Chickpeaとセロリのスープチリ – ガーリックオイル

あなたはスープとサラダの取引を知っていますか?さて、これは2つを1つの料理に組み合わせることです.

材料

  • エクストラバージンオリーブ油6大さじ
  • 1赤チリ(フレズノなど)、種子を除去し、細かく刻んだもの
  • 細かく細かく刻んだ3つのニンニクのクローブ
  • コーシャーソルト
  • ミドリ1個、細断
  • 2つのセロリの茎、細かく切り刻み、1つの束からセロリの葉
  • 低ナトリウムチキンストックまたはブロス4カップ
  • 1 15.5オンスのチキンペーパ、すすぎ、水切りすることができます
  • ギリシャヨーグルト½カップ全牛乳、室温
  • 柔らかい茎が付いているシラントロの葉1枚
  • 1レモン、半分

レシピ作成

  • ヒート3 Tbsp。中程度のポットに入れた油を培地上に置く。ニンニクが黄金色の茶色で鮮明になるまで、しばしばかき混ぜてチリとニンニクを煮る。3-5分。小さなボウル(オイル入り)に移す。塩のピンチで季節。別に置く.

  • ポットを拭き取ってください。残りの熱は3Tbspです。油を媒体にする。タマネギとセロリの茎を加え、塩で味付けし、時折かき混ぜて柔らかくなるまで煮るが、茶色にならないまで5-7分。在庫を追加し、熱を中高に上昇させ、沸騰させる。熱を中低に下げ、煮沸してチキンを加える。チキンピスが暖かく、クリーミーではなくムシではなくなるまで調理を続けます(これは、チキンピアがすでに調理されてからは長くかかりません)。約5分です。シーズンソルト.

  • 一方、小さなボウルにヨーグルトと塩の大きなピンチをかき混ぜる。シラントロとセロリの葉をミックスボウルに入れ、レモンの半分を絞ってください。塩で味付けしてコートする.

  • ボウルの間にスープを分けます。ヨーグルトのドントープを加え、上にシロラとセロリのサラダと予約したニンニクチリ油.

レシピ アンディ・バラガニ