우리가 2017 년에 먹은 최고의 프라이드 치킨 샌드위치

올해의 프라이드 치킨 샌드위치 : 로스 앤젤레스, 그레이트 화이트의 싱싱 치킨 샌드위치

저는 프라이드 치킨 샌드위치를 ​​꾸준히 사육했습니다. Chick-fil-A와 Wendy ‘s의 OG 버전은 가족 디너 정규병이었습니다. 요즘 나는 Buxton Hall의 훈제 버전이 피망 치즈에 뿌려 지거나 Marlowe에서 aioli-smeared 샌드위치를 ​​위해 샌프란시스코로 날아가는 Asheville, NC로 행복하게 여행 할 것입니다. 뉴욕에서는 제노미 스퀘어 (Commodore) 나 에미 제이 (Emmy Squared)에서 튀김을 얻지 않고 한 달 간 갈 수 없습니다. 둘 다 윌리엄스 버그.

그러나 캘리포니아 베니스에 살고있는 한 달을 보내고 난 후에 그 옛 친구들을 잊어 버렸습니다. 그렇습니다. 올해 최고의 프라이드 치킨 샌드위치는 달 주스와 Kreation Organic Kafe and Juicery에서 태어났습니다. 햇살 가득한 남부 캘리포니아에서 하루를 시작하는 이상적인 방법 인 것처럼 보였던 Great White, 하루 종일 알 프레스코 카페에갔습니다. 집안에 글루텐을 함유하지 않은 그라 놀라, 아보카도 토스트 및 무언가로 만든 파란색 스무디 그릇 베리 스무디. 70 도의 11 월 temps, 야자수 경관, 시원한 바닷 바람을 베니스 해변 한복판에 던지면 나는 곧 정규병이되었습니다. 나는 오 – 어떻게 – 칼리 메뉴를 통해 자신의 길을 일했습니다. 마침내 굴복하고 닭고기에 소용돌이가 생길 때까지 스크램블 드 에그와 tater tots로 채워진 아침 식사 burrito와 그릴로 구운 생선 타코는 무거운 회전에있었습니다. 내가 말했듯이, 닭고기 샌드위치 위대함에 대한 나의 바는 높다. 나는 압도 당할 준비가되어 있었다..

나는 한 입 먹었다. 그리고 또 다른. 그리고 또 다른. 나는 틀린데. 그레이트 화이트 싱싱 치킨 샌드위치는 치킨 샌드위치의 미술에서 간단하고 미묘한 연구였습니다. 그것은 숭고한 샌드위치의 모든 요구되는 특성을 깎아 냈습니다 : 파삭 파삭하고 바삭 바삭하고 달콤하고 악몽 같고 부드러운. 이 샌드위치에 대한 가벼움이 이전의 것들에서는 거의 발생하지 않았습니다. 긍정, 그것은 장소의 냉기, 기분이 좋았던 vibes 일 수 있었다. 그러나 나는 그들의 버전이 나에게 건강하다고 느끼는 것을 맡겼다라고 감히 말한다. 그것은 튀김 된 닭고기 샌드위치에 대해서는 정확히 말하지 않았습니다. 알래스 Thomopoulous와 Cassy Pugh가 닭 튀김 전 닭고기 허벅지를 덮는 것은 쌀가루와 옥수수 덤불 일 것입니다. 특별한 GW 소스 (달콤한 양파, 마요네즈, 샴페인 식초의 콤보)가 될 수 있습니다. 아니면 집에서 만든 딜 피클, 립 양상추, 부드러운 브리 오체, 참깨 롤빵 일 수도 있습니다. 내가 아는 전부는 나중에 그레이트 화이트 (Great White) 로의 여행에서 내가 주문한 것이 틀림 없다는 것이다..

주자 :

RT Rotisserie Fried Chicken Sandwich
사진 : Kassie Borreson

Sally 허리케인 RT Rotisserie, 샌프란시스코에서의 남부 프라이드 치킨 샌드위치

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