تعرف على مصممنا الكبير ، Alaina Sullivan

من طباخين سابقين إلى حائزين موهوبين سابقين للأزياء الراقية بالعافية لقد حان الموظفين من جميع مناحي. في كل أسبوع ، سيخبرنا موظف مختلف عن الطهي ، وتناول الطعام ، وبشكل عام في الوقت الحالي. اليوم ، من كبار المصممين Alaina Sullivan. هل تريد المزيد من الإرساليات من موظفينا؟ متابعتنا على الانستقرام.

ماذا أفعل في بالعافية: أنا مصمم كبير لمجلتنا المطبوعة ؛ مهمتي هي المساعدة في جعل مظهرنا الرائع يبدو جيدًا على الصفحة. إنه في الأساس حل للمشاكل البصرية: كيف يمكنني أن أتناول هذه القصة ، وهذه الوصفات ، وهذه الصور ، وأقوم بتجميعها معاً بطريقة مفاجئة ولا مفر منها؟ انها متعة فائقة. أنا أيضا أقوم بالحرف اليدوي ، والتي سترى تشريع صفحاتنا من وقت لآخر.

في حياة سابقة ، كنت: بحار. كانت خطيرة ورطبة. لكن الماء لا يزال ملتي.

أداة المطبخ الأساسية: سكين حاد جدا ، ومقلاة حديدية. أنا أيضا أحب النار.

آلينا-سوليفان الحبوب، عصيدة
إينستاجرام / alasully

الصورة: Instagram / alasully

آخر شيء طهيته في المنزل: الإفطار هذا الصباح كان عصيدة 3 الحبوب (الشوفان والحنطة السوداء والكينوا) التي أنا طهي في شاي شاي (!) مع التمور والقرفة والهيل والكركم والعسل. توجها مع صلصة التفاح والكمثرى والزنجبيل الدافئ والبذور. لذيذ.

أفضل طبق مطعم كنت قد قمت به مؤخرًا: الملفوف الأحمر مع الأنشوجة في مهمة الطعام الصيني هو قصيدة سامية لأومامي.

الأسود سمك القد مع-الخيار المثلجة ميسو الشفاء،

الصورة: آية براكيت

المفضلة حاول وصحيح بالعافية وصفة: أنا دائما موسم الجزر بلدي بقوة بسبب ما قاله بوبي فلي. أيضا ، الحب بهذه الطريقة أن يحرق البطاطا الحلوة مع السجق و Radicchio يحصل على جميع tastebuds اطلاق النار. و Rintaro’s Black Miso-Cured Black Cod (في الصورة أعلاه) ، بالنسبة لي من اليابان.

وجهة السفر التالية: لدي قائمة طويلة وساحقة. زيارة إلى اليابان. المغرب. أريد أيضًا القيام برحلة على الطريق عبر البلاد – على دراجتي.

زيتون Oil-Fried Egg
أليكس لاو

الصورة: اليكس لاو

أنا أحب بلدي البيض: مقلي بزيت الزيتون (حواف متموجة ، صفار مصهور).

ميرو تشون السيراميك
ميرو تشون

الصورة: ميرو تشون

3 أشياء أقوم بها الآن:

  1. السيراميك ميرو تشون
  2. الطب الشرقي / الأعشاب والعلاج بالروائح (في قسم الفن ، نحن ننفجر هذا ، وهذا ، وهذا في الهواء مكتب قديم على مدار اليوم. ردود فعل إيجابية فقط.)
  3. كتاب هايدي سوانسون الجديد

اتبع Alaina على Instagram. انها تجعل الكثير من الطعام الجميل.