كتاب جاك رول للموجات الدقيقة ، كتبه

عندما تذهب إلى السجن ، تتعلم بعض الأشياء. مثل كيف لطهي الطعام مع أفران الميكروويف. مارثا ستيوارت, بايبر كرمان, والالوف قبلهم برزت كيفية تسخير قوة هذا الجهاز الرائع. مغني راب حكم جا ليست استثناء. بعد أن أمضى عامين في التهرب الضريبي في سجن بريجيت ، حيث طبخ “أي شيء وكل شيء” في الميكروويف ، عاد جا الآن إلى العالم ، وعلى ما يبدو جاهز للشروع في مشاريع جديدة. عندما ظهر جيفري زاريانعرض SiriusXM ، “Food Talk” ، قال الفنان أنه يريد أن يكتب كتاب طهي يحتوي على وصفات ميكرووافابل بالكامل. من غير الواضح لماذا كان في برنامج زاكاريان (نحن لا نكره ذلك) ، ولكننا جميعًا نكتب له عن هوايته الجديدة.

ونحن نريد أن نساعد!

أولاً ، يحتاج إلى لقب جيد. كانوا يفكرون قواعد جا: الألم هو الحب عند الطهي باستخدام الميكروويف. ثانيًا ، يحتاج إلى وصفات رائعة. لقد جمعنا خمسة من نصائح المحررين الخاصة بنا لطهي الطعام باستخدام الميكروويف – سواء أكنت في اللعبة أم لا تزال حرة ، والقانون الساخن على كعبك.

1. بيض مسلوق
جا ، صيد البيض غير صعب. مثل ، كان علينا أن نحصل على توماس كيلر ليعطينا أسلوبه لأننا أبقينا نلومهم. ولكن لدينا تقنية الميكروويف مضمونة التي سيكون لديك وضع بيض مسلوق تماما فوق الهليون ، البيض بينيديكت ، والسلطات مثل الموالية. فقط ضع 1/2 كوب ماء في وعاء أو فنجان من فنجان المايكروابل ، قم بتكسير البويضة برفق في الماء وتأكد من غمرها بالماء ، ثم الميكروويف على ارتفاع لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. سمكها مع ملعقة فترة زمنية محددة وسوف الكعك الخاص بك الإنجليزية التسول لك “وضعه على البيانات”.

2. بولينتا
طبق آخر صعب صحن ، عصيدة من دقيق الذرة يمكن أن يخرج فوضى متكتل ، لامعة ، إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح. التي ، كما تعلمون ، السيد رول ، ليست مثيرة تماما. تخلص من كل التحريك والقلق عند إطلاق النار عليها! وإليك الطريقة: تحريك عصيدة من دقيق الذرة و 2/2 كوب من الماء في وعاء آمن في المايكروويف. إضافة 1 غصن الزعتر وموسم مع الملح والفلفل. تغطية مع لوحة. ميكروويف لمدة 4 دقائق. إزالة بعناية لوحة وخفقت عصيدة من دقيق الذرة. غطاء والميكروويف لمدة 4 دقائق أطول. كرر حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة ، مع إضافة المزيد من الماء من 1/4-cupfuls إذا كانت سميكة جداً ، 10-12 دقيقة إجمالاً ، اعتماداً على قوة الميكروويف. ضجه الزبدة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. عندما يخرج دسم وناعمة ، فسوف تكون فاترة. واستخدامها مع هذه الوصفة!

3. الذرة
نحن لا نربطك كرجل يستضيف حفل عشاء ، ولكننا متأكدون من أن لديك الكثير من الليالي مع السيدات. ولا شيء يثير إعجاب فرخ ** مثل وجبة منزلية الصنع. عندما تكون الذرة في القائمة ، فإن أفضل طريقة لطهي الكوبونات الزوجية هي في الميكروويف. يقول نائب رئيس التحرير لدينا, سكوت ديسيمون, “إذا قمت بطبخ آذانين أو أقل من الذرة ، فأنني أضعها في منشفة ورقية مبللة وموجات دقيقة متوسطة لمدة 1 دقيقة و 30 ثانية – والله هو الذرة المثالية.” مع الذرة التي تطبخ في أقل من دقيقتين ، يكون العشاء دائماً في الموعد المحدد.

4. ريكوتا محلية الصنع
صنع الجبن الإيطالي هذا الرجل الفقير ليس أسهل شيء في العالم (لكن يمكنك أن تجرب). ولكن عندما تكون في غاية D.I.Y. المزاج ، مصممنا الصغير ألينا سوليفان توصي باستخدام الميكروويف لتسريع العملية ، ومنع الحليب من الفوهة أو الحارقة. وانها سهلة للغاية. فقط ضع جميع المكونات في وعاء مقاوم للميكروويف (وصفتنا تدعو إلى 8 أكواب من الحليب الكامل و 2 كوب من اللبن) ، والوقود على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم استنزف اللبن الرائب باستخدام قطعة من الجبن. و ازدهر! عليك أن تعيش مع الريكوتا الطازجة في أي وقت من الأوقات.

5. جيوب ساخنة لأن هذا ما تفعله بـ Hot Pockets.

لذا ، يا ، نتمنى لك حظًا سعيدًا في كتاب الطبخ الخاص بك. بيني وبينك ، الأمر ليس سهلاً. لكن في النهاية ، سوف تساعد ملايين الأمريكيين على تعلم كيفية استخدام أفران الميكروويف الخاصة بهم ، وإنقاذ مئات السجناء ألم المحاكمة والخطأ.