كيف تصفي المعكرونة بدون مصفاة

من المؤكد أن ساعات شقتك في ما يقرب من ثلاثة أقدام مربعة مع عدم وجود نوافذ و ، حسنا ، هناك عمليا أي مساحة لمجلس الوزراء للتحدث عن. لكنها شقتك الأولى! هذه هي مدينة كبيرة تعيش! وهذا يعني أيضًا أن لديك أدوات مطبخ محدودة تحت تصرفك. مثل ، لماذا تحصل على مصفاة؟ لماذا يجب عليك شراء وعاء معدني كبير مع الكثير من الثقوب الصغيرة في ذلك؟ هذا يأخذ العقارات التخزين الثمينة؟ لا تفكر بذلك. سر صغير: محرر طعام كبار ريك مارتينيز يؤكد أنك لا تحتاج في الواقع إلى تلك المصفاة — أنه أكثر “من اللطف أن يكون لديك” أكثر من “الحاجة”. لذلك ، عندما يحين الوقت لسمك المعكرونة أو الخضار المطبوخة من وعاء من الماء المغلي ، وهنا هي الخيارات المتاحة أمامك:

1. ملقط (أو شوكة). لنفترض أنك فكرنا نسبيًا في تخزين مطبخك واشترى الملقط. عندما تقوم بطهي المعكرونة أو المعكرونة الطويلة الأخرى ، يمكن استخدام هذه الكماشة لانتزاع حزمة من السباغيتي من الماء. إذا لم يكن لديك ملقط ، يمكنك استخدام شوكة على الاطلاق. ولكن حذار: سوف يستغرق إلى الأبد لإزالة السلالات الفردية من السباغيتي من الماء الساخن الشامبانيا.

2. ملعقة. لا تحاول هذا على المعكرونة أطول وأكثر توترا. استخدم ملعقة (أكبر ملعقة صغيرة) من أجل المعكرونة الصغيرة والفاصوليا والخضروات المقشرة فقط. سكوب ما تريد ، ثم مهد حافة الملعقة ضد وعاء وامالة قليلا لتصريف. يستغرق بعض الوقت ، لكنه يعمل.

3. ملعقة مشقوقة أو العنكبوت. والأفضل من ذلك ، أن تشاهد كل الماء تتسرب من خلال ملعقة صغيرة فقط (لأن الثقوب). (يمكن قول الشيء نفسه عن مصفاة ، ولكن بما أن هذا هو مصفاة يدوية ، فإننا لا نتحدث عنها هنا.)

4. الغطاء. نعم ، في بعض الأحيان يكون استنزاف المياه سهلاً مثل استخدام الغطاء. لدى مارتينيز بضع كلمات من النصيحة ، إذا اخترت النزول على هذا الطريق. اترك الغطاء قليلاً ، حوالي ¼ بوصة. امسك الغطاء أسفله باستخدام قفازات الفرن المعزولة. تأكد من إبقاء الوعاء بعيدًا عنك وأنت تصب ، وإلا فأنت تخاطر بحروق البخار. اسكب الماء واترك الغطاء يلتقط طعامك.

السلامة اولا؛ في وقت لاحق.