5 أخطاء الأخطاء التي لا تجعل في حفل الزفاف الخاص بك

أول شيء يفعله معظم الناس في حفل الزفاف هو جعل الخط المباشر للبار. هذا منطقي على العديد من المستويات: بالنسبة للناس العزاب ، لا شيء يأخذ الحافة من الأقارب الفضوليين الغريبين حول وضعهم الرومانسي مثل الجين المقوي والمنشط. أولئك الذين يجلسون على الطاولة مع الغرباء يميلون إلى الانكماش بعطش مفاجئ ومكثف لمواد التشحيم الاجتماعية. كما بالنسبة لأي شخص آخر؟ دعنا نقول إنه من المثير للغضب عموما أن يحمص الزوجان السعداء بالماء.

من وجهة نظر العروس والعريس ، فإن توقع حصول جميع ضيوفك على كمية كافية من الكحول دون الحاجة إلى الإفراط في إنفاقهم – أو إنفاق كل أموالك – يمكن أن يبدو وكأنه طلب كبير. لذلك طلبنا خمسة خبراء حول بعض مزالق شراب الزفاف الأكثر شيوعا ، وكيفية تجنبها. نقترح قراءة هذا مع سكوتش مزدوج في متناول اليد.

الخطأ الأول: إهدار المال على الشمبانيا.

الصفحة المقصودة الشمبانيا
نانسي نيل (من حفل زفاف جاي وأليسون كارول)

الشمبانيا ليست ضرورية كما يبدو.

تبين أن نخب الشمبانيا ليس كما اعتاد أن يكون. “لقد انتهى الأمر رمي ثلثي بعيدا ،” قال كيران بينتو, الشريك الإداري لـ Ivy Room ، وهو عبارة عن مساحة خاصة للمناسبات في شيكاغو. “الناس لديهم شعور قوي حقا تجاه النبيذ الفوار” ، واستمرت. قد تكون الشمبانيا المفضلة لشخص واحد حلوىً جدًا أو لاذعة جدًا أو فائضة جدًا لضيف آخر. من المستحيل جعل الجميع سعداء. في حين أن, “دع الناس يحمون ما يحبون شربه” وقال بينتو.

إذا كانت نخب الشمبانيا عالية في قائمة أولوياتك ، فإن بينتو تقترح المرور على عدد محدود من المزامير قبل بدء الخطب والتخلص من الشمبانيا بالعلف الحقيقي للحصول على نبيذ فوار أقل تكلفة مثل بروسيكو أو Pet-Nat. لن يلاحظ معظم ضيوفك الفرق. لا تنس أن تخبئ البار ببضع زجاجات إضافية من النبيذ الأبيض والأحمر المفضل لديك لتعويض الشمبانيا غير الملصقة.

الخطأ الثاني: الذهاب مع خيار الخدمة الذاتية.

غير مأهولة-بوربون لكمة
انابيل مهران

حذار! إن إخراج المشروبات يعني أن الناس سوف يشربونها بشكل أسرع. المضي قدما على مسؤوليتك الخاصة.

لا أحد يحب خطًا كبيرًا في الحانة ، ولكن إخراج مشروبات سهلة الوصول ليس بالضرورة هو الحل. ريبيكا شينكمان, صاحب خدمة تخطيط الزفاف ومقرها مدينة نيويورك وردي بووتي الأحداث ، وشهدت التكتيك حسن النية تذهب على نحو خاطئ بشكل مباشر.

ويتذكر شنكمان قائلاً: “كان المكان قد تم بناء هذه الحوضات في جانب هذا المبنى القديم ، الذي كان يحتوي على زوايا”. “لقد قالوا ،” لقد كان لدينا أناس يضعون الجعة والبيرة عليهم “. كان الأمل هو أن توفر البيرة ذات الخدمة الذاتية من شأنه أن يخفف الطلب في الحانة ، ولكن في النهاية كان الحل أكثر شراسة من المشكلة الأولية. الضيوف انتهى شرب المزيد من البيرة مما كان متوقعا– أكثر من ذلك بكثير – مما أدى إلى حالة مخمور ، مكلفة للغاية.

الخطأ الثالث: عدم وجود شريط ثانٍ.

الزفاف السقاة
Tec Petaja

النوادل: كلما كان ذلك أفضل.

أفضل طريقة للحصول على المشروبات بين الناس بسرعة هي أن يكون لديك محطة بار ثانية. إنه أمر لا بد منه لحفلات الزفاف الكبيرة ، قال ديفيد ماوهيني, رئيس الطهاة في شركة التموين مقرها مدينة نيويورك والفضاء الحدث هافن كيتشن.

وقال: “إذا لم تتمكن من الحصول على مشروب في البار بسرعة ، فستحتاج إلى طلب مضاعفة أو ثلاثية [لتوفير رحلة إضافية]”. هذه تذكرة في اتجاه واحد إلى الضيوف غير النّاسق السّاخن والخمر المهدر. “هذا شريط الأقمار الصناعية هو مفيد حقا. قد لا نقوم بعمل شريط كامل هناك – ربما مجرد نبيذ أو بيرة أو بريق – ولكنه يمنع تراكم العمل ولن يضطر الناس إلى احتساء المشروبات. “

الخطأ الرابع: عدم مراعاة الطقس.

توت-التفاح العصائر
إيفا كولينكو

يعتبر هذا التوت البري الودي مثاليًا لحضور حفل زفاف من أواخر الصيف إلى السقوط – فقط قول “.

“إذا كنت تحوم بين الفصول ، فهذا شيء يجب أن تفكر فيه” ، قال نيكول شيبارد, الذي يدير شركة التخطيط الزفاف كل الذين يهيمون على وجوههم. فالربيع والربيع هما الأوقات الشائعة للزواج ، ولكنهما أكثر عرضة من التقلبات في درجات الحرارة الكبيرة مقارنة بفصل الشتاء والصيف. وهذا يعني أن تكون ذكيا عند تخطيط الكوكتيل الخاص بك ، حتى إذا تم تعيين قلبك على sprée-aperol spritz.

تقترح نيكول اختيار مشروبين ، أحدهما للطقس الدافئ والآخر للبرد ، وإجراء المكالمة النهائية بعد بضعة أيام. من إحدى الأحداث الأخيرة التي ساعدت في التخطيط لها ، تذكرت نيكول أنها “كانت تتعقّب جداً حتى الزفاف وبعد ذلك وصلنا إلى الأسبوع ، وأدركنا كيف ستكون الرياح الباردة والرياح.” ما كان من المفترض أن يكون الصيف مارتيني أبل تتحول إلى شراب التفاح ، ارتفعت الساخنة ، لا مشكلة.

الخطأ الخامس: تخبئة زجاجة خاصة خلف البار لنزلاء كبار الشخصيات.

قد يبدو الأمر واضحًا ، ولكن إذا صببت ويسكي الشعير المفرد الغالي من أجل العم بوب ، فإن كل من يقف وراءه في الحانة يريد واحدًا أيضًا. يقول لا هو نظرة سيئة ، وقال مورين لارسون, نائب الرئيس لمقدمي حفلات الخسارة ومقرها شيكاغو.

وقالت: “إنه شعور غريب للغاية ويخلق نوعًا غريبًا من الشعور”. “إذا كنت ستفعل قنينة خاصة ، يجب أن تتأكد من أنها ليست فقط لحفلات الزفاف”. إذا كنت قلقًا بشأن تناول المشروب في نهاية الأسبوع ، فستكون الخطوة الأفضل هي توفير الاشياء الثمن لجزء معين من المساء– خلال الساعات الثلاث الأولى – قبل التبديل إلى خيارات الميزانية.

فقط تذكر: على الرغم من أفضل الخطط الموضوعة ، فإن شيئًا ما (صغيرًا) سوف يحدث خطأً في يوم الزفاف. لا يؤلمك تناول مشروب في يدك لمساعدتك على التدحرج باللكمات.

يتحدث عن لكمة…