와플 콘에서 도리 토스까지의 미국 스낵 식품의 역사

다음에 슈퍼마켓을 방문 할 때, 수십 가지 맛의 칩, 더 많은 종류의 아이스크림, 그리고 상상할 수있는 모든 캔디 (몇 가지를 포함하여 어쩌면 당신은하지 않았 으면 좋겠다). 물론, 항상 그런 것은 아닙니다. 믿기 ​​어려울 지 모르지만 일반 감자 칩, Twinkies, 초콜릿 바 같은 “고전적인”스낵은 한때 혁신적이고 놀라운 EZ-Squirt 케찹처럼 놀랍습니다. 스낵에서 미국 최고의 순간 중 한 세기를 되돌아보고 오늘 점심 도시에 살고있는 달콤하고 짠 맛있는 음식을 축하합시다..

1900 년대

: 1893 년 콜럼버스 박람회와 마찬가지로 1904 년 세인트 루이스 세계 박람회에서 수백만 명의 배고픈 박공자에게 새로운 음식과 음료를 선보였습니다. Pepper 박사는 아이스크림, 핫도그, 햄버거, 솜사탕 및 기타 “카니발 음식”을위한 와플 콘은 모두 박람회에서 처음으로 대중화되었습니다. 한편 Lombardi는 1905 년 뉴욕시에서 허가를 받았을 때 미국 최초의 피자 가게가되었습니다. Jell-O은 1902 년에 발행 된 숙녀 홈 저널 그것이 “미국의 가장 유명한 디저트”(사과 파이에 말하려고 시도했지만)라고 선언했습니다. 그 밖의 무식한 간식 거리에있는 유일한 흠집? Chalky Conversation 심장 사탕. 단정 한 말에도 불구하고 누구나 발렌타인 데이에 받기를 원하는 마지막 사안입니다..

1910 년대

: 세계에서 가장 상징적 인 샌드위치 쿠키 인 오레오 (Oreo)는 1912 년에 소개되었고 유리 뚜껑이 달린 항아리에서 파운드당 25 센트 판매되었습니다. 1 년 후, Life Savers “Pep-O-Mint”사탕이 깔끔하고 은박 줄의 포장지에 풀려났다. Tasty Baking Company는 1914 년에 개별 포장 된 초콜릿 Tastykakes를 판매하기 시작했을 때 바둑판 간식에 혁명을 일으켰습니다. 단지 안주인에게 말하지 마십시오. 컵 케이크가 개별적으로 포장 된 간식이었던 것으로 나타났습니다. 우리는 둘 중 하나를 선택할 필요가 없다. 둘 다 우리의 쇼핑 바구니 (및 배)에 언제든지 환영합니다..

1920 년대

: 금지 술 덕분에 (적어도 이론적으로) 알코올 섭취가 어려움에도 불구하고 간식이 번창했습니다. Baby Ruth, Oh Henry!, Mounds, Mr. Goodbar, Mike and Ike, Reese의 Peanut Butter Cup, Butterfinger, Health Bars, Nestle Drumsticks 및 아이스 캔디는 모두 재즈 시대의 달콤한 부산물입니다. 7-UP은 1929 년 10 월에 출시되었으며, 초기에는 2 주 후에 주식 시장이 추락 한 불안정한 소비자가 기분 안정화 약물 인 리튬 시트 레이트를 함유했습니다.

1930 년대

: 만약 당신이 혼자서 간식으로 1930 년대를 판단한다면, 당신은 경제가 주유하고 있다는 것을 전혀 알지 못할 것입니다. Twinkies, Snickers, Tootsie Pops, Fritos, 3 Musketeers, Ritz Crackers, Frito 옥수수 칩, 5th Avenue 및 Lay ‘s Potato Chips는 모두 대공황 기수가있는 기간 동안 생산되었습니다. 미국의 걸 스카우트 (Girl Scouts)는별로 고통스럽지 않은 것 같습니다. 그들의 쿠키 모금 행사가 인기를 얻어 1936 년 상업 빵 굽는 사람에게 설탕 쿠키의 생산을 아웃소싱하기 시작했습니다.

1940 년대

: 제 2 차 세계 대전에 대한 우리의 개입은이 10 년 간식의 추세에 가장 큰 영향을 미쳤습니다.. 허쉬 초콜렛 Mars는 1941 년에 해외 군인들에게 보낼 내열성 쵸콜렛이 필요하기 때문에 M & M을 생산하기 시작했습니다. Tootsie Rolls는 군인 배급 키트에도 널리 사용되었습니다. 정면에 정부 배급은 고기, 버터 및 설탕의 국내 소비를 (다른 필요성 중) 제한했다. 이러한 이유로 10 년 후반까지 새로운 간식이 도입되지는 않았습니다. 1947 년에 식량 배급이 해제되었을 때, 미국인들은 다시금 Almond Joys, Junior Mints 및 Smarties에서 자신들의 달콤한 맛을 누릴 수있었습니다. 전쟁이 끝난 후에도 치토 (Cheetos)가 소개되었는데, 이는 인공 치즈로 맛을 낸 과자와의 열렬한 연애 사건의 시작을 의미합니다..

1950 년대

: 전쟁이 끝난 후 미국의 번성하는 경제는 수십 년 만에 세계 지배를 달성 한 패스트 푸드 프랜차이즈를 창출했습니다. McDonald ‘s, Jack in the Box, Taco Bell, Denny ‘s, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut 모두이 전후 붐 덕분에 시작되었습니다. 피자, 타코, 나 초와 같은 “인종”간식의 인기가 높아짐에 따라 미국인들은 자신의 요리 편의 지역 밖에서 모험을 시도했습니다. 발명과 Cheez Whiz의 후속 인기는 미국인들이 좋은 맛의 경계를 벗어나서 사업을하고자한다는 것을 더 증명했다..

1960 년대

: 인간을 우주 공간으로 보내는 것은 인류의 가장 위대한 과학 기술 성과 중 하나 일지 모르지만 우리는 우주 탐사의 또 다른 측면 인 우주 비행사 아이스크림에 더욱 관심이있었습니다. 물론, 그것은 실제 아이스크림만큼 맛이 좋지 않지만, 더 비싸지 만, 그 껄끄 러운 나폴리 슬라브를 내려다 보는 것은 결코 늙지 않을 특수 효과입니다. 식품 과학의 새로운 기술 덕분에 60 년대의 스낵은 “클래식”에서 “쿨”로 전환하기 시작했습니다. 발명가는 새로운 풍미, 짜임새 및 포장으로 주변에 놀기 시작했다. Sprite, Tab, Pop-Tarts, Ruffles, Pringles, Lucky Charms, Hunt ‘s Snack Pack 푸딩 (알루미늄, 풀 탭 캔으로 처음 포장 됨), Apple Jacks, Doritos, Funyuns, Starburst, Gatorade 및 Diep Pepsi와 같은 실험이 높았습니다. 성공한. Celery Jell-O와 같은 다른 사람들은.

1970 년대

: Writer Tom Wolfe는 70 년대의 “Me Decade”라고 불렀다. Eggo는 시대의 대표적인 간식으로 와플을 만든다 ( “L eggo My Eggo!”). 노동력에 들어가는 여성이 늘어나고 페미니스트들이 전통적 역할을 피하면서 준비에 많은 시간이나 노력을 들이지 않는 식품에 더 중점을 두었습니다. 이 추세의 가장 이상한 응용 중 하나는 “Gerber Singles”였습니다. 처음에는 스스로 사는 성인을 위해 디자인 된 대형 베이비 푸드 단지에 포장 된 “크림 소고기”와 “지중해 채소”와 같은 퓨레 드 식품을 미리 먹었습니다. 우리가 어린 시절을 상기시켜주는 음식을 먹는 것을 즐긴다면,이 유익한 제품은 개념을 너무 멀리 가져갔습니다. 70 년대 팝 록스, 트위스, 벤 앤 제리의 아이스크림, 콤보스, 리즈 피스, 그리고 대학생을 파산시키는 가장 위대한 일인 인스턴트라면.

1980 년대

: 괴롭혀 진 머리부터 어깨 패드와 주식 포트폴리오에 이르기까지 ’80 년대 미국에 관한 모든 것이 삶보다 컸고 간식도 예외는 아니 었습니다. Cool Ranch Doritos, 과일 롤업, Handi-Snacks, Crystal Light, Capri Sun, Teddy Grahams, Diet Coke에 감사드립니다. 불행히도, 우리가 가장 좋아하는 간식 중 일부는 Teddy Ruxpin 및 Betamax 선수들의 길을갔습니다. Smurf-Berry Cereal, Smurf 매직 베리, 안주인 푸딩 파이, 재미있는 과일, 짜기, Keebler Magic Middles, Ecto Cooler 및 C-3PO ‘s, 우리는 당신에게 경의를 표합니다!

1990 년대

: 우리는 90 년대 간식이 꽤 큰 문제라고 생각합니다. 우리가 가장 그리워하는 20 가지 간식을 확인하십시오..

2000 년대와 그 너머

: 현재의 스낵 팬들은 그 어느 때보 다 폭 넓은 종류의 스낵 식품을 즐기고 있으며, 거의 모든 것이 우리의 건강에 끔찍한 끔찍한 지식을 가지고 있습니다. 결과적으로 우리가 선호하는 “건강에 해로운”브랜드 중 일부는 자각 의식이있는 다이어트하는 사람을 위해 더 작은 100 칼로리 간식으로 나왔습니다. (한편 나머지는 최소한 3 팩을 먹어서 원격으로 만족해야합니다.) 신제품 캔디는 미국에서 가장 빠르게 성장하는 사탕 시장입니다. 젤리 벨리조차도 해리 포터 소설의 10 대 마법사 (썩은 달걀, 베이컨, 귀지, 먼지, 구토물, 비누 등)가 즐기는 Bertie Bott ‘s Every Flavour Beans를 충실히 재창조하여 나왔을 때 악 대차에 뛰어 들었습니다. 즐거운 “맛). 과거의 청량 음료는 레드 불, 몬스터 에너지, 5 시간 에너지와 같은 극한의 강력한 에너지 음료를 생산합니다. 흥미롭게도,이 에너지 음료 중 가장 논쟁의 여지가있는 코카인은 코카콜라의 원래 성분 중 하나를 따서 명명되었습니다. 아마도 우리는 완전한 동그라미가 되었습니까? 여하튼, 우리는 그렇게 생각하지 않는다..

–김 홈즈

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