عصير الرمان

أصبح هذا العصير الأحمر والحصير الحلو متاحًا على نطاق واسع في السنوات القليلة الماضية بسبب الفوائد الصحية التي تم الإبلاغ عنها. يتم تحميل الرمان مع مضادات الأكسدة ، والتي يقال أنها تساعد في مكافحة السرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، والشيخوخة المبكرة. يمكنك العثور على العصير المعبأ في زجاجات في معظم محلات السوبرماركت ، إما كعصير الرمان النقي 100٪ أو كخلطة مع عصائر الفاكهة الأخرى ، مثل الكرز ، التوت ، المانجو واليوسفي. يمكن أن يشرب عصير الرمان مباشرة ، ولكن له نكهة قوية جداً ، وغالباً ما يتم تخفيفه باستخدام سيلتزر أو عصير فاكهة آخر. العلامة التجارية المشهورة – POM Wonderful – تصنع الآن شاي مثلج يخلط مع عصير الرمان. عصير الرمان أيضا يجعل خلاط كوكتيل رائع.

يمكنك صنع العصير الخاص بك ، ولكنها عملية كثيفة العمالة. هناك طريقتان (خمسة أنواع من الرمان يجب أن تصنع حوالي 16 أونصة من العصير):

  1. إزالة البذور من الرمان. قم بتجفيف البذور ووضعها في خلاط أو معالج طعام ؛ نبض بضع مرات حتى يتم تقسيم البذور. قم بتجفيف البذور مرة أخرى ، مع الضغط على الخليط باستخدام ملعقة مطاطية للحصول على كل العصير.
  2. قطع رمان إلى نصفين أو أرباع (كن حذرا: سوف يصبغ عصير). باستخدام عصارة ، والضغط على عصير أكبر قدر ممكن من كل قسم. يصفى العصير لإزالة أي بذور أو غلاف فضفاض. هذه الطريقة أسرع بكثير ، ولكنها ستؤدي إلى عصير أكثر مرارة قليلاً ، لأنك لا تقوم بإزالة الغلاف الأبيض المر قبل عصير.

أنظر أيضا

نصيحة: كيف تبذر الرمان

المكونات: الرمان