دليل واقعي لشراء النبيذ

عندما بدأت في شراء النبيذ لأول مرة ، أخافت أن أذهب مثل أحمق. أنت تعرف هذا الشعور: أنت تفحص الممر لتصنيف مألوف ، لكن الأرفف تغلق وتزحف جنون العظمة: “الموظف الذي يشاهده ، أليس كذلك؟ إنه يعلم أنني لا أعرف شيئًا عن النبيذ ، أليس كذلك ؟! “أنت تتظاهر بقراءة زجاجة ، كما تعلمت اللغة الفرنسية بطريقة ما. الشيء الوحيد الذي يمكنك فك شفرته هو السعر ، الذي هو أكثر إثارة من طلب المساعدة. أنت تمسك بأقرب زجاجة وتذهب إلى هناك. لكن ليس بعد الآن! مع هذه النصائح ، ستذهب إلى محلات بيع النبيذ على ثقة من هيرمايني جرانجر بالإجابة الصحيحة.

القاعدة 1. العثور على متجر جيد

لا يوجد متجر للبقالة ، وليس سلسلة بنسبة 20 في المائة من “Six أو More Bottles” – ولكن متجرًا مخصصًا لبيع النبيذ (وربما البيرة والمشروبات الروحية أيضًا). قد تبدو متاجر النبيذ مخيفة ، لكنها مملوءة عمومًا بالأشخاص اللطفاء الذين يحبون النبيذ وتحب الحديث عنه. يمكن للعاملين الحصول على نسخة مدتها 30 ثانية حول الطريقة التي تريدها من اللون الأحمر للاقتران بشريحة لحم منقوشة وتحويلها إلى ست توصيات مثيرة. امنح أحد المتاجر بعض الزيارات وحاول الحصول على بعض الزجاجات لتتعرف على أسلوب الخمور وخدمة العملاء حتى تجد مكانًا يناسبك.


زجاجة النبيذ التوضيح، دليل النبيذ

المادة 2. تعلم كيفية طرح زجاجة كبيرة

أولا ، اسمحوا لي أن أعرف صاحب المتجر ما أشتريه لأن النبيذ لشواء في الفناء الخلفي ليس مثل النبيذ لليلة رومانسية مع اللازانيا محلية الصنع. ثانياً ، أسأل هذه الأسئلة:

“ما هو الجديد؟” يعني شراء شيء جديد في المتجر وجديد بالنسبة لك أنك تتعلم دائمًا. كما أنها غالبًا ما تكون جديدة في ذهن الموظفين ، حتى يتمكنوا من إخبارك بالكثير عنها.

“ماذا تشرب؟” بما أن موظفي متجر النبيذ يتذوقون النبيذ طوال اليوم ، فإن النبيذ الذي يرغبون في الذهاب إلى منزلهم ويشربونه عادة ما يكون مميزًا للغاية. ليست خاصة كما هو الحال في الثمن أو نادر ، فقط لأنها ببساطة لذيذة.

“كيف يبدو…؟” أنت لن تتعلم الكثير إذا كنت تشرب نفس الشيء طوال الوقت. اسأل دائمًا عن شيء يشبه ما تحب ، ولكن من منتج مختلف. هذا يظهر لك العديد من الاختلافات التي يمكن أن يكون النبيذ بها المنطقة ، التخمير ، و terroir.

“ما هو غريب؟” أيًا كانت الزجاجة هي الأكثر طلبًا ، لم تكن تعرف أبدًا – هذا – كان ممكنًا – إنها زجاجة بالنسبة لي. قد لا يكون وصفًا غريبًا بالنسبة لك ، ولكن ابحث عن أنواع الواصفات – منخفضة الأوكتان ، أو قل ، أو منعشًا – التي تعجبك ، واستكشفها قدر الإمكان.


النبيذ التوضيح الحقيقي-دليل النبيذ

القاعدة 3. أخبرهم ميزانيتك

وأنا أعلم ، وأنا أعلم أنه يشعر icky. لا أحد يحب الحديث عن المال ، لكن عليك فعله. معظم الناس يشترون النبيذ على الميزانية ، وليس فقط ليس من الغريب أن تجعل الميزانية جزءًا من معايير الشراء الخاصة بك ، فمن الضروري للغاية. توجد أنواع رائعة من النبيذ في جميع نقاط الأسعار ، وبكونك صادقًا بشأن ما يمكنك إنفاقه ، ستجد زجاجات لذيذة وبأسعار معقولة.


النبيذ التوضيح زجاجة المرشد

القاعدة 4. لا تكرم بالجوائز

أنت تعرف تلك “الفائز من أفضل Pinot Grigio!” ملصقات؟ تجاهلهم. وتشمل هذه المسابقات فقط مصانع النبيذ الكبيرة الغنية بما يكفي للدخول. وتلك التقييمات 100 نقطة؟ لا تضع أي سهم فيها. كل شيء ذاتي ، وفقط لأن بعض المتأنق القديم أعطى النبيذ نسبة منخفضة لا يعني أنك لن تعطيها 110.


النبيذ دليل التوضيح، ماريسا-روس

القاعدة 5. مكافأة الصيف: شراء الموسمية!

تمامًا كما لا يمكنك الانتظار لرؤية أشد فاكهة الفراولة أو أكبر أنواع الطماطم المضروبة في سوق المزارعين ، يجب أن تكون متحمسًا للإصدارات الصيفية من مصانع النبيذ. يتوفر النبيذ الصيفي الرائع ، بما في ذلك Rosatos الإيطالية و California Pinot Gris و pét-nats النمساوي ، على رفوف محلات النبيذ في الوقت الحالي. ويعود كل ذلك إلى هذا السؤال الذي تحدثنا عنه في القاعدة 2: “ما الجديد؟”


نبيذ all the time cover

تريد معرفة المزيد عن شراء وشرب وتحدث النبيذ دون أن تموت من الملل؟ اطلع على كتاب روس الذكي والمضحك والمفيد الجديد ، Wine. طوال الوقت: دليل عارضة لشرب واثق – خارج هذا الشهر! ، من هذا مقتطف.