‘요리사의 식탁’의 새 시즌에서 가장 멋진 장면

크리스티나 토시의 에피소드를 본 지 48 시간이 지났 으면 요리사의 테이블 : 생과자 그리고 생일 케이크에 대해서 아직도 생각하고 있으니 의사와 상담하십시오. 좋아, 어쩌면 다소 과감 할 지 모르겠지만 인기있는 넷플 릭스 다큐멘터리 시리즈의 감미로운 시즌 4 개 시사회가 주말 내내 내 머리 속에서 재연 해 왔습니다. 그리고 나는 심지어 케이크를 정말로 좋아하지 않는다..

밝혀지며, Tosi도 마찬가지입니다. “케이크는 당신이 가질 수있는 가장 흥미 진진하고 축하적인 디저트가되기 위해 미국에서 자녀로 키워지는 것입니다. 그리고 … 그것은 괜찮 았습니다.”라고 그녀는 밝힙니다. 요리사의 테이블. “해면질은 맛이별로 없으며, 보통 약간 마르고 맛은별로 없습니다. 놓친 기회의 세계. “

Momofuku 밀크 바의 부자와 Crumbly 생일 케이크 비밀

케이크에 대한 미온적 인 느낌은 그녀가 디저트와의 관계를 재정의하고 Milk Bar의 상징적 인 계층화 된 생일 케이크를 만드는 데 영감을주었습니다. 그것은 confetti 케이크, 바삭 바삭한 케이크 부스러기, 서리로 덥기 및 여분 뿌리의 층으로 복잡하게 겹쳐 쌓인다, 그러나 당신은 아마 먹기와 자란 케이크에서 1 개의 중요한 다름이있다.

우유 bar cake build chefs table
넷플릭스

슈렉의 개성보다 더 많은 레이어.

“케이크를 다룰 때 아름다움과 완벽에이 모든 미치광이 주인들을 둘러싸고있는 요리 학교에 다니기 시작하면서부터, 나는 마치 내가 좋아하는 지점까지 나를 완전히 피곤하게했다.나는 케이크가 젖빛 처리되어야한다고 생각하지 않는다.,”Tosi는 아래의 클립에서 설명합니다. “나는 케이크에 설탕을 묻히는 데 얼마나 집착했는지 보았습니다. 그 시간은 다른 곳에서 보내야합니다. 우리는 도자기 클래스가 아닙니다.”

궁극적으로, 그것은 내부에있는 것입니다. 고객에게 “놀라운 일의 세계를보고 들여다 볼 수있는 인형 집 순간”을 제공합니다. Tosi는 모든 사람들이 완벽한 케이크를 어떻게 생각하는지 약간의 복잡함을 보길 원합니다. “그래서 우리는 케이크의 측면을 서리가 내리지 않습니다. 그것은 케이크에 대한 비난입니다 “라고 그녀는 결론 지었다..

우유 bar cake slice chefs table
넷플릭스

슬라이스, 슬라이스, 베이비.

토시의 다른 곳 요리사의 테이블 에피소드에서 그녀는 Crack Pie (여기에 대한 조리법을 찾을 수있는)의 “지하”기원, 24 시간 식 생과실 뒤에서 시리얼 우유 아이스크림이 어떻게 생겨 났는지, 더 독특한 디저트로 그녀를 “독창적 인 미국인” 요리사 “( 본 AppetitChristine Muhlke의 편집장). “그녀는 프랑스 인이 되려하지 않고, 일본으로 도망하지 않습니다. 그녀는 미국이고, 미국은 맛있습니다. “

실례합니다. 밖에있는 생일이 있습니까? 나는이 케이크를 먹기 위해 변명을 할 수 있었고, 양초는 선택적이었다..

제조법 얻기 :

생일 케이크 - 우유 바

모모 후쿠 밀크 바의 생일 케이크