كيف تصنع حساء الدجاج المعكرونة الأفضل على الإطلاق

لا شيء قنوات “دافئة ومريحة” مثل وعاء من حساء المعكرونة الدجاج. وعلى الرغم من أننا لن نزعم أن نسختنا أفضل من جداتك, محرر الغذاء الرقمي داون بيري لديه بعض النصائح والحيل للحساء ذو ​​النكهة العميقة التي نعتقد أنها ستوافق عليها.

شوربة عظيمة تبدأ بالمخزون الكبير

نحن نستخدم أجنحة الدجاج لصنع هذا النكهة ذات النكهة العميقة ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من اللحم إلى اللحم ، مما يعني الكثير من الدهون اللذيذة. نحمل الأجنحة في وعاء ثقيل قبل إضافتها إلى سائل المخزون ، مما يخلق الكثير من الزوايا والكراميل بالكراميل في طيات الجلد الدهنية التي تعطي المذاق النهائي نكهة لذيذة ، ناهيك عن اللون البني الذهبي الغامق . مخزوننا يحصل على لون أكثر من جلود البصل ، بالإضافة إلى دفعة إضافية من umami من dollop من معجون الطماطم. ما تبقى هو مخزون غني ولذيذ سيشكل قاعدة شورتك المنتهية.

ينضج ويقضي على أوضح الأسهم

يمكن لبعض مخزونات الدجاج أن تأخذ مظهرًا غائمًا بشكل غير جذاب كنتيجة لشعلة قوية جدًا. اجعله مخزونًا واضحًا بجعله يغلي فقط في البداية ، ثم حافظي على نار هادئة حتى يصبح لون العنبر عميقًا. استخدم ملعقة كبيرة للتخلص من الرغوة التي ترتفع إلى أعلى الرهان.

طهي المعكرونة الخاصة بك بشكل منفصل

لا تفسد وعاء من شوربة الدجاج عن طريق إضافة نودلز مطبوخة طازجة تتحلل أثناء الجلوس. طهي المعكرونة الخاصة بك بشكل منفصل حتى فقط ال دينت, ثم أعطهم شطفًا بالماء البارد حتى يتوقفوا عن الطهي. إذا كنت تريد تجميد شوربة إضافية (بدون نودلز) لوقت لاحق ، كل ما عليك فعله عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام هو إعادة تسخين الحساء وتغلي وعاء صغير من المعكرونة.

حساء الموسم الخاص بك في كل خطوة على الطريق

لأقصى قدر من النكهة ، تأكد من وضع كل جزء من الحساء أثناء تجميعه. ستقوم بتجفيف سلع الحساء الخاصة بك – فخذ الدجاج والجزر والبصل اللؤلؤي – مباشرة في وعاء الأوراق الخاص بك ، لذلك تريد أن تتأكد من وضع الملح بالملح والفلفل قبل طهي تلك المكونات. ولسنا بحاجة إلى أن نخبركم بأنفسكم مياه الملح?

الحصول على وصفة: حساء المعكرونة دجاج مزدوجة دجاج