ノンフリルのエビ沸騰

エビを追加する前にシンクに大きな大さじを置いて、熱が逃げたら直ちに沸騰させてください.

材料

  • 2ポンドの小さな赤い皮をむいたジャガイモ
  • ¼カップZatarain’s Crawfish、エビ&Crab Boilまたはオールドベイシーズニング、さらにサービング用
  • コーシャーソルト
  • 分割された2つのレモン
  • トウモロコシの耳4本、殻のついた耳、四角に四角に切られた耳
  • 2ポンドの大型エビ、殻の裏側に沿って切断
  • オリーブオイル(drizzling用)

レシピ作成

  • 大きなジャガイモでジャガイモ、¼カップZatarain’s、いくつかの大きなピンチの塩、および5クォートの水を組み合わせる。 1レモンを横方向に半分にカットし、ジュースを鍋に詰め込み、半分ずつ投げます。ジャガイモがフォーク・テンダーになるまで、沸騰させ、熱を下げ、煮る。.

  • トウモロコシを鍋に加える。熱を高くして液体を沸騰させる。エビを加えて、鍋を覆い、熱を切る。ポーチのエビはちょうど2分ほど煮詰められます。直ちに大皿の全内容物を大さじに注ぎ、水切りしてから、トウモロコシ、ジャガイモ、エビを広げた大きなベーキングシートまたは新聞紙に広げる。レモン半分を捨てる。より多くのZatarainとオイルで霧雨を散らします。残りのレモンをくさび状に切り、横に絞って食べる.

レシピ アンドリュー・ノウルトン