تعرف على محرر الصور إليزابيث خايمي

من الطباخين السابقين إلى كتاب المواهب الراقيين السابقين ، فقد جاء موظفو Bon Appétit من جميع مناحي التنزه. في كل أسبوع ، سيخبرنا موظف مختلف عن الطهي ، وتناول الطعام ، وبشكل عام في الوقت الحالي. واليوم ، محرر الصور إليزابيث خايمي. هل تريد المزيد من الإرساليات من موظفينا؟ متابعتنا على الانستقرام.

ماذا أفعل في بالعافية: باعتباري محرر الصور ، أقوم بإنتاج الصور الفوتوغرافية للمجلة ومساعدة مدير الصور في الحفاظ على النظام في بيئة عمل سريعة الإيقاع وأحيانًا تعمها الفوضى..

في حياة سابقة ، كنت: شعرت بالاكتئاب لعدم تمكني من العثور على وظيفة في قسم الصور في إحدى المجلات.

دونالد الارتباط الأسماك ملعقة
مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

ملعقة السمك التي لا غنى عنها. الصورة: مايكل جرايدون + نيكول هيريوت

أداة المطبخ الأساسية: ملعقة السمك! عندما بدأت لأول مرة, أليسون رومان كتب قصيدة له في المجلة ومنذ ذلك الحين ، استخدمتها فقط لكل شيء. انها مجرد تنوعا للغاية.

آخر شيء طهيته في المنزل: السباغيتي علاء puttanesca! كنت دائما خائفا من الطهي مع سمك الأنشوجة لكن كتاب الطبخ من Franny أقنعني بإضافته إلى صلصة puttanesca الخاصة بي وما الفرق الذي يحدثه!

أفضل طبق مطعم كنت قد قمت به مؤخرًا: لقد اكتشفت مؤخرًا Archie في بروكلين وعلمني أن كل البيتزا الجيدة لا يجب أن تكون بيتزا رقيقة – يمكن للبيتزا السميكة ، عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، أن تكون رائعة. أيضا ، فإن الكاكاو بانا كوتا في Wildair مدهش.

سمك السلمون نكواز صلاد
ماركوس نيلسون

المفضلة حاول وصحيح بالعافية وصفة: على الرغم من أن هذا السلمون يستهلك الكثير من الوقت ، فهو طازج ولذيذ. وعندما يكون موسم الطماطم ، فإن هذه الكعك المصنوع من الدجاج المقرمش مع طماطم الكرز الطماطم هي ما يتم صنعه يوم الأحد. كما أن أفضل ماسالا تشاي وبراد كولاداس من بي إيه هما شيئان يمكنني شربه لبقية حياتي.

وجهة السفر التالية: أنا ذاهب إلى جزر البهاما في غضون أسبوعين! ثم أتطلع إلى الذهاب إلى إسبانيا هذا الصيف.

و-أسلس-الفطيرة-646
© Peden and Munk LLC

أسلس فلان. الصورة: بيدن + مونك

أنا أحب بلدي البيض: غير موجودة. أنا لا أحب البيض. على الرغم من أنني أعتقد أنهم يذهبون إلى أشياء أكثر لذيذ مثل الفطائر والكعك ، وكلاهما يمكنني الحصول على وراء.

3 أشياء أقوم بها الآن:

  1. تصميم داخلي! في حياتي القادمة ، يدفعني الناس لتزيين غرفهم. أجد الإلهام من بينتيريست والمجلات مثل Lonny و الدومينو. وهدفي الذي يستغرق خمس سنوات هو شراء منزل متهدم والارتداد به (شكرا ، HGTV!) أجداد أجدادي من أجل لقمة العيش لذلك أنا ذاهب للمضي قدما وتفترض أنه في دمي.

  2. شبعا إيناس! بدأ حبي ل shiba inus عندما وجدت Marutaro على Instagram. كنت واحدا من أتباعه الأوائل ، عندما كان لديه 10،000 متابع فقط (مقابل 2.4 مليون حاليا). الآن ، أحب shiba inus كثيرا وتريد واحدة سيئة للغاية. أعرف أنهم متسكعون ، ولكن هذا هو السبب في أنني أحبهم. شخص يعطيني واحدة ، بلز.

شاشة Shot 2016-04-01 at 9.35.12 AM
إليزابيث خايمي

ايلي مكان سعيد.

  1. النباتات! أحب ملء بيتي بالنباتات ولم أتمكن من قتل العشرين أو نحو ذلك في بيتي. لذلك أنا خبير في الأساس. أحب التعرف على النباتات المنزلية المختلفة وأتمنى كل يوم أن يكون لدي حديقة. إذا لم ينجح التصميم الداخلي في حياتي القادمة ، فسأمتلك بالتأكيد متجرًا للنباتات.

قابل المزيد من موظفينا