المكونات الإسبانية الأساسية


  1. Matiz العضوية Piquillo الفلفل

من كل لذيذ piquillos اختبرنا ، كانت هذه الفلفل العضوية المحمصة بالخشب الصدارة. مع ملمسها الحريري وركلتها الراتنجي ، فهي مثالية كإبرة مثالية لكروستيني جبن الماعز أو محشوة بتونة عالية الجودة المعلبة.
9 دولارات لجرار 7.6 أونصة ؛ 425-270-5806. evze.com2. Ibérico de Bellota Ham

تفاخر ، لكنه ابن عم نجم الروك prosciutto (الشفاء لأكثر من عامين ، مصنوعة من الخنازير حرة النطاق التي تتغذى على العشب والجوز). زبدة ، جوزي ، وحلوة مخيفة ، القليل يقطع شوطا طويلا. مثالي مع كوب من الكافا (النبيذ الفوار الشهير في إسبانيا).
49 دولار لأربع أونصات. 800-710-4304. jamon.com3. ____

شرائح أنشوجة بيضاء معتدلة في الزيت والخل

طعم رائع، مذاق، غير مالح، سمك أبيض، أو بوكويرونيس, هي كون بعيدا عن الصنف المعلب جربهم فوق خس رومين وغطس بزيت الزيتون.
13.50 دولارًا مقابل 3.17 أونصة ؛ 800-710-4304. latienda.com4. ____

إل ري دي لا فيرا مدخن البابريكا

إذا كانت هناك توابل واحدة تصرخ “أسبانيا” ، فهي عبارة عن الفلفل الحلو المعروف باسم بيمنتون دي لا فيرا. مصنوع من الفلفل المجفف المصنوع من البلوط ، فهو يضفي حلاوة الدخان على فطائر التوابل والبيض المخفوق وكعك السلمون. هناك حلو (دولسي) أو حار (بيكانتي) ، والتي تحزم الحرارة.
5 دولارات للقصدير 2.7 أونصة 877-446-8763. igourmet.com5. ____

Señorío de Vizcántar زيت زيتون بكر ممتاز

أصناف مثل Picual و Picudo و Hojiblanca هي التي تعطي زيت الزيتون الإسباني نكهة مميزة. مع فاكهة كاملة متوازنة مع لدغة فلفل ، هذا واحد سيكون عظيم على الحساء ، سلطة ، أو وعاء من الفاصوليا البيضاء.
17.95 دولار لزجاجة 17 أونصة. 800-710-4304.
latienda.com
6. PataCabra جبن الماعز

أنت تعرفين عن جبن الألبان الرائعة من إسبانيا ، لكن هل جربت جبن الحليب الماعز الأسباني؟ PataCabra هو semisoft ، منعش ، ودسم ، مع النكهات المعقدة و earthiness خفية. وهذا من شأنه أن يجعل واحدة من ماك والجبن الفاخر الجبن ساندويتش الجبن.
25 دولارًا للرطل الواحد ؛ 800-547-1515. cheesestorebh.com