هذا Cansole الذرة Cheesy بجنون سوف تحصل من خلال عيد الشكر

مرحبًا بك في Cooking Without Recipes ، حيث نعلمك كيفية صنع طبق نحبه ، ولكن لا تقلق كثيرًا بشأن التفاصيل الدقيقة للصفة ، حتى تتمكن من إنشاء طريقة خاصة بك. هذا هو “الذرة دسم ، جبني الشيء” سارة المؤلف Mcdellan الذي كان الضيوف يسأل عن وصفة لأكثر من عقد من الزمان.

عيد الشكر هو بلا عطلتي المفضلة – العرض على شاشة التلفزيون ، والأصدقاء والعائلة يساعدون في الطبخ ، وزجاجات النبيذ تفتح في وقت مبكر جداً في اليوم. يقال الحقيقة ، لقد تم تبنيها في متعة يوم تركيا. انتقلت من أستراليا إلى نيويورك في عام 2000.

على مر السنين لقد ضغطت طن من الأصدقاء والعائلة في شقتي الصغيرة في مدينة نيويورك وحاولت إتقان وصفات لا حصر لها للطيور والجانبي والفطائر. أنا مرة واحدة طهي 24 رطل. الديك الرومي الذي انتهى به الأمر كونه الشيء الوحيد الذي يتناسب مع الفرن الخاص بي (لحسن الحظ ، اسمحوا لي الجيران في الطابق العلوي لي طهي الجانبين في حياتهم). لقد قمت بإعداد عدة نسخ من حبة الفاصولياء الخضراء الكلاسيكية – فلدي الآن خصلات من الفاصوليا ، وعيش الغراب البري ، و البشاميل من البارميزان ، و riffs على حشو جدتي. لكن طبق جانبي واحد هو الذي يسألني أصدقائي أن أقوم به سنة بعد أخرى.

إنه طاجن الذرة الذي يعد مزيجًا سهلاً ومزيجًا من الكريما والمالحة والجبن. هل هو رائع؟ كلا. هل هو لذيذ للغاية؟ شيئًا ما تريد إعادة تسخينه وتناوله في PJ’s بينما تشرب مشاهدة Netflix وتمرض مخلفات ما بعد عيد الشكر؟ الجحيم نعم.

الشكر جنبا cwar الجبن الذرة
لورا موراي

كل ما تحتاجه لجعل “هذا الشيء دسم ، جبني”. الصورة: لورا موراي

أبدأ بالتسجيل واحد jalapeño المفروم (اخرج البذور إذا كنت لا تريد التوابل) ، و فصوص من الثوم المفروم في قدر أو وعاء صغير (أي شيء ذو جوانب عالية تناسب عبوتين من أعمال الذرة) حتى تصبح عطرة وتبدأ بالتخفيف. ثم أضف علبتين من الذرة النواة الكاملة (ليس مدهون الذرة), كتلة كاملة من الجبن, ا اثنين من ملاعق كبيرة من الزبدة, و حفنة كبيرة من شيدر المبشور وبارمز, ويحرك حتى يصبح لذيذًا ولذيذًا. الموسم مع ملح و الفلفل الأسود المتشققة. في هذه المرحلة ، رائحة المطبخ جيدة جدا ، مع نكهات الذرة الحلوة ، الفلفل الحار ، والجبن المذاب. لا يسعني إلا اختبار الذوق ، وإذا كنت أقرر أنه يحتاج إلى المزيد من الجبن ، يولو. الآن هو الوقت الذي صبه في طبق للخَبز ، رشي عليه نصف كوب من فتات الخبز, عن نصف كوب من بارم و حفنة من الأعشاب المفروم (عادة ما يكون مزيج من الزعتر الطازج والمريمية أو أي شيء لديّ بعد طهي الديك الرومي).

أفضل جزء هو أنه يمكنك إعداد هذا بشكل كامل في اليوم السابق – ما عليك سوى تخطي القطعة الأساسية حتى تصبح جاهزًا للفرن. عندما يكاد الوقت تظهر ، خبز في 375 درجة حتى تذوب الجبن والفقاقيع ، حوالي 15 دقيقة. إن “الشيء الدسم ، والجبن ، والذرة ،” كما يصفه أصدقائي ، مثالي مع كل نجوم عرض عيد الشكر. وبمجرد أن تصطدم بالطاولة ، ويصطدم هذا الطعم لأول مرة بألواحهم ، سيشعر الجميع فجأة بالشكر على قطار L و “رحلة إلى بروكلين”.

بهذه الطريقة إلى المقر الرئيسي لمكتب شكر الشكر

احصل عليه بشكل صحيح ، في كل مرة

كيفية جعل فطيرة القرع جميلة ، في كل مرة