散水用
  • 万能粉(表面用)
  • 牛乳2杯、半分半分、または重いクリーム

レシピ作成

生地

  • オーブンを350°に予熱する。フライパンに焼きたてのペーパータオルを1回投げ、香ばしくてやや暗くなるまで10-15分、冷まします。粗い食事の一貫性まで食品加工業者のパルスピーカン。小麦粉、砂糖、塩、桂皮を加えて組み合わせるだけです。バターとパルスを加えて混合物が粗粒に似ていて、いくつかのエンドウ豆の大きさが残ります.

  • 大きなボウルに移動します。 4 Tbspで霧雨。氷水とミックスし、必要に応じてもう一杯の水を加えて、混合物が一杯になるまで加えます。軽く生地を6インチのディスクに入れ、プラスチックで包み、少なくとも1時間冷やしてください.

  • 先を行く: 生地は2日先に作ることができます。冷やし続けるか、1ヶ月までフリーズする.

充填および組み立て

  • オーブンを375°に予熱する。ブルーベリー、トウモロコシの澱粉、レモン汁、大さじ1杯の砂糖を投げる.

  • 生地を軽く粉砕した表面に12インチの丸で巻いて、丁重に裏打ちされたベーキングシートに移します。エッジを折りたたみ、わずかにオーバーラップさせます。生地に牛乳をかけ、砂糖を振りかける.

  • 地殻が暗い金色の茶色になるまでガレットを焼き、充填は45-50分、バブリングしています。サービングする前に冷やしてください.

  • 先を行く: ガレットは1日前に焼くことができます。室温で密閉して保管する.

レシピ レイチェル・コイル

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写真: マイケル・グレイドン・ニコル・ヘリオット

栄養成分

カロリー(kcal)220脂肪(g)13飽和脂肪(g)6コレステロール(mg)25炭水化物(g)23食物繊維(g)2総糖類(g)10タンパク質(g)2ナトリウム