Andrew Zimmern, Twitter, Instagram 및 소셜 미디어에서

앤드류 짐머 른, 주인 기괴한 음식 미국, 는 664,000 명의 트위터와 99,307 명의 인스 타 그램 추종자가있는 소셜 미디어의 힘입니다. 우리는 그가 더 맛있는 삶을 살기 위해 팬 기반을 동원하는 방법을 알아 내기 위해 최근에 그와 함께 자리에 앉았습니다..

혹시 실제로 앉아서 소셜 미디어 전략을 부화 했습니까? 아니면 그냥 자연스럽게 발전 했습니까??

소셜 미디어 전략의 가장 큰 점은 내가 게시 한 것의 98 %, 나는 실제로 게시물.

당신은 어떻게 그것 모두를 따라 잡을 수 있습니까? 당신은 물건을 트위터로 만들뿐만 아니라 사람들에게 반응하고 다른 세계에 걸쳐있는 많은 대화에 참여하고 있습니다..

나는 항상 그것을 게시하기 때문에 나는 그것을 좋아한다. 그리고 내가 그것을 좋아하는 이유는 그것이 나의 정보를 얻는 방법이기 때문이다. 4 ~ 5 년 전에는 휴대 전화와 iPad에서 CNN 앱을 사용했습니다. 나는 그 뉴스를보기 위해 그것을 클릭 할 것이다. 내가 보는 유일한 것은 Twitter와 Instagram입니다. 저는 뉴욕 타임즈 앱이나 CNN 앱을 사용하지 않습니다. 왜냐하면 제가 신문사, 블로그 및 잡지에서 좋아하는 미디어 실체와 작가 모두에게 적합한 사람들을 따르고 좋아하기 때문입니다. 그래서 내 뉴스는 맞춤 설정되었고 그 모든 것들이 내게 직접 다가옵니다. 3 대신 1 클릭.

많은 유명 인사가 3 명을 따릅니다. 그러나 당신은 톤을 따른다. 어떤 근원을 찾고 있습니까??

나는 가능한 많은 요리사와 라인 요리사를 따라하려고 노력한다. 제임스 비어드 (James Beard)의 저녁 식사와 같이 매주 많은 음식 행사가 있습니다. 나는 Instagram을 따라 가며, 나처럼 똑같은 새로운 이름을 본다면, 내가 요리하는 곳이나 관심있는 곳을 살펴볼 것입니다. 그곳에서 멋진 사람들이 따라 다니는 것을 볼 수 있습니다.

그래서 당신은 관심있는 것을보고있을뿐만 아니라 같은 생각을 가진 사람들을 발견하려고 노력합니다.?

오, 강박 적으로. 예를 들어 드리겠습니다. 데이비드 창, 하지만 그는 그다지 트윗하지 않습니다. 그러나 그의 요리사들은 항상 트위터를하고 있습니다. 그래서 식당에서 실제로 요리되는 것을 보는 더 좋은 방법입니다. 야구에 정말로 집착하는 경우 좋아하는 팀의 팜 시스템에 누가 있는지 알 수 있습니다. 같은 것.

부족의 세계에서 주얼리와 전쟁 페인트와 같은 것이 많은 염소가 누군가에게 있다는 것을 알려주는 것과 같은 방식으로, 우리는 우리에게 지위를 부여 할 것이라고 믿는 것을 게시하고 있습니다.

당신은 항상 Alex Stupak과 Grant Achatz의 Push Project와 같은 것들에 관해서 정말로 괴상한 음식 대화에 종사하고 있습니다. 그러나 당신은 또한 아마 그 사람들을 모르는 전국적인 청중을 가지고 있습니다. 재미있는 방식으로 서로 대립하고있는 추종자를 본 적이 있습니까??

그래, 히스테리 야. 나는 2 년 전 경매에 출품 된 홍콩의 유명한 식사를 요리하는 유명한 아시아 요리사와 함께 슈퍼 소중한 음식 만찬에 대해 뭔가를 트윗 할 것입니다. 그리고 나는 그들이 나를 따라 다니는 오 자크 (Ozarks)의 보통 조 (Joes)에게서 트윗을 되 찾을 것입니다. 왜냐하면 그들은 내 사냥 물건을 좋아하기 때문에 “도대체이게 누구야? 왜 내가 신경 써?” 그러나 나는 그 세계를 이어주고 쇼에서 내가하는 것과 똑같은 메시지를 전하는 것을 좋아합니다. 정보화 시대는 세계를 축소시키고 있습니다. 오하이오 주 광저우 (Canton, Ohio)에있는 사람들이 광저우 (광저우, 구 캔턴 (Canton), 중국)에서 무슨 일이 일어나고 있는지 알고 있어야합니다..

당신의 공연의 성격이 국제적인 관심을 끌고 있습니까??

제 추종자들은 대부분 미국인이지만 미국의 식품 미디어와 관련하여 전 세계 여러 나라에서 다음과 같은 의견을 갖고 있습니다. 나는 그 무엇보다도 그 의견을 소중히 생각합니다. 필리핀이나 이탈리아, 칠레의 산티아고에서 트윗에 많은 관심을 보냅니다. 나는 사람들이 세상의 다른 지역에서 어떻게 삶을 보내고 있는지에 매료되어있다..

“곧 우리는 실시간 스트리밍 비디오를 친구들과 공유 할 것입니다. Snapchat은 시작일뿐입니다. 우리는 개인 방송 시스템 인 ‘PBS’를 차세대로 보게 될 것입니다. “

당신은 포도원을 매우 일찍 받아 들였습니다. 더 많이 사용함에 따라 귀하의 의견이 바뀌 었습니까??

저는 매우 일찍 도입 한 사람 이었지만, 6 초의 스톱 모션 및 유머 비디오를 만드는 사람들이 공동 채택했습니다. 청중은 지금 다르다, 나가 볼 수있는 모두는 방귀 덩굴의 덩굴을 만드는 사람들이다. 나는 Instagram이 비디오 형식으로 갔다는 것에 대해 기뻐한다..

당신의 트위터 애완 동물은 무엇입니까??

트위터의 “잡았다”경찰은 절대 혐오 스럽다. “Ron Mattingly가 가장 좋아하는 양키 선수였습니다.”라고 말하면 1000 명의 사람들이 가장 불쾌한 격렬한 길에서 당신을 바로 잡을 것입니다. 그리고 나는 자동 고발의 희생자이거나, 잘못된 서신을 타이핑 한 사람, 또는 잘못 들었던 사람을 유감스럽게 생각합니다. 제 말은 분명합니다. 이 태도는 “나는 당신이 말하는 모든 것을 경찰에 가겠다.” 그것이 당신이 당신의 시간과 함께하는 것이라면, 당신은 트위터에 관해 최고의 것들을 즐기고 있지 않습니다. 내 말은, 나는 52 세, 아버지, 납세자. 나는 지나친 교육을받은 것으로 생각한다. 나는 행복을 주거나 생각을 불러 일으키거나 저의 동료 인간에 대해 우려를 표하는 관심이 굉장히 큽니다. 그러나 결혼 평등을위한 다른 주에서 투표 용지에 대한지지를 게시하면 즉시 200 사람들은 모두 당신에게 tweeting : “당신의 큰 뚱뚱한 얼굴을 닥쳐, 뚱뚱한 씨발, 나는 단지 당신이 음식에 대해 어떻게 생각하는지 알고 싶다.” 그것은 내가 세상과 삶에 접근하는 절대적으로 반대되는 방식입니다. 내가 사진 작가 또는 프로 운동 선수 또는 버스 운전자이든 상관없이 내가 따라 다니는 재미있는 사람이 있으면 자신의 전문 분야가 아닌 다른 것에 대해 그들이 무엇을 생각하는지 알고 싶습니다..

“교전에 참여하십시오. 당신이 존경하고, 읽고, 듣고,보고있는 사람들과 삶에 흠뻑 빠져있는 사람들을 따라 가십시오. 더 넣으면 빠져 나갈 수 있습니다. “

마리오 바 탈리 (Mario Batali)는 그의 싫어하는 자들에 대한 반응에 대해 매우 재미 있습니다. 너는 참여 했니??

나는 후회하지 않는 사람들에게 몇 가지 일을 말했지 만 때로는 누군가가 너무 격렬 해지기 때문에 나는 그들이 인간의 오디세이 중 어떤 부분에 관여하는지조차 알지 못한다. 조사하기 전에 마음이 편하고 멸시 받는다. 나는 내 경력을 난간에 바쳤다. 소셜 미디어에서 볼 때 소란 스럽습니다..

Instagram의 가장 큰 버그?

엿 같은 사진을 게시하는 사람들.

카메라를 금지 한 Momofuku Ko와 같은 장소에 대한 귀하의 의견은 어떻습니까??

사진을 금지하는 장소에는 아무런 문제가 없습니다. 일반적으로 다음과 같은 이유가 있습니다. 일반적으로 커뮤니티의 큰 이익을 위해 노력하고 있습니다. 나는 뉴욕의 NoMad에 머물렀다. 밤에는 매우 희미하게 불을 붙이고 아름답다. 누군가가 주된 식당에서 어떤 종류의 빈도로 플래시 사진을 찍는다면 그것은 끔찍한 일입니다. 다른 다이너스들에게 짜증이납니다..

당신은 소셜 미디어에 대해 여섯 번째 감각을 갖고있는 것 같습니다. 다음 큰건 뭐야??

나는 우리가 실시간 스트리밍 비디오를 친구들과 공유 할 수있을 것이라고 생각한다. Snapchat은 시작일뿐입니다. 개인 방송 시스템 – 차세대를위한 “PBS”.

많은 사람들이 레스토랑에서 테이블 사진을 찍을 때 선글라스와 책을 놓은 방법을 이야기합니다. 마치 자화상과 거의 같습니다. 이 자세를 어떻게 생각하세요??

그것은 자화상입니다. 소셜 미디어에 참여하면 예술을 통해 삶을 영위하게됩니다.. 내가 밤에 외출 할 때 내가 입고있는 것은 여기에있다. 내가 먹고있는 것이있다. 여기 내 친구들이있다. 우리는 부족의 세계에서 보석과 전쟁 페인트와 같은 것들이 누군가가 소유 한 염소의 수를 알려주는 것과 같은 방식으로 우리에게 지위를 부여한다고 믿는 것을 게시하고 있습니다. 이것은 우리 세대의 불결한 루카스입니다..

식품 조명 101

  1. “나르다 열쇠 고리 손전등작은 전구는 멋지고 따뜻한 빛을 발산합니다. “

  2. 친구에게 ‘비디오’에 아이폰을 넣어달라고하십시오. 플래시를 사용해서 접시를 비추십시오. “

  3. “정말 어두운 식당에서., 접시 뒤에 버터 판을 올려 놓으십시오. 촛불을 사용하여 빛을 반사 시키십시오. “

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