ابدأ يومك مع ساندويتش الإفطار في نهاية المطاف واحصل على أفضل صباح على الإطلاق

لدينا بعض الآراء القوية حول ما يدخل في شطيرة الإفطار المثالية: الكعك الإنجليزي والجبن الأمريكي غير قابل للتفاوض. يجب أن يكون البيض مطويًا ، وليس مخفوقًا أو مقليًا ، لذلك يحافظ على سلامته في كل لدغة. وليس سندويش دون النقانق الإفطار واحد يستحق الأكل. أخذنا بعض الإشارات من الآلهة ساندويتش الإفطار في مطاعم مثل Eggslut في لوس انجلوس, شركة نوبل للساندويتش. في أوستن ، و شركة ايستمان للبيض في شيكاغو لإنشاء نسختنا من شطيرة الإفطار في نهاية المطاف. إليك كيف نفعل ذلك:

الخبز

الإفطار شطيرة الانجليزية-الكعك
كريستوفر تيستاني

كلاسيكي الكعك الانجليزية تقديم أفضل نسبة من الخبز إلى البيض إلى السجق (نحن موالون بشدة لعلامة توماس.) بعد تقسيم الكعك إلى نصفين مع يديك (وهذا هو توماس 101 – مستويات السكين كل تلك الزوايا الجيدة والممرات) إن حركة النجمة الذهبية هي زبدة جانبي كل نصف ، ثم تشويها في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على حرارة متوسطة عالية ، بالضغط لأسفل قليلاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.

اللحم

الإفطار شطيرة نقانق
كريستوفر تيستاني

سنحمل أنفسنا على ظهرنا ونقول أن مستوحى من الجنوب فطائر السجق أفضل من أي شيء يمكنك شراؤه في المتجر. يجب أن تكون هذه الفطائر سهلة التركيب لا تكون أكثر سمكا من ¼ “. في حين أن فطائر الموفينية الإنجليزية ، طهي النقانق جنبا إلى جنب حتى احمر على وجه واحد ، حوالي 2 دقيقة. (إذا كان بعض الدهون من النقانق يجب أن تصل إلى الكعك ، لا تغضب من ذلك.)

الجبنة

الإفطار ساندويتش الجبن
كريستوفر تيستاني

هناك وقت ومكان ل جبنة أمريكية, وثقوا بنا: هذا هو الوقت والمكان. لا يمكن للأجبان الأخرى التنافس مع ذوبانه. خطة اللعبة: بمجرد تحريك جانب واحد من النقانق ، اقلبها وضع شرائح من الجبن في الأعلى. عندما يتم طهي النقانق والجبن طرية (حوالي 2 دقيقة أكثر) ، قم بإطفاء الحرارة ، ولكن اترك الكعك والسجق يجلسان هناك حتى يظلان دافئين بينما تصنعين البيض.

البيض

الإفطار ساندويتش البيض

ال البيض مطوي رقيق يبقى عند تناوله (على عكس التدافع) ولا يتدحرج على وجهك (مثل المقلية). ابدأ بإذابة لمسة من الزبدة في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة. تخلص من بيضتين كبيرتين حتى تمتزج جيداً واضيفي إلى مقلاة صغيرة غير لاصقة. يتبل بالملح والفلفل. باستخدام ملعقة مطاطية مقاومة للحرارة ، قم بطهي البيض ، مع التقليب باستمرار لتشكيل خثائر الوسائد (مثل التدافع الناعم) مع رفع حواف البيضة وإمالة المقلاة للسماح للبيض غير المطهو ​​بالركض تحتها ، حتى يتم ضبطها في الغالب ولكن لا تزال نائمة قليلاً في الأعلى ، 2 الدقائق. إضافة قرود زوجين من الثوم المفروم وأضعاف البيض في نصف القمر ، ثم في النصف مرة أخرى لذلك كل ذلك ينطبق على هذا الكعك.

الاضافات

الإفطار شطيرة اشياء
كريستوفر تيستاني

والكرم ، وليس الناري المجنون صلصة حارة (مثل الكلاسيكية Cholula) أمر حتمي لقطع كل fattiness مجيد. ضروري أيضا: رذاذ من عسل للحصول على تجربة لزجة حلوة مالحة في نهاية المطاف.

النتيجة

الإفطار شطيرة النهائي
كريستوفر تيستاني

ساندويتش البيض محلية الصنع النهائية ، المعروف أيضا باسم الإفطار والغداء والعشاء (لماذا لا؟) من الأبطال.

تريد أن تجعل أفضل ساندويتش الإفطار لدينا؟ أولا ، ستحتاج إلى بعض السجق الإفطار.