لماذا يجب أن تكون شرب بيرة زبدة الفول السوداني

هذا هو رغوي في الفم ، مغامرات Joshua M. Bernstein القاتلة في عالم البيرة المتوسع باستمرار. ونعم ، نود جولة أخرى ، من فضلك.

كطفل ، كان لدي تسلسل هرمي لحلو هالوين الخاص بي.

بعد خدعة أو علاج ، أقوم بتقشير زي Chewbacca الخاص بي (بفضل يا أمي!) وتفريغ الغنائم المحلاة. كانت الحلوى الصلبة و Dum Dums عديمة القيمة في الأساس ، وهو ما يعادل حلوى البنسات. أكثر قيمة تم تصنيفها كأشرطة ذات علامات تجارية مصغرة مثل Butterfingers و Milky Way. في الجزء العلوي من سلم السكرية وقفت ريس زبدة الفول السوداني الكؤوس.

مثل تلك الماسات ، أضاءت تلك الدوائر الحلوة اللذيذة مركز المتعة الخاص بي. كنت أرغب أكثر وأكثر وأكثر. كنت أتناول حفنة من الكؤوس ، وهي عبارة عن اندفاع رئيسي للسكّر كان يشعر بالغبطة مثل حب الشباب. في الوقت المناسب ، تخطيت زي تشوباكا و هوس ريسي. اليوم ما زلت أتذوق كوب زبدة الفول السوداني الغريب ، ولكن إشباعي المفضل هو البيرة.

الآن ليس علي أن أقرر. في الآونة الأخيرة ، بدأت مصانع البيرة في الجمع بين اثنين من الرذائل المفضلة ، وخلق بيرة زبدة الفول السوداني. إنه انغماس في الطفولة ملفوفة في حزمة الكبار – وماذا سأشرب كل عطلة نهاية الأسبوع عيد جميع القديسين.

خلق هذا العلاج يتطلب خدعة طفيفة. إن الطريقة الأكثر وضوحًا لإضافة النكهة والرائحة – الإغراق في المكسرات الأرضية – هي إشكالية ، حيث أن زيت الجوز يقتل رأس بيرة. كخدمة ، تستخدم مصانع البيرة مستخلص الفول السوداني أو مسحوق زبدة الفول السوداني ، الذي تمت إزالة معظم الزيوت والدهون منه..

“زبدة الفول السوداني المسحوق هي الخيار المفضل” ، كما يقول جريج راب, الذين أسسوا Seminole ، فلوريدا Rapp Brewing. على الرغم من أنه يصنع أكثر من 80 نوعًا من البيرة ، من بيرة القنب إلى طائر البطيخ ، فإن واحدة من أكثر أفلامه شعبية هي زبدة الفول السوداني الشوكولا. يقول راب: “إن زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة غير متوقعة تمامًا كنكهة في البيرة”. “ويستمتع معظم الناس بطعم الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني”.

نداء واسع كان مهما بول سيغورا. في عام 2010 ، أراد صانع النبيذ في كارلوس شتراوس في سان دييغو الاحتفال بأسبوع سان دييغو بير مع بيرة غير عادية. وقال سيغورا إنه اتصل بشخصية شجيرة بنكهة الينسون ، التي “تذوق مثل المضغ على قطعة من عرق السوس الأسود”. “بعض الناس لم يعجبهم ذلك.”

اجترار البيرة على حشد الجماهير. “نحن لا نعرف أي شخص لديه نفور من زبدة الفول السوداني ، وزبدة الفول السوداني ، والشوكولاته” ، كما يقول عن قراره بتخليق Peanut Butter Cup Porter ، الذي ظهر لأول مرة في عام 2012. Segura يبرز نكهة شوكولاتة بورتر مع حبيبات الكاكاو ، في حين أن مسحوق الفول السوداني يوفر هزة Jif. “أنت تشم رائحة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة أولاً” ، يقول سيغورا عن الحمال ذي الأجساد المتوسطة والهادئ بشكل مخادع. “يميل الناس للشرب بأعينهم. انهم يتوقعون أن تكون ثقيلة حقا ، وشهية ، وكحولية. ثم يتذوقونها ويقولون: “مهلا ، يمكن أن أحصل على نصف لتر من هذا”. إنها بيرة يمكن أن تسكنها. “

لقد أثبت كوب بورتر زبدة الفول السوداني شعبية كبيرة لدرجة أن كارل شتراوس جعله من الركائز الأساسية ، حيث قام بتعبئته للمرة الأولى في أكتوبر. بدلاً من الزجاجات ، قامت Willoughby Brewing ، الواقعة شمال شرق كليفلاند ، بتركيب آلة مزدحمة. فإنه يتيح brewpub ملء وختم علب 32 أوقية من البيرة ، بما في ذلك العديد والعديد من علب “حاضنة القهوة زبدة الفول السوداني”. “لدينا أناس يأتون لشراء 10 في وقت واحد ،” brewmaster ريك سيبت يقول عن البيرة ، التي حصلت على ميدالية ذهبية في كأس البيرة العالمي المرموق هذا العام. “لم أر قط مثل هذا الرد على الجعة.”

تنخفض شعبية حمّاله عبر طيف احتساء البيرة. يقول سيبت: “ابنة أخي لا تشرب إلا ميشيلوب ألترا”. “كان لديها نصف لتر من حبوب البن زبدة الفول السوداني القهوة بورتر ، وقال:” أنا أحب هذا. “ كارل سيجورز سيغورا في زيارة قصيرة لجاذبية زبدة الفول السوداني. ويقول: “الناس الذين لا يشربون البيرة المظلمة عادة يشربون كأس بورتر زبدة الفول السوداني”.

مسح البلاد ، وسوف تلاحظ مخمرات الجوز بشكل متزايد لجوز الفول السوداني. أسفل في ولاية ماريلاند ، يطبخ DuClaw Brewing Sweet Baby Jesus! ، حمالاً مليئاً بنكهات الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني ، في حين أن مشروب Terrapin الذي يتخذ من جورجيا مقراً له ، ويتكون من فول سوداني أخضر مسلوق. في مدينة سينسيناتي ، يقدم ليسترمان بورتر زبدة الفول السوداني Nutcase (وهو يحظى بالبرونزية في مهرجان الجعة الأمريكية الكبير لهذا العام) ، ويضيف Belching Beaver من جنوب كاليفورنيا الشوفان واللاكتوز إلى حبيبة Peanut Butter Milk Stout الضخمة..

الطفل الحلو يسوع!

ما وراء الشوكولاته ، فالمصنّعون يدمجون بين أفضل زبدة الفول السوداني ، جيلي. يقطن Catawba Brewing في ولاية كارولينا الشمالية العصور البنية مع التوت والفول السوداني المحمص لخلق Peanut Butter Jelly Time. كما أن ساندويتش الطفولة الكلاسيكية تلهم أيضًا “لا كريس” من “فونكي بودا” التي تتخذ من فلوريدا مقراً لها ، من “زبدة الفول السوداني” و “جيلي” من “أدموند” ، والتي تقوم كارولينا الجنوبية بتجربة أطباء بها عصير العنب..

على السطح ، قد تصرخ هذه البيرة الجدة ، وهذا النوع من الشراب الذي كنت تحاول مازحا مرة واحدة. لكن طعم واحد ، وينقلونك إلى عصر أكثر بساطة وسعادة. زبدة الفول السوداني هي أكثر من مجرد مواد غذائية. إنه لحم الخنزير المقدد ، والدجاج المقلي ، والهامبرغر ، والأطعمة التي تحتوي على الدفء والتي نادراً ما تفشل في جعلك تشعر بتحسن. يقول ويلبايز سيبلت عن بيرة زبدة الفول السوداني: “إنها ليست حلوى”. “إنه أمر مريح”.

آسف ، ريس. هذا الهالوين ، أعتقد أنني سآخذ علاجي من قبل الستة حزمة.