لا يوجد سوى عدد كبير من أطباق الحبوب ، وحانات الجرانولا ، وقطعة من الخبز المحمص نصف محروق التي يمكنك تناولها في وجبات الإفطار خلال أيام الأسبوع. قد تبدو فكرة صنع البيض قبل نفاد الوقت في الصباح صعبة ومضيعة للوقت ، ولكن يمكنك تناول وجبة إفطار كاملة مرضية في خمس دقائق أو أقل..
لا تصدقنا? بالعافية لدى الموظفين 15 طريقة مختلفة لتقديم وجبة إفطار مرضية بشكل أسرع مما يتطلبه الأمر لصنع وعاء من القهوة:
“تغلب بقوة على البيض ، وتتبل بالملح ، وإسقاط مقبض من الزبدة في مقلاة فولاذية ذات 6 بوصات ، يتم تسخينها بشكل جيد. عند الأزيز والبدء باللون البني ، صبب البيضة ، امزجه مع شوكة ظهره ، دعه تعيين “سمسم بلطف ، والوجه. خدمة. نسميه “بني ذهبي” في منزل Rapoport / Shubuck “. –آدم رابوبورت, رئيس تحرير
“طهي الشوفان المطبوخ – يطهى في خمس دقائق – مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة ، الاستحمام ببذور القنب ، رش الحليب ، وبعض شراب القيقب. أو تاريخ مدجول هذا انقسام مفتوح ، محشو ، ومحشو بزبدة الفول السوداني المقرمشة. “-كارلا لالي موسيقى, مدير الغذاء
كيمبرلي هاسلبرينك
“منجم من طعم محبي الطعام: خذ مشروبات الجاودار الصحية التي تتذوق مثل قطع السقف الحقيقية عندما تؤكل الأفوكادو العادي والمفروش والملح في الأعلى. نخب الافوكادو كسلان. في بعض الأحيان ، إذا كان لديّ بصلة ، أقطع شبرًا ونمزجها مع الأفوكادو. حبوبا سقو. الخيار 3: البيض المخفوق مع الثوم الممزوج في الأعلى (لا وقت للسكاكين!). الخيار 4: خبز تورتيلا الذرة الممزوج المطبوخ في مقلاة حتى رشيق ، يضاف البيض المخفوق في الأعلى = الميل الكسول. “-أليكس بيجز, محرر ويب كبير
“مزيج من الفراولة ، التوت ، العنب البري ، والشمام. لدي صباح صيفي في أيام الشتاء الأكثر دنيئة”. –كريس بينبيرثي, مدير البحوث
“بعض الصباح سأنشئ بيض مخفوق مع كالي سوتيه, مستوحاة من هذه الوصفة البسيطة ، ولكن حتى أكثر بساطة. (ليزيير؟) أقوم بتسخين بعض زيت الزيتون ، وأضيف رقائق الشيلي ، ثم أضع كمية كبيرة من اللفت. سأقولها بسرعة – أنا ذاهب إلى خففت ، وليس طعم مطبوخ جيدا – ثم أخرجه من المقلاة. ثم أضع بيضتين أو ثلاث بيضات ، اعتمادًا على كم أنا جائع ، وهذا كل شيء. “-ميريل روثستين, كبار المحرر
بيدن + مونك
“أنا لست شخصًا فطورًا كبيرًا ، ولكني حافظت عليه مؤخرًا البيض المسلوق ، وعدد قليل من الكوارتات من داشي ، والميسو جيدة في الثلاجة في جميع الأوقات. يستغرق حوالي دقيقة واحدة لجلب كوب من هذا المرق المدخن والمملح إلى نار هادئة ، وآخر لتقليب ملعقة جيدة من الميسو ، وبينما يبرد ليحتسي درجة الحرارة أنا قشر ، والملح ، وأمسك بواحدة من تلك البيض قبل نفادها الباب.” –اميل ستانيك, محرر مشارك
“بياض البيض المخفوق مع جبنة البرميزان ولحم الخنزير المقدد الديك الرومي داخل جيب صغير من نوع” بيتا الصغير “.” –نيكيتا ريتشاردسون, محرر مساعد
“Prosciutto على الخبز الدافئ أو الرغيف الفرنسي ، وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وبعض الخضر المختلطة. مثالي.” –براد ليون, اختبار مدير المطبخ
“أنا حقا حفر اللبن الزبادي اليوناني تعلوها التوت ، وعبس العسل ، والجرانان الجار Trader جو. أنا قدمت مؤخرا رقائق جوز الهند الخام في المزيج وهم مبدل للعبة. إنهم يجعلون شراكتنا الجرانولا تشعر وكأنها على وشك الخروج من مقهى فاخر. “-اشلي ميسون, مساعد التحرير
آدم رابوبورت
“كل صباح تقريبا ، أصنع بيضًا مخفوقًا من السردين – غالبًا ما يكون النمط الرابو على طريقة رابو فقط ، لذا لا يجب أن أضيع وعاءًا ، ويمكن أن نفصل صفار البيض مباشرة في المقلاة – وننثر بعض ملح مالدون ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مدخن ، فلفل حلب على ذلك. أثناء طهي البيض ، أقوم بتقطيع تفاحة – كل شيء مذاق أفضل ، لا أستطيع أن أشرح هذه الحقيقة – وأضيفي قطعة من زبدة اللوز وزبدة بذور اليقطين إلى طبقتي لأغراض الغمس. شرائح التفاح تحصل على ملح مالدون وحلب الفلفل أيضاً. “-إليسا غولدبرغ, ربط محرر الويب
“أقوم بخلط زبدة الفانيليا في جرة ميسون ، كومة على بعض الجرانولا ، مع التوت الأزرق المجمد ، بذور الشيا ، وبذور الكتان. أقوم بإضافة ملعقة من العسل إذا شعرت بالراحة”. –لورا موراي, مساعد صور
“زبدي هو زبدة الفول السوداني على كعكة الأرز مع العسل والموز ، رشها مع بذور الكتان”. –راشيل كارتين, مدير وسائل الاعلام الاجتماعية
داني كيم
“أنا وأختي يتناوبون على إعداد عصير الصباح. كل من جعله ذلك الصباح يتوقف عن تنظيف الخلاط. نستخدم بعض حفنة من السبانخ ، نصف الموز ، زبدة اللوز ، التوت الأزرق المجمد و / أو الفراولة ، بذور الشيا ، اللوز الحليب والجليد “. –ليلي شيرمان, مشاريع خاصة المنتسبين
“أنا آكل البيض كل يوم. DAMN. اليوم بيض مقلي فوق متوسطة فوق محمص أو نخب القمح الكامل بالزبدة. إذا كان لديّ جاهز للأفوكادو الناضج ، فسأقوم بتقطيع نصف أفوكادو على قمة الماتزو قبل أن نرتدي البياض في الأعلى ، وننثر عليه ملح الليمون. “-بيتي وونغ أورتيز, مدير والاستراتيجية والعمليات
“أنا أحب يلف الإفطار. أقوم بإذابة ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، وأتسلق بيضة في وعاء مع الملح والفلفل ، ودعها تطهو لمدة 45 ثانية. أنا دوامة البيضة حول مثل المجعد لذلك كل واحد ، طبقة رقيقة ، اعطائها الوجه juuuust لتضعه على الجانب الآخر ، ثم حركه إلى خبز التورتيا وتدحرجه مع لحم الخنزير أو الديك الرومي والجبن. أحيانا أقوم بإضافة حفنة من السبانخ إذا كان عندي. أنا آكله عندما كنت أخرج من الباب أو أضعه في احباط وأحضره إلى المكتب. حتى في درجة حرارة الغرفة بعد تنقلاتي ، لا يزال الأمر مرضياً. “-أليز ويتني, ربط محرر الويب
نحن نحب أيضًا وجبات الإفطار الجاهزة:
57 قم بإعداد وجبات الإفطار حتى تتمكن من النوم وتناول الطعام طوال الأسبوع
شريحة 1 من 57
كيمبرلي هاسلبرينك
Orange-Date Muesli مع جوز الهند و Cacao Nibs
Muesli هي عصيدة من الشوفان والفواكه واللبن الزبادي التي تنعم طوال الليل في الثلاجة. إذا لم يكن لديك وقت لإعداده في الليلة السابقة ، فلا داعي للقلق. يمكنك أن تحذف الشوفان وتحضر بارفان الإفطار بالبرتقال (استخدم برتقالة كبيرة) ، والتاريخ ، واللبن ، وحبيبات الكاكاو ، وجوز الهند..
أليكس لاو
BA أفضل الكعك الإنجليزية
ستبدو العجينة رطبة إلى حد ما عند تشكيلها في جولات ، ولكن ترطيب عالية هو المفتاح لتشكيل تلك الزوايا والعلامات التجارية. هذا جزء من BA’s Best ، مجموعة من وصفاتنا الأساسية.
الصورة من جانب تيد Cavanaugh ، التصميم بواسطة سو لى
عصيدة الشعير مع الخوخ العسل
البرقوق له نكهة حلوة ولكن حمضية الزاهية ، والتي تناسبها جيدا تحتل المرتبة الاولى لهذه العصيدة لذيذا.
أليكس لاو
القيقب ، البقان ، والحبات الكرز الحامض الكرز
إذا كنت ترغب في تغيير مزيج من المكسرات والبذور في هذه القضبان ، انتقل لذلك. فقط تأكد من أن الكمية الإجمالية تصل إلى 3 أكواب (يمكنك استخدام بذور عباد الشمس بدلاً من بذور اليقطين ، والسمسم لبذور الكتان ، والفول السوداني للبيكان ، إلخ.).
أليكس لاو
أفضل خبز الموز
هنا في مكتبة الإسكندرية كل شخص لديه وصفة الخبز الموز المفضلة. لقد جعلنا كل واحد منهم (14) على وجه الدقة – حتى توصلنا إلى مفضلة جماعية. السكر البني الداكن هو مفتاح و dollop من مسكربون يجعل للحنان متفوقة. الجوز اختياري لكنه مشجع. هذا جزء من BA’s Best ، مجموعة من وصفاتنا الأساسية.
يوسي عريفي
وجبة الفطور مع عصيدة البيض والبازلاء يطلق النار
هذه الوصفة ستقنعك بأن الإفطار اللذيذ يمكن أن يكون شيئًا رائعًا.
أليكس لاو
BA’s أفضل Quiche لورين
الزبدة ، لحم الخنزير المقدد ، والكسترد ، مع قشرة غنية جدا ، (بفضل مزيج من الزبد والدهن). يطلق عليه الرجعية إذا كنت تريد – نقول كيشي عاد لتناول الإفطار.
أليكس لاو
عصيدة من نوع Alt-Grain مع النقانق والعنب
للحصول على وصفة العصيدة هذه ، ينبض النكهة الطويلة ، أو توت القمح ، أو الشعير في الخلاط يعطي قاعدة لذيذة لعشاء شهي ، لذيذ.
كريستوفر تيستاني
أفضل السجق الإفطار BA
هذه الفطائر السجق وجبة الإفطار هي مثالية للتجميد ، والتأمين الإضافي نحو صداع الكحول في المستقبل.
أليكس لاو
عصيدة لذيذة مع مخلل الراديشيو والتفاح المحمص
نعم ، عصيدة لذيذا هو شيء. وإذا قمت بتدعيم هذا الطبق الحبيبي مع الكثير من الإضافات المدهشة ، فسوف يكون ذلك أيضًا شغوفًا بأي وجبة في اليوم.
كريستينا هولمز
Tortilla Española
هنا فرصتك لإتقان التاباس الإسباني الكلاسيكي. المفتاح هو ترك البيض غير مطبوخ قليلاً. هذا ما يعطي هذا القوام (غير نطاط) الكسترد.
أليكس لاو
بكالوريوس أفضل الكعكات كريم
هذه الوصفة الأساسية مثالية كما هي ، لكن الترقيات والنكهات الإضافية ليست شيئًا يسخر منه. جعل على الأقل ما يصل في هذه الصورة.
كريستينا هولمز
شركة البيض
يتم تحضين هذا الطاجن الدسم مع الخضار والجبن. يمكنك تركه يجلس في الثلاجة بين عشية وضحاها ويبدأ في الفرن في الصباح.
زاك ديسارت
خال من الغلوتين التوت والزنجبيل الكعك
تفضل التوت مختلفة؟ لا تتردد في مبادلة.
داني كيم
شيا بودنغ مع المشمش المجفف والأناناس
حاول الحصول على هذا في الثلاجة في الليلة السابقة للحصول على أفضل نسيج. إذا كنت في وقت قصير ، فقط قم بتقطيع بعض قطع الأناناس مع المشمش المجفف المقطّع وبعض بذور الشيا المحمصة لتحمّل القليل من البروتين والبروتين.
أليكس لاو
أومليت مع لحم الخنزير المقدد ، الفطر ، و Ricotta
لا تتعرق بتحريكها إلى عجة مثالية ؛ فقط أعلى البيض المطبوخ مع الفطر وريكوتا ، وأضعاف مثل تاكو.
داني كيم
دقيق الشوفان مع الكاكاو Nibs والتين
حبات الكاكاو هي قطع غير معالجة من جراب الكاكاو. أنها نكهة مكثفة ، وليس على الإطلاق الحلو ، وإعطاء عمق رائع وأزمة الوجبات. حاول مزجها في العصائر ، أو استخدمها لتتبيل الحساء المطهو ببطء. أضيفي الحبات وشرائح التين إلى الشوفان في اليوم الذي تتناول فيه الطعام ، والفويل.
أليكس لاو
عصيدة من نوع Alt-Grain مع Garlicky Greens
الثوم والخضراوات يجعل إضافة صحية لهذه الوصفة عصيدة ، ولكن يمكنك استخدام أي بقايا الخضار لديك في متناول اليد.
الصورة من قبل أليكس لاو ، والتصميم بواسطة سو لى
الكينوا الموز الكعك
اتصل بنا persnickety ، ولكننا نختلف بشكل عام مع تعليمات الطهي الأساسية المقدمة على حزم الكينوا ، والتي عادة ما تتطلب الكثير من الماء ، وربما تفسر لماذا لا تحب الكينوا. انظر أدناه لنهجنا المفضل.
كيمبرلي هاسلبرينك
Quinatmeal مع التفاح والجوز المحمص
شطف واستنزف الكينوا في الليلة السابقة ، ثم ضعها مرتين أو ثلاثة أضعاف أو أربعة أضعاف عند الطهي. أضف التفاح والجوز ، لمسة من حليب اللوز ، ومجموعة كبيرة من القرفة.
أليكس لاو
كعكة القهوة مع الشوكولاته ستريوسيل
تأتي هذه الوصفة من جدتي كازي ، وهي جدّة “مطبخ تجريبي” للمطربة جيسي داموك. تقول القصة أنه في منزل خالٍ من الحلوى ، كانت هذه الحلوى الوحيدة التي صنعتها على الإطلاق. لا تزال عائلة – و Bon Appétit Test Kitchen – مفضلة.
كيمبرلي هاسلبرينك
حبوب متعددة الحبوب الساخنة مع بذور الرمان و Pepita متبل وكاجو أزمة
أجزاء متساوية حارة وحلوّة وناعمًا مقرمشة ، ستكون حبوب الإفطار الديناميكية هذه هي المفضلة الجديدة للحبوب الساخنة. جعل الحبوب متعددة الحبوب مقدما وأعلى مع بذور الرمان وأزمة عندما كنت على استعداد للذهاب.
أليكس لاو
BA’s Best Blueberry Muffins
يمكنك صنع هذه الطحين مع جميع الأغراض فقط ، ولكن استخدام القمح الكامل يعطيهم أيضًا نكهة قلبية ونوتيرية. هذا جزء من BA’s Best ، مجموعة من وصفاتنا الأساسية.
بريان دبليو فيري
الفطر والكراث وفونتينا فريتاتا
فريتاتاس يتم تقديمها بشكل دافئ دافئ أو في درجة حرارة الغرفة ، مما يعني أن هذا اللحم الرئيسي هو طبق مثالي.
أليكس لاو
خبز اليقطين مع جوز الهند المحمص
تأكد من أن البيض وزيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة: يمكن للبيض البارد جعل الزيت يستولي عليه ، مما يجعل الخليط غير متساوٍ.
بيدن + مونك
مقدد الكاجو-السمسم البارات
هذه قد نفث قليلا لأنها تخبز. للحصول على شريط مقرمش إضافي ، اضغط على القضبان لتتسطح عندما تكون دافئةً باستخدام مقلاة 8 بوصة مربعة أخرى.
مايكل جرايدون + نيكول هيريوت
عصيدة الأرز البني مع البندق والمربى
في Sqirl ، يصنعون حليب اللوز من نقطة الصفر ، مما يمنح العصيدة نكهة جوزي غنية جدًا. جعل هذا عصيدة الأرز البني في وقت مبكر ولكن إضافة dollop من المربى ويرش المكسرات على رأس صباح.
أليكس لاو
الكوبالت خالية من الغلوتين مع الشوفان تنهار
يمكنك استخدام هذا الخليط كقاعدة ومبادلة في الفواكه والتوابل الأخرى (مثل التوت البري والزبدة والبرتقال المبشور اللذيذ) للعنب البري والقرفة وجوزة الطيب.
أليكس لاو
كوسة الخبز مع الشوفان
للحصول على خبز سريع أكثر فخامة قليلاً – مثل وجبة الإفطار ، مثل الحلوى أقل – قلل كمية السكر المحبب إلى كوب واحد.
داني كيم
بودنج الزبادي شيا
في نهاية المطاف ، فطور السلطة المحمولة ، إنه رائع أيضًا بالفاكهة الطازجة.
بيدن + مونك
شوكولاته جوز الهند
هذا المزيج يصبح لزجًا جدًا في معالج الطعام. لا تنزعج إذا كان عليك أن تتخلص من النبضات وتتخلص منها وتكشطها وتحافظ على نبضها لتحافظ على حركة الماكينة.
نحن الرواد
البندق الجرانولا
تخصيص هذه الوصفة من خلال subbing في المكسرات والبذور الأخرى.
بيدن + مونك
عصيدة 5-الحبوب مع اللقاح النحل والتفاح وجوز الهند
إذا لم يكن لديك كل الحبوب المذكورة ، لا تشدد. استخدم ما لديك ، ما عليك سوى رفع الكمية.
يوسي عريفي
الطماطم فريتاتا
يتم تفريخ هذه frittata باستخدام نصف صفار البيض فقط من الوصفات التقليدية.
أليكس لاو
الجبن الأزرق ، البقان الكعكات
استخدمي جبنة زرقاء تحب تناولها ، سواء كانت كريمية أو خفيفة ، أو أكثر جفافاً ، ونوعًا لاذعًا ، وخدمها مع الزبدة والمربى لتلعب بين المزيج المالح والحلو.
بيدن + مونك
Seryy Cherry-Quinoa Bars
تأكد من شطف الكينوا قبل التحميص أو قد يؤدي ذلك إلى تذوق المر.
مستخدم فليكر bigandyherd
دفعة كبيرة من الشعير
تعتبر حبيبات الطبخ في قدر أكبر من الماء المغلي المملح طريقة رائعة لطهي جميع الحبوب من الأرز البني إلى الشعير..
جيريمي ليبمان
الكرز اللوز الجرانولا البارات
حلوة ومالحة وقليلاً مطاطيًا ، هذه البارات تأتي في متناول اليدين لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار أو وجبة خفيفة في حقيبة الأمتعة.
داني كيم
بذور الرمان-تشيا الزبادي بارفيت
وتشكل بذور الشيا هلامًا عندما تنقع في السائل لفترة قصيرة ، مما يجعله نوعًا من التناظر العالي البروتين إلى بودنغ التابيوكا. على الرغم من أنك ستعثر على أشهى أنواع بودنغ شيا في متجر الأطعمة الصحية المحلي ، إلا أن طعمه جيد بشكل خاص عند قطعه مع نسيج آخر مثل الزبادي هنا.
كريستينا هولمز
جرة أفضل
هذه القطعة الرائعة من الجرانولا ، ولكن بالنسبة للبروتين المضاف ، تخدم اللبن الزبادي قليل الدسم. أو ضعه في كوب بالزبادي والفاكهة الطازجة. وإذا كانت رقائق الشيكولاتة تعني أن طفلك سيحبها ، فيجب أن يرميها في النهاية.
نحن الرواد
السجق والبروكلي ربيع فريتاتا
سيكون من السهل إزالة الفريتاتا من المقلاة إذا استقرت لبضع دقائق – سوف ينكمش الجزء العلوي ويتم سحب الحواف من المقلاة.
أليكس لاو
فريتاتا الاسكواش الصيفى بالأعشاب
يساعد تحريك الكوسة على إطلاق المزيد من الماء أثناء الطهي ، مما يمنحك المزيد من نكهة الكوسا الصيفية المركزة.
داني كيم
صباح الشعير مع الاسكواش والتاريخ والليمون كومبوت
طريقة واحدة لتفتيت رتابة دقيق الشوفان الصباحي هي الالتفاف على الحبوب الكاملة المختلفة. هنا ، نحن نتكئ على مجموعة كبيرة من الشعير المطبوخ مسبقاً لصنع عصيدة أسنان.
مات داكور
زبدة براون – بيكان جرانولا
كل ما تتمناه الجرانولا الأخرى يمكن أن يكون – مقلاة ونقانق ، مع قطع تتكسر في مجموعات مقشورة بدلاً من الفتات.
يوسي عريفي
الهليون فريتاتا
هذا fritatta هو وسيلة مؤكدة للاستفادة من كل ما الهليون الزائد تناول مساحة في الثلاجة. يرتقي Basil هذا الإفطار البسيط. قطع في أسافين والتمتع وجبة الإفطار البيض خالية من المتاعب طوال الأسبوع.
دفعة كبيرة من الشوفان قطع الصلب
أخرج شوفان الشوفان في حاويات فردية حتى إذا كنت تنفد من الباب ، فلن تخطي وجبة الإفطار.
داني كيم
حبات الشوفان الفستق
اشطف يديك تحت الماء البارد أو امنحهم جرعة سريعة من رذاذ غير لاصق. هذا سيبقي الخليط من الالتصاق بيديك.
أليكس لاو
فريتاتا مع شارد وكوريزو
تضيف Chorizo نكهة الدخان إلى هذه الفريتاتا الثقيلة الخضار. استخدام لحم الخنزير المقدد إذا كنت تفضل ذلك.
الصورة من قبل Chelsie كريغ ، والتصميم من قبل مولي باز
استخدام حتى فريتاتا
إقتصاد المطبخ: استخدمي أي خضروات متبقية متبقية ، حبيبات ، أو أعشاب في ثلاجتك لهذه الفريتاتا ، ثم استخدم أي فريتاتا متبقية لتقديم سندويتش في اليوم التالي..
مايكل جرايدون + نيكول هيريوت
الجرانولا اللذيذة
تضيف مجموعة جديدة من المطاعم ، هذه الحبوب والجوز ومجموعات البذور ، أزمة مرضية وضربات صحية للسلطات والخضروات وغيرها.
ديفيد لوفتوس
الطماطم فريتاتا
أليكس لاو
القيقب ، البقان ، وكرزان الكرز
إذا قمت بتقطيع الجرانولا في معالج الطعام ، فيمكنك رشها على الفاكهة أو الآيس كريم أو تغطسها بالثلج.
جوناثان لوفكين
كيك كعكة العنب قديم الطراز
لا يوجد شيء ‘مثل الكلاسيكية.
بيدن + مونك
Cinamon-Date Buns
نعم ، العجينة هي زبداني ، ولكن استبدال السكر البني مع التمور المجففة هو مبدل غذائي.
وليم أبرانوفيتش
بلاك بيري والليمون والزعتر المافن
هذه الكعك ، مجاملة لكعكة القرد من أجل الذكاء في لوس أنجلوس ، هي أجزاء متساوية لذيذة وحلوة – فقط بالطريقة التي نحبها.
ديتي إيزاغر
الهيل باوند كعكة
جزء من ما يعطي هذه الكعكة نسيجها الخفيف ينبض بالزبدة والسكر جيدا ، لذلك لا تتعجل في هذه الخطوة.
أليكس لاو
لامب وفيتا فريتاتا
لقد سقطنا بقوة في عجينة الزعتر في فريتاتا اليومية ، والتي تجمع بين زيت الزيتون ونكهة الليمون والثوم. اصنعي مزيدًا من الطعام واحتفظي به في متناول اليد لاستخدامه كبطارة بهية عطرة لأطباق البيض الأخرى أو الخضار المشوية أو المقلية مع الأرز.