تعيين نفسك لأعلى Turketta لا تشوبه شائبة مع دليل الجزار خطوة بخطوة لدينا

لا ينبغي أن تكون الوجبة الأكثر شهرة في السنة هي الأكثر إثارة للأعصاب. استعد لتكون مستعدا مع الكلاسيكية المحدثة والحلويات لا خبز ، وأكثر من ذلك في دليل الشكر 2015.

هناك جزء من سفك الدماء ينخرط في بناء طائر عيد الشكر: The Turketta. لأن ثدي تركيا لديهم نهاية سميكة ونهاية مدببة ، والمفتاح هو إعادة توزيع بعض من هذا اللحم حتى طبخ turketta بالتساوي في جميع أنحاء. لجعل هذا الثدي تركيا العصير ملفوف مع لحم الخنزير المقدد ، كل ما عليك القيام به هو اتباع خطوتنا الجزئية خطوة بخطوة قبل المتداول:

turketta-ذبح-1
أليكس لاو

الخطوة 1

قومي بتجفيف صدر الديك الرومي وضع جانبك على الجلد على صينية خبز كبيرة منزوع الدسم حتى يكون الجزء الأكثر سمكا من الثدي هو الأقرب إليك.

turketta-ذبح-خطوات-2-6
أليكس لاو

الخطوة 2

شغل أصابعك أسفل الشرائح بالطول لفكها.

turketta-ذبح خطوة-7
أليكس لاو

الخطوه 3

بعد ذلك ، سوف تقوم بتفريش كل جانب من الثدي بحيث يكون اللحم ذو سماكة موحدة. بدءا من جانب واحد باستخدام شفرة رقيقة حادة ، وضع السكين حوالي 3 “من نهاية الرقبة (الجزء الأوسع من الثدي).

turketta-ذبح خطوة-8
أليكس لاو

الخطوة 4

قطع إلى الأسفل في الجزء الأكثر سمكا من اللحم بزاوية 45 درجة (لا تقطع كل الطريق).

turketta-ذبح-خطوات-9-10
أليكس لاو

الخطوة 5

فتح رفرف قمت بإنشائه للتو مثل كتاب.

turketta-ذبح-خطوات-11-14
أليكس لاو

الخطوة 6

أضعاف الشرائح التي قمت بإزالتها في البداية في النصف ومكان في الفجوات على شكل V والأسفل على شكل حرف V بين الثديين. الفكرة هي إنشاء طبقة من اللحم ذات سمك موحد عبر الثدي بأكمله.

الخطوة 7

عند هذه النقطة ، تكون على استعداد لفرك الثدي في جميع أنحاء مع التوابل ، لفه مثل لفة هلام ، وربطه مع بعض الخيط. ستقومين بطهي الثدي حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم تغطيه بشرائح لحم الخنزير المقدد ، ويتم تحميصه حتى يحمر لحم الخنزير المقدد.

شاهد كيف يأتي كل ذلك معًا:

جار التحميل

أعرض في الانستقرام

على استعداد للفة؟ احصل على الوصفة الكاملة هنا.

TG-إيللو تذييل

كل ما تحتاجه لتقديم الشكر عام 2015

احصل على إصدار شهر نوفمبر الذي نقدمه في الوقت المناسب لتقديم الشكر من خلال الاشتراك اليوم!