لدينا الكثير من المشاعر القوية حول الموز والحاجة إلى مشاركتها

أي طعام يحرض على مزيد من الجدل في بالعافية مكاتب من الموز. لنا رئيس تحرير آدم Rapoport هو كاره سيء ​​السمعة ، لكنه ليس الوحيد الذي يشعر بقوة تجاه هذه الفاكهة المحمولة المليئة بالبوتاسيوم. هنا ، فريق عملنا متنوع بشكل لا يصدق ، لكنه لا يفسر أبدا على الموز المتواضع. من الجيد أن نخرج ذلك من نظامنا – فقط لا تبدأنا في الكيوي.


Rapoport يحتقر الموز كثيرا ، في الواقع قطع هذه المقابلة قصيرة جدا. “إنه ساندويتش سمك التونة لعالم الفاكهة” ، قال ، قبل الاستشهاد بالغثيان للتوقف المفاجئ. “لا أزال أتذكر رائحة الطير ، الموز الساخن الذي كان يجلس في خزانة المدرسة العامة لمدة ثلاث ساعات. ومنذ ذلك الحين ، أصابني بالصدمة من قبلهم”.

ومع ذلك ، فإنه يعترف بمودة معينة لعمل قطع نقدية من الموز على وعاء من الحبوب مع تقشير صغير أو سكين طقطقة – ويمكنه “أن يقدّر” خبز الموز الجيد. ولكن أبعد من ذلك ، يتجنب هذه الفاكهة “الرائحة” ويدعي أنه لا يوجد “شيء مثل الموز المثالي”.


يبدو غير ضار جدا. الصورة: اليكس لاو

مطعم ومحرر المشروبات أندرو نولتون يكره الموز “لأنهم فاضحون” ، ويؤكد أن لا أحد “فوق سن 3 لديه أي عمل يأكل الموز.” ويتابع قائلاً: “ما وراء ذوقهم المبتذل ، لديهم نسيج مثير للاشمئزاز. أحد أسوأ القوام في كل العصور!” وهو يفضل نكهة الموز “المبالغ فيها والمزيفة” مثل حلوى “لافى تافي” ، لكنه يكره كيف “يمزقهم الناس في محل البقالة”. كلماته الأخيرة حول هذا الموضوع: “حتى اليوم الذي أعيش فيه في هاواي ، ويمكن أن أقوم بإخراجها من الشجرة ، سأظل أكره الموز وكل ما يمثلونه”.


محرر الويب الكبير كاري بوليس من المعجبين بالموز ، ولكن فقط في ظل ظروف محددة للغاية. “لا يمكن أن يكون لديهم أي بقع بنية اللون” ، كما تقول. عندما يكون لونها بنيًا حتمًا ، تخزنها في المجمد للحصول على خبز الموز أو “الآيس كريم” المقشور بالموز. إنها تفضل أن يكون لها “مسحة خضراء” ، وإلا فإنها “حلوة جدا وطرية”. عندما تأكل الموز (الأصفر والأخضر تمامًا) ، تتم إزالة أي بقع بنية أو ناعمة على الداخل والتخلص منها.


“يجب استخدام الموز فقط لتحضير الأطعمة في أوراقها ، وتناول أزهارها في السلطات وخيرها ، ربما في خبز الموز الذي لا يبدو لسبب ما بغيضًا مثل الموز نفسه. لا يجب أن يأكل الموز بسهولة أكثر من 12 شخصًا ما لم إنهم يديرون سباقات الماراثون ، وهم أفضل من معاجين الطاقة فقط بسبب البوتاسيوم (المزعوم).سكوت ديسيمون ، نائب رئيس التحرير


محمول تماما. الصورة: اليكس لاو

فجر بيري ، محرر الغذاء الرقمية, هو معجب بالموز. “وضعت بعناية في أعلى حقيبتك ، فهي محمولة تماما. بالإضافة إلى ذلك ، فهي كبيرة للتوتر ، وفقا لأمي الذي ليس لديه أي تدريب طبي على الإطلاق.” ويقدر بيري الموز بسبب قدرته على مقاومة التشنج (شكرا ، البوتاسيوم) ، ويتمتع بها مهروس في دقيق الشوفان ، مقطعة على شرائح من الحبوب الباردة ، ويقدم مع زبدة الفول السوداني ورذاذ العسل..


“على الرغم من صنع وحبوب هذه البريتزل والكمأ الموز في الشهر الماضي ، إلا أنني أحرص على احتقار الحلويات الموز. مهما كانت ، لا تحسب الكمأة ، ولكن استيائي الحقيقي للفاكهة يأتي من الزوج المثير للكابوس ، الموز في بيجاماس”. –روشيل بيلو ، محرر ويب مشارك


“إنها موزة. كل ما عليك هو تناوله. البوتاسيوم شيء جيد. الموز في المخبوزات هو رائع (تحقق من خبز الموز هذا ، Duh). الموز المغطى بالشوكولاتة الموزعة ، أعني ، من لا يحب ذلك بالفعل! مجرد نكهة الموز الاصطناعية أبدا – قد لا يكون هناك شيء أسوأ في العالم كله من نكهة الموز الاصطناعية باستثناء نكهة الموز الموز الاصطناعية ، والتي يجب أن تكون محظورة وربما هو السبب في كل هذه النزوات أعمل مع الموز لا تحب “. –ستاسي ريفيرا ، مدير رقمي

“ليس لدي مشاعر قوية بشأن الموز ، لكن لدي مشاعر قوية حول الموز وزبدة الفول السوداني. كلير [محرر المأكولات الغذائية الزميلة] ، وأنا أشاركك تقديراً عميقاً لهذا السرد الحاصل على الفوز ، آسف لنسف الغطاء الخاص بك كلير ، ولكن في الثلاجة Test Kitchen الخاصة بك يمكنك دائما العثور على جرة كاملة من زبدة الفول السوداني Smuckers المقرمشة ونحن لدينا فهم أنه عندما الضربات حنين (التي هي يوميا) ، يمكنني الوصول إلى كل الموز / زبدة الفول السوداني الفتاة يمكن أن تريد من أي وقت مضى. شكرا ، كلير! ” –ليلي شيرمان ، مشاريع خاصة

اعتدت أن أحبهم كطفل ، ثم كرههم على معظم حياتي. عمري 30 عامًا تقريبًا ، وأخيرًا أتيت إلى هنا (مرة أخرى) ، ولكني أكلت فقط مع ملعقة من زبدة الفول السوداني أو الزبدة اللزجة في الصباح. مع كوب من الحليب. إنه شيء “. –أليسون رومان ، محرر طعام كبار

خبز الموز: هل أنت معها أم ضدها؟ الصورة: اليكس لاو


“أنا أكره خبز الموز. الشيء الوحيد الجيد في الموز هو أنه إذا كنت تعرف الخدعة ، يمكنك تقسيمها إلى ثلاث قطع في الطريق الطويل ، مما يذهل الأطفال الصغار.” –كريس Penberthy ، مدير البحوث


“انهيار الموز: نكهة اصطناعية: الجحيم على الأرض. عادي: استثنائية في المتوسط. مع زبدة الفول السوداني: السماوية.” –أليكس ديلي ، مساعد إنتاج


“أنا أحب الموز. ولكن فقط خلال فترة تتراوح من يوم إلى يومين عندما يبدأون في الترقق ، يكونون ناعلين ، ولذيذ جداً. يمكن أن يكون النحل لطيفًا للغاية وتذوقًا معدنيًا تقريبًا. أحافظ على ربع كمية كبيرة من الموز المهروس في أعتقد أنها وجبة خفيفة ممتازة بين الوجبات ، خاصة بعد صالة الألعاب الرياضية ، وهي مصدر كبير للبوتاسيوم وفيتامين ب 6 والكربوهيدرات بعد العملية. –ريك مارتينيز ، اختبار مطبخ كوك


“أحبهم عندما يظلون أخضر. كما أنني لن أتناول الموز في المكتب. في أول أسبوع من عملي ، سمعت أن آدم يكره الموز. كان لدي واحد في حقيبتي لكنه قرر عدم أكله لأنك في مكتبنا الجديد ، أقترب منه ، لذا بالتأكيد لن آكل الآن! ” –إليزابيث خايمي ، مساعد صور


إنهم يثخون ويحلّون العصائر ، كيف يمكن أن يكون الموز سئ؟ الصورة: داني كيم

“المجمدة والمخلوطة في العصائر ، وأفضل طريقة للذهاب!” –شيلى Wolson ، محرر نسخة


“أتناول موزة مع زبدة الفول السوداني المقرمشة لفرصة المكتب المكتبية على الأرجح مرتين في الأسبوع. إنها مغذية ، وملء ، وتضيف ما يصل إلى 250 سعرة حرارية ، وهي مناسبة لتناول الإفطار فقط إذا كنت الشخص الذي سيستمر تناول الموز بكميات كبيرة طوال اليوم من أجل “العمل”. الموز محمل وغني بالبوتاسيوم ، ويجعل من أي عصير أفضل ، يمكن تحويله إلى BAأفضل أنواع خبز الموز قبل أن تموت ، وهي أول طعام أطعمه لكل من أطفالي ، الذين ذهبوا ليصبحوا أفراداً رائعين ورائعاً. فى الختام, j’approve. فقط لا تضعها في سلطة الفواكه الخاصة بي “-كارلا ميوزيك ، مدير الطعام


“طاهر> الموز. دائما.” –فاي تشيو ، مدير التحرير المنتسب


“أود أن أقول مرتين في العام أقوم بضرب الموز على أرضنا. يجب أن يكونوا ناضجين تماما أو أن ينسوه.” –براد ليون ، مدير مطبخ الاختبار

تحقق من مجموعتنا من وصفات الحلوى الموز ، إذا كنت في هذا النوع من الشيء.