당신은 정말 당신의 감자 튀김을 절식해야하고 우리는 농담이 아닙니다.

좋아요, 우리는 당신이 생각하는 것을 압니다. 내가 왜 내 감자 튀김을 슬라이스하고, 피클 링하고, 튀김을하는 데 모든 어려움을 겪을 까?? 그것들은 절대 맛있기 때문에 그 이유가 있습니다. 소금과 식초 칩을 좋아한다면, 이것들에 대해 머리를 숙일 것입니다. 알프스 플레이스 (Al ‘s Place)의 주방장이자 오너 인 런던의 아론 런던 (Aaron London)은 미국에서 가장 좋은 신축 레스토랑으로 선정 된이 레스토랑에서이 나라의 절임 열풍을 다음 단계로 끌어 올렸습니다. 그는 고전적인 소금물에 붉은 색 피부 감자를 두 번 튀기 전에 찍었습니다. 그들은 좋은가요? 증거가 푸딩에 있습니다. 잘못하면, 프라이어 : 절인 감자 튀김은 그곳에 있습니다. 런던의 제조법과 팁을 통해 가정에서 재현 할 수 있습니다 (그리고 반드시해야합니다). 생각보다 쉽습니다.!

너는 너의 감자 튀김을 소금물에 절여야하고 우리는 농담이 아니야.

1. 준비 시간

그렇습니다. 생 감자 조각은 튀김 준비가되기 며칠 동안 산 세척액에 앉아 있어야합니다. 그러나이 아기들을위한 냉장고에 약간의 공간을 마련해 두는 것이 좋습니다. 당신이해야 할 일은 그들을 슬라이스하고 차가운 물로 헹구고 소금물에 담가 야합니다. 그 이상으로, 그것은 튀김 때가 될 때까지 기다리는 게임 일뿐입니다..

2. 염분을 염두에 두라.

우리는 풍성한 소금 샤워로 감자 튀김을 좋아하지만,이 감자 튀김은별로 필요하지 않습니다. 산 세척 과정 덕분에 이미 소금기가 있습니다. 쏟을 때 구속을 사용하십시오..

조리법보기 : 절인 감자 튀김

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