هذه السوبر سهلة Deviled البيض مستعدون لحزبك المقبل

مرحبًا بك في Cooking Without Recipes ، حيث نعلمك كيفية صنع طبق نحبه ، ولكن لا تقلق كثيرًا بشأن التفاصيل الدقيقة للصفة ، حتى تتمكن من إنشاء طريقة خاصة بك. هذه هي طريقة رئيسة تحرير الطعام كلير سافيتز لسهولة ، بيض devilite للتخصيص بشكل لا نهائي.

أنا أعتبر البيض المنحرف بلدي وجبة خفيفة الطرف التوقيع. إنها طبق الذهاب إلى: موثوقة ، لكنها غير مملة. ذلك بسبب البيض المبتذل مثل رقاقات الثلج – لا يخرجون أبدا بنفس الطريقة مرتين. أي نوع أقوم به يعتمد حقاً على ما لديّ ، وأي نوع من الأمور. بالنسبة لحفلة كبرت ، سأحصل على بعض الحلوى مع بعض سمك السلمون أو سمك السلمون المدخن أو الكافيار. وهذا أيضًا عندما أقوم بتفتيت حقيبتي المصنوعة من الحلويات وحافة نجمية لخلط مخاليط صفار البيض في البيض للحصول على أقصى تأثير دراماتيكي.

لشيء أكثر بساطة ، غالباً ما ألتزم بهذه النسخة ، التي هي أكثر قليلاً من مزيج من alliums ، منتجات الألبان ، والخردل ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل الأحمر المدخن والبانكو المقلية المقرمشة في الأعلى. لا تتردد في استخدام ما لديك في الثلاجة – المايونيز أو الزبادي يعملان بشكل جيد بالإضافة إلى الفريش اللذيذ ، والبصل الأخضر ، الثوم المعمر ، أو البصل الأحمر هي بدائل جيدة للكراث. وإليك كيف أفعل ذلك:

cwar-كلير-ديفيليد-البيض-تنبيههم إياي أون مكان
أليكس لاو

دمل 6 بيض كبير لذلك صفار البيض نادرة متوسطة ، حوالي 8 دقائق. هذا يحافظ على الخليط غني وليس جاف. صدم البيض في وعاء من الماء المثلج ، ثم قشر البيض ونصفه بالطول مع سكينة حادة ، ومسح السكين نظيفًا بين كل بيضة. يمكنك فقط أن تمسح صفار البيض مع شوكة في وعاء صغير ، ولكن لتعبئة اللّونشة تمامًا ، يمكنك الضغط على الصفار من خلال منخل.

إضافة ¼ كوب من الفريتش كريم, واحدة صغيرة الكراث المفروم ناعما, و 3 ملاعق طعام من خردل الفجل إلى صفار البيض المهروس. موسم الخليط مع الملح كوشير و فلفل ويقلب حتى دسم. إذا كنت تقوم بالحشو إلى الأمام ، فقم بتخزينه في الثلاجة واملأ نصفين البيض قبل التقديم.

أيا كان نوع البيض المبتكر الذي أقوم به ، فإنني غالباً ما أختار أحد المكونات المقرمشة في الأعلى للتناقض النصي ، أي شيء من البسكويت المقلي إلى الكراث المقلي إلى رقائق البطاطس المسحوقة. لهذا الإصدار ، الحرارة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على حرارة متوسطة عالية. ثم تقلى ¼ كوب من البانكو (فتات الخبز اليابانية) مع التحريك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. الموسم مع الملح و الفلفل الأحمر المدخن.

ملعقة أو الأنابيب الخليط صفار البيض مرة أخرى إلى بياض البيض. قمة مع بعض المبشور ناعما قشر الليمون, مقطع الثوم المعمر, البانكو المقلي ، ورشي من الفلفل الأحمر المدخن و ملح البحر قشاري.

كما هو الحال مع أي طبق ، فإن البيض الشيطاني يختص بالتوازن. عندما تقوم بالتعبئة ، استمر في التذوق والضبط حتى تحصل على شيء لذيذ حقًا – هذا كل ما يهمك.

ذات الصلة: 19 وصفات مع البيض المسلوق ، لدينا المفضلة الغداء دباسة

كيفية الحصول على مظهر الأنبوب الرائع:

سر البيض المخلوع