لديك 10 أطرف الشكر لعبة Bloopers + الأكثر شيوعا

توضيح كريس هال

قبل شهر ، سألنا بالعافية القراء لتبادل قصصهم كريسماس الطعام المجنون الشكر. كتبت مئات منكم ، وقرأنا كل مداخل عن الديوك الرومية الملتهبة ، والمرقات غير الصالحة للأكل ، والأوعية المقاومة للخراب ، وأكثر من ذلك. من اليوم الذي بدأت فيه المسابقة ، كانت هذه الحكايات كل ما يمكن الحديث عنه حول مكاتب نيويورك بالعافية. “هل قرأت تلك التي وصلت إليها عائلة المرأة وذهبت لتخدم الديك الرومي وأدركت أنها لم تقم أبدا بتشغيل الفرن ؟!” “لا! لكن هل قرأت الواحد عن الديك الرومي الذي تركه البرد في الفناء الخلفي وأكله الراكون؟”

كنا نضحك ونضحك ، ونعرف بالضبط كيف تشعر تلك اللحظات خلال الأعياد. ومن ثم سوف نعود للمزيد.

وبينما واصلنا قراءة طريقنا من خلال المداخيل الضخمة من الإدخالات ، بدأنا نرى اتجاهات: غادر طباخ ثالث كيس الطائر في تركيا ، ثم رابعًا ، ثم عشرينًا. كان علينا أن نخلق كومة منفصلة بالكامل للأشخاص الذين تناولت وجباتهم كلابهم وقططهم.

لذلك قررنا الاحتفاظ بعدد من القصص المتكررة. فقط القصص الفريدة من نوعها يمكن أن تتأهل كمسابقة نهائية في المسابقة – كان علينا أن نختار فائزًا لاستلام طبق تحميص ديك رومي مغطى بالكلاب ، على كل حال – ولكننا بدأنا نعتقد أن القصص التي تشترك فيها جميعًا قد تكون أكثر أهمية.

إليك السبب: في جميع أنحاء البلاد يوم الخميس ، ستطهي العائلات والأصدقاء في كل شكل وحجم الوجبة نفسها. (أو حاول على الأقل.) الكثير منكم سوف يفسد التخلص من قشور البطاطا. سيطهو العديد منكم بطانة الورق في قشرة فطيرة يشتريها المتجر. وسوف يستخدم عدد كبير منكم عن طريق الخطأ السكر البودرة بدلا من نشا الذرة لتكثيف المرق. هناك شيء عظيم هناك. نسميها شعورا من القواسم المشتركة ، المجتمع ، أو الشعر الشمعي حول القوة الموحدة للتقاليد. نحن من النوع في ذلك معا.

وبعد ذلك كان هناك أبطال: حماة الأعتراف الذين جاءوا إلى المطبخ ليجدوا طباخا يبكون ، لكنهم قالوا “التقطوا هذا الديك الرومي من على الأرض ، وامسحوه ودعونا نتناول العشاء.” كان هناك أباء ، وأعمام ، وجدات ، قاموا بإفراغ حشوة الفطيرة ، وصبوا في ذلك السكر المفقود أو التوابل ، وألقاها مرة أخرى في القشرة الأرضية. تذكرنا هذه القصص لماذا هذه العطلة ، بما في ذلك تجاربها ومحنها في المطبخ ، رائعة جدا. لذا نود أن نشكر مجتمعنا هذا العام على استعدادك لمشاركتنا.

هنا الآن ، عن طريق الطلب الشعبي ، هما قائمتان: الأول ، قائمة من أكثر الكوارث شيوعا والثانية ، لدينا التصفيات النهائية. سيتم الإعلان عن الفائز قبل عطلة عيد الشكر في bonappetit.com.
هنا لك
3 كوارث عيد الشكر الأكثر شيوعا:

وصلت للشيء الخطأ. أرسلت مئات منكم في قصص عن طريق الخطأ عن طريق استخدام العنصر الخطأ في الفطائر الخاصة بك ، والمرق ، casseroles وأكثر من ذلك. كان التكرار المفضل لدينا هو القارئ الذي استخدم Vicks 44 بدون قصد بدلاً من الفانيليا في آيس كريمها.

شخص ما (أو أي شيء آخر) أكل ديك رومي. في بعض الأحيان تضع الطائر في الخارج لتبرد وتجد جثة في الصباح. أو في بعض الأحيان يكون كلبك أو قطتك أو أرنبتك الأليفة تفعل الاحتفال – خاصة عندما تسقطه على الأرض.

هناك شيء هناك كانت هذه هي الكارثة الأكثر شيوعًا من خلال تسديدة طويلة. سواء تساءلت عن إزالة حقيبة الأحشاء أو تركت حشا من المناشف الورقية في التجويف بعد تجفيف الطائر ، عالج المئات منكم عائلتك بحشو مفاجئ.

المتأهلون للتصفيات النهائية:

“لن يعرف أحد أبدا”

في عشاء عيد الشكر الأول مع القوانين ، كنت أبذل قصارى جهدي لإثارة إعجاب الجميع بمهاراتي في المطبخ. أنا أعطيت شرف تقطيع الطائر. وضعت حماتي لوح التقطيع على حوض المطبخ ، وضعت الديك الرومي عليها ، وقال: “عندها”. كنت حذرا أولا لإزالة حوامض الطائر والتراجع عن الأسلاك تمسك الساقين معا. كما لمست إصبعي في المعدن الساخن الأنابيب ، وأنا هتف “آه!” وذهب الطائر إلى داخل صحن الصحون بجواره. استعادت حماتها الطائر بسرعة ، وشطفتها بالماء الساخن ، وشجعتني بقولها: “لا أحد يعرف أبدًا”. حتى الآن أظن – كيفن ، ويلنج ، ايل

“صانع الجليد”

اشترينا لدينا تركيا عيد الشكر العذبة مقدما جدا وكان على تجميدها. لسوء الحظ كانت المجمدة صغيرة جدا. بعزم وكثير من الدفع ، أجبرنا الديك الرومي على إغلاق باب الفريزر. لم يكن حتى ذهبنا لإزالة الديك الرومي إلى ذوبان الجليد أننا تذكرنا أن الماء يتوسع عندما يتجمد. كان الديك الرومي ضخمًا ومتماسكًا بقوة ضد صانع الثلج. تركنا باب الفريزر مفتوحا لساعات ولكن لن يتزحزح. قمنا بسحب مجفف الشعر لتسريع عملية إزالة الجليد ولكن صانع الثلج ظل محكمًا. وأخيراً في حالة اليأس ، أغلقنا الكهرباء وقطعنا الخطوط إلى صانع الثلج. كل من صانع الثلج والديك الرومي انزلق بأمان. كان الديك الرومي لذيذًا ، والآن نستخدم صواني الجليد القديمة. – شارون ، فرايداي هاربور ، واشنطن

“شوربة طاجن”

منذ بضع سنوات ، قررت شقيقتي الصغرى أنها كانت في النهاية شجاعة بما يكفي للانضمام إلى تقاليد الأسرة من كل شخص يقوم بصنع طبق لتقديمه إلى عشاء عيد الشكر. اقترحنا أنها جعل طاجن الفاصوليا الخضراء لأنها سهلة (الوصفة الحق على العلبة) وغير مكلفة (حساء مكثف قليلاً والفاصوليا الخضراء المجمدة). في يوم عيد الشكر ، دخلت مع صينية تحميص ضخمة ووضعها على العداد. سألتها كيف خرجت وقالت: “حسناً ، لكن تكلفتها أكثر مما توقعت.” اكتشفت الطبق للكشف عن كتلة رمادية ، جيلاتينية ، خضراء ، رشها القليل من البصل المقلي. سألته بهدوء: “يا حبيبي ، هل اتبعت الوصفة؟” “نعم فعلا!” أجابت: “أنا فقط لا أستطيع أن أصدق كم من الحساء يستغرق لجعله!” أنا أمسك علبة إضافية من الفاصوليا الخضراء كان علينا أن نرى ما كان من الخطأ ، وكان هناك: (2) 10oz علب كريم من حساء الفطر. من دون الكثير من الخبرة ، كانت تعتقد أنه قال 10 علب ، وليس 10 أوقية! وضعنا الطبق على الطاولة مع طبق أي شخص آخر لأنها وضعت الكثير من الجهد في ذلك. أخذ الجميع مغرفة رمادية كبيرة منه ، ولم يفكر أحد في عائلتنا حول خزف الفاصوليا الخضراء بنفس الطريقة مرة أخرى. – كيري ، اوينج ، نيو جيرسي

“و” كوشر “تركيا”

سنة واحدة اخترت وصفة “موافق للشريعة اليهودية تركيا” من كتاب طبخ ريك رودجر ، عيد الشكر 101. لقد اشتريت تركيا كوشر من جزار بلدي ولم يفكر في ذلك حتى قبل ساعة من وقت الطهي. أنا ألغت الطيور للعثور عليه مغطى بالكامل بالريش. اتصلت بجزارتي التي ضحكت وقالت: “يا سيدة ، افترضت أنك تعرف ما كنت عليه من أجله”. قال لي لالتقاط زوج من كماشة والبدء في نتف. عندما وصل الضيوف كنا لا نزال نتف. جميع الضيوف نزلوا في مطبخي النظيف وتناثرت مع الريش دهني ، يعرج. اتضح أن يكون الذوق الديك الرومي في كل العصور. -Denise، Ridegefield، PA

“لوح التقطيع”

عندما كنت في الكلية ، أقمت أنا وأخي الأكبر في نفس المدينة. أصررت على الاحتفال بالعيد معا. لم يكن لدي أي إطار مرجعي لطهي عشاء عيد الشكر ، ولكن التحضير ذهب بشكل ملحوظ إلى حد كبير في نحت الديك الرومي. كنت قد غارقة في لوح التقطيع في منظف الصنوبر للحصول على الردف نظيفة وتذوق الديك الرومي مثل شجرة عيد الميلاد. لقد أصبحت مدرس الطبخ (بعد سنوات عديدة!). -جوان آن ، ديلراي بيتش ، فلوريدا

“رمان تركيا”

قبل سنتين سألني أختي كيف جعلت روميتي رطبة جدا ، لذلك أعطيتها وصفة سرية: حقن الديك الرومي مع صلصة الرمان ، وتغطيته بقطعة من الجبن ، وألصقه مع زبده النبيذ الأبيض كل نصفه “اتصلت أمي بي في عيد الشكر لتسألني ما أخبرت أختي ، لأنه لا توجد وسيلة حصلت على التعليمات الصحيحة. اتضح لي شقيقتها الذكية PHD حقن الديك الرومي مع مركز الرمان الذي جعل من لحم الديك الرومي إذا لم يكن ذلك مضحكًا بما فيه الكفاية ، سألتني أمي لماذا أخبرتها أن تغطّي الديك الرومي بالجبن وتشبعه بالنبيذ ، وأقسم أن أختي يمكنها العثور على أدوية جديدة ، لكنها لا تستطيع الطهي! -Marie ، Sunrise ، FL

“من الذي يحتاج إلى قراءة التعليمات؟”

أضع اليقطين مباشرة من العلبة إلى القشرة الدائرية و ضعها في الفرن. لم أكن أعلم أنك بحاجة إلى إضافة المكونات! ناتاشا ، واشنطن العاصمة.

“S.O.S. من فضلك”

كانت عيد الشكر الأول لأمي. بدأت وصفة لحم الديك الرومي المشوي بإرشاد الطاهي إلى “غسل وتجفيف” الطائر. غسلت والدتي الديك الرومي مع منصات SOS وصابون الأطباق ، ومن الواضح أنها لم تشطف جيدًا. “توم ، نيويورك

“الفنان”

كنا مسؤولين عن كل الفطائر للصحراء. زوجتي معروفة بقدراتها في صنع الكعكة ، وقدمت تشكيلة جميلة. تركنا الفطائر على الطاولة وذهبت لإنهاء القراءة لتناول العشاء. بينما كنا نرتدي ملابسنا ، قرر طفلنا البالغ من العمر 5 سنوات أن يساعد أمي في الفطيرة. أمسك الملح (واحد مع ثقب واحد) ومعالجتها لإضافة تصاميم غريب الاطوار عبر اليقطين ، وكريم جوز الهند ، والجوز الكرز ، والفطائر الدوامة زبدة الفول السوداني. سكوت ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا

“الشعر المستعار تركيا”

في عام 2005 ، أمرت مسبقًا بتجهيز عظام ديك رومي طازجة باهظة الثمن في أول عيد الشكر. إلى رعبتي ، كان هناك ثقب عملاق في الجلد في منتصف الجزء العلوي من عظمة الصدر مما كان من المفترض أن يكون أول تحفة لي! أنا وضعت الطائر في محلول الملح والسكر ، لكنني لم أكن متأكدة مما إذا كان ذلك سيبقيها رطبة مع الثقب هناك. قمت بقطع بعض الجلد الزائد حول منطقة الرقبة وقمت بتركيب الشعر المستعار لأصلعتي الطائر. عندما خرج طائرتي من الفرن ، يجب أن أعترف أنه كان قبيحًا جدًا. تقلصت الجلد وانسحبت ، ولكن كان طائرًا مطهيًا تمامًا! حتى يومنا هذا ، ما زلنا نتذكر عن بلدي فرانكستري القبيح ولكن لذيذ جدا! كيم ، هنتنغتون بيتش ، كاليفورنيا **