أفضل حلوى هو: كاراميللو ، البطل المجهول في الممر كاندي

لا يهم كم عمرك – يعلم الجميع أن أفضل جزء من عيد الهالوين هو الحلوى ، سواء كنت خدعة أو علاجًا أو شرائه بالجملة “للمكتب”. كل يوم من أيام هذا الأسبوع ، موظفو Bon Appétit يدافع عن الحلوى المفضلة المطلقة ، شيء لدينا آراء قوية جدا عنه.

لم يكن من المنطقي بالنسبة لي لماذا لا أحد يحب كاراميلو بقدر ما أفعل. الكرمل هو شيء رائع ، لا أحد يشكك في مزايا الشوكولاتة ، وواحد بالإضافة إلى الآخر يساوي كاراميلو. يتزوج من قلب ذهبي من الكراميل المملح المخملي مع قشرة ناعمة من شوكولاتة الحليب. ناهيك عن الطريقة التي تبدو بها كاراميللو على ما يبدو وكأنه كراميل منصهرة في القطرات الثقيلة عند اللقمة الأولى ، أو كيف يمكن شفطها من ثقب صغير من قبل هواة ممارسين ، تاركين فقط قشرة شوكولاتة. ومع ذلك ، فإن كاراميلو دائماً ما تطغى عليه روائح الشوكولا والكراميل مثل تويكس ودرب اللبانة. لماذا يتجاهل الناس شيئًا رائعًا جدًا?

دخل الشريط لأول مرة في مداري في أواخر الثمانينات وأوائل التسعينات. كانت كاراميللو الحلوى المفضلة لدى أمي وتنتمي إلى مجموعة مختارة من المواد الغذائية التي رفضت مشاركتها مع الأطفال ، جنبا إلى جنب مع ما بعد Eights وخالية من الكايت دايت. في لحظة سخية غريبة عندما كنت في المدرسة الابتدائية ، ألقت بي مرة واحدة على عابها – مجرد ربع واحدة من قطاعاتها الأربعة. لقد كنت مدمن مخدرات منذ ذلك الحين.

أنا الآن كبير بما يكفي لشراء كاراميلو الخاص بي ، ولكن الأمور ليست متماثلة تمامًا. أصبح الغلاف ، الذي كان في يوم من الأيام لونه أحمر لامع وبرتقالي وذهبي ، لونه أرجواني وأصفر. على مر السنين تغيرت الوصفة لتشمل حشوًا مستحلبًا ، مما يقلل من كمية زبدة الكاكاو المطلوبة ، وفي رأيي يمهد نكهة الشوكولاتة بالحليب. لا يحتوي الشريط الجديد على كمة غنية من ذاكرة الطفولة ، ويميل الأكل إلى استحضار أفكار مثل “لا يمكنك العودة إلى المنزل مرة أخرى.”

لكن الشوكولاتة والكراميل لا يزالان شوكولاتين وكاراميل ، وما زلت أستمر في الوصول إلى كاراميللو – في عيد الهالوين أو غير ذلك – عندما أواجهه في أحد مكاتب تسجيل الخروج من السوبرماركت. (يتوفر Caramello على الصعيد الوطني ، ولكن في هذه الأيام من المرجح أن تكون مخبأة تحت حقيبة منسي من Mike و Ikes في الجزء الخلفي من ممر الحلوى.) ما زلت آكلها ببطء ، جزء واحد في كل مرة ، أول من استنزاف الكراميل ومن ثم تستهلك الشوكولاته مع عدد قليل يمضغ ممكن ، مما يسمح للشوكولاتة أن تذوب ببطء على لساني بدلا من ذلك.

وبطبيعة الحال ، مثل والدتي ، أنا لا أشارك.