كيف تتحقق إذا كان البيض قد ذهب سيئة

ستة أيام. هذا هو الوقت الذي يستغرقه الشك في البيضة. من خلال الشك البيض ، فإننا نعني السؤال المحترق والمستحيل الإجابة: هل هذه البيض سيئة؟ هل هذه البيض جيدة؟ هل سأموت إذا أكلتهم؟ يحدث لنا جميعًا ، سواء كنا نحدق في آخر بيضتين تركتهما في دزينة أو نعيد اكتشاف كرتونة كاملة كانت مخبأة وراء موضع غير دقيق من الحليب.

لكن هذه الأسئلة هي الآن مسؤولة. لدينا طريقة جديرة بالثقة (وجميلة جدًا) للحكم على ما إذا كان بيضك لا يزال بارداً للاستخدام. كل ما تحتاجه هو دلو أو زجاج أو وعاء أو حمام سباحة مملوء بالماء.

البيض في الماء-646
© Peden and Munk LLC

سيئ (علوي) ، ناعم (وسط) ، ورائع (أسفل).

ها هو مقياسك إسقاط البيضة في الماء. إذا كان يغوص إلى الأسفل ، فهو طازج ومثالي للصيد غير المشروع والغليان الناعم وصنع الحلوى. إذا بقيت مغمورة بنهايتها الواسعة ، فإنها أقدم ولكنها لا تزال جيدة لمعظم الاستخدامات ، خاصة الغليان الصلب (حيث يتم طهي البيض طوال الطريق). إذا كان يطفو ، إرمه. هذه بيضة سيئة.

والآن ، دعونا نستخدم تلك البيض: