8 عيد الشكر أفضل من تركيا

عيد الشكر هو يوم واحد من السنة التي يقوم فيها الطهاة العاديون في أمريكا بأمور غير عقلانية. وهم يشترون ما يصل إلى 20 رطلا من البروتين الحيواني الأكثر جفافا وأقلها نكهه وأكثرها حرجا المعروف للإنسان. إنهم يقومون بعمليات التلقيح والتنعيم ، والقلي ، والتوابل ، والصلصات – أي شيء – لمحاولة جعل الديك الرومي أكثر ملاءمة مما كان عليه. هناك جحافل أكثر بروتينات احتفالية وأكثرها بطبيعتها يمكن أن تطرق الديك الرومي بعيداً عن طبقها. فلماذا نقضي اليوم كله – ربما يوم واحد في السنة نحن يجب أن احصل على إطعام عائلتنا بأكملها – صنع ديك رومي?

نعم ، هناك الحجة القائلة بأننا يجب أن نأكل ما يأكله الحجاج ، لكنهم أيضا يأكلون سناجبا ، مثل لحم الخنزير الإيبريكي الشهير في إسبانيا ، يتغذون على الجوز ، ويأكلون السمك ، وهما أسماك المياه العذبة التي يعرفها البريطانيون واليابانيون اضطراب ومرضية. هنا ثمانية أطباق اللحم المدهشة التي يمكن أن تقضي على الطيور من جدول عطلتك مرة واحدة وإلى الأبد.

لأنك لا تستطيع أن تتناسب مع أبل في منقار تركيا: إرضع الخنزير

إذا كنت تصر على طلب خاص لحيوان ضخم ، فقم بتحضيره في وقت مبكر ، ثم تحمّله بشكل بطيء ومنخفض ، لا يوجد خيار أكثر إبداعًا ولطيفًا من خنزير الطفل كله ، مع اللحم الطري والعصير والجلد المتموج بشكل إدماني.

وصفة: الخنزير الرضيع كامل المحمص
(وأين يمكن الحصول على واحد: دأرتاجنان)

لأنك تحصل على نسبة أفضل من لحم الدجاج المقرمش: دجاج ذو مرعى

إذا كان الطائر بأكمله في عيد الشكر غير قابل للتفاوض ، فأنت في الواقع أفضل حالاً بشراء دجاج. ولكن ليس فقط تنوع السوبر ماركت الخاص بك القياسية. أنفق بضعة دولارات أخرى على سلالة تراثية بطيئة النمو (مثل ماريز كاليفورنيا برونز) وستحصل مرتين على نكهة الدجاج العادي ، وأربع نكهات من تركيا.

وصفة: الخاصة الأحد الدجاج المشوي

لأنه يترك بقايا أكثر إلهاما: لحم الخنزير الجنوبي البلد

الملح الشفاء والمسنين حتى يحقق التعقيد مذهلة ، مثل prosciutto نكهة ، لحم الخنزير البلد الجنوبي هو وطني لحم الخنزير كما يمكنك تناول الطعام في العطلة. وبقايا الطعام! مجرد التفكير: لحم الخنزير المشوي مجنون وجبن بانيني ، ولحم الخنزير لذيذ جدا وحساء الفاصوليا البيضاء ، أو حتى طبق سلومي سيخفف من تجزئة الديك الرومي ، شطيرة الديك الرومي ، حساء الديك الرومي.

قراءة المزيد عن بلد هام هنا

لأنك تهتم بالنكهة: بطة الثدي

لا يجب أن يتم هبوط البطة إلى قوائم البيسترو. رشها على الموقد لجعل الدهون تضيء الطبق وتجعل البشرة مذهلة. والحقيقة ، أن شريحة واحدة من ثدي البط لها طابع أكثر من الديك الرومي بأكمله.

وصفة: الصدور بطة مغناط مع الكمأ الأسود محلوق

#### لأنه من الناحية العملية خدعة الحزب: الأسماك الكاملة المخبوزة بالملح

ويؤدي تحميص سمكة كاملة في قشرة ملح مملوءة بالأعشاب إلى تقديم عرض مائي رطب ومتمرس جيدًا للغاية على الطاولة. عندما يتعلق الأمر بوقت التقديم ، فإن المهارة النادرة في تكسير قشرة الملح سوف تسكت جميع نحاتي المائدة على الطاولة.

وصفة: السمك كله خبز في ملح البحر

لأنه لحم ، على شكل تاج: ولي العهد مشوي من لحم الخروف

مشوي ولي العهد من لحم الضأن ، مع نكهة عميقة ومظهر ملكي ، غير متوقعة تماما ومناسبة تماما للاحتفال في قلبها حول فضله والامتنان.

الوصفة: ولي مشوي لحم الغنم مع روزماري والأوريجانو

لأنه من المستحيل أن أوفيركوك: بطن لحم الخنزير مطهو ببطء

هناك سبب يحضن الطهاة على هذا التخفيض المتواضع مرة واحدة: إنه في المتناول ، ولديه نكهة أكثر من أي بروتين آخر ، وهناك قليلًا ما يقطع شوطا طويلا.

وصفة: بطن لحم الخنزير المزجج مع الأناناس المشوي

لأن هناك حاجة للانتظار في الخط: لحم الخنزير المقدد ملفوف الخاصرة من لحم البقر

نعم ، إنها باهظة الثمن ، ولكن هذا الطبق المدرسي القديم الذي يعتمد على رأس المال له فوائده: عليك فقط أن تحمص هذه القطعة اللذيذة من لحم البقر لمدة نصف ساعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تغليفه في لحم الخنزير المقدد يضيف نكهة ويجعل هذا فرحة اللحم من فردين لواحد.

وصفة: لحم الخنزير المقدد ، لحم البقر ، لحم المتن ، مع هيرب حشو