이 굉장히 좋은 조리법을 “Bob ‘s Burgers”

나는 묻는다 : 방귀에 관한 음식, 가족 및 음악 시퀀스를 좋아하는 사람들을 위해 TV에 더 좋은 프로그램이 있는가? Bob ‘s Burgers?

없기.

6 번째 시즌에 훌륭하게 재미있는 애니메이션 코미디가 100 번째 에피소드를 방송하려고합니다. 실제 버거를 먹는 것보다 축하 할만한 더 나은 이유가 있습니다. 우리는 Bob ‘s 칠판에 “오늘의 햄버거”로 등장한 수백 개의 햄버거를 모두 샅샅이 뒤졌으며 동료 음식 편집자에게 간청했습니다. 릭 마르티네즈 관리를 개발하다 본 Appetit 레시피. 우리가 그를 너무 많이 애원 할 필요는 없었습니다. 그가 쇼의 팬이거나 햄버거의 팬이기 때문입니다. 그러나 우리가 갈망하고있는 아주 멋진 햄버거를 정착시키는 것은 어려웠습니다. “콜리 플라워의 커민을 하우스 버거 내부에서”만들겠습니까? “왜 케이준 버거가 노래하는지 알지?” “크립트 버거에서 온 골짜기”? “Gourdon-Hamsey”? 우리 모두는 사람이 빠져 나갔다는 것을 알았습니다. “아동 학살자 (사탕과 함께).”

그래서 심한 심의를 거친 후, 우리는 시즌 2에 정착했습니다. “리츠에있는 푸틴 (푸틴 튀김 제공)” 그것이 우스운 소리와 puoutine가 굉장하기 때문에 그것은 우스운 이야기에 기반을 둔다..

마르티네스는 뿌 틴을 심도있게 연구해야했습니다. 그리고 깊이로 우리는 그가 많은 감자 튀김과 그레이비를 먹었다는 것을 의미합니다. 불쌍한 친구. 그가 배웠던 가장 큰 일은 보통 쇠고기 또는 송아지 육즙 인 Canadian Poutine이 텍사스 스타일의 육즙이 아닌 것입니다. 슈퍼 크림 기반이 아닌, 식초 또는 케첩의 신맛 성분이 있습니다. “그것은 이상하게 좋은 것”이라고 권위를 가지고 말했다. 그렇게해서 본 Appetit 일, 그는 전통 poutine 조리법을 한 번 올렸고, 기본적으로 모든 시간 동안 가장 좋은 poutine을 만들었습니다.. “나는 맛있는 육즙을 원했다.” 그가 말했듯이, 우마미 단어를 떨어 뜨리는 것은 큰 문제가 아닙니다. 우리는 이것이 심각한 그 육즙이라고 말했습니다.. 기본은 송아지 데미 글라스 (축소되고 초 농축 된 송아지 고기), 마르티네스가 또 다른 우마미를 떨어 뜨린 마른 porcini 버섯이 있습니다. “우마미를 내리고 쇠고기의 풍미를 돋 웁니다.”그리고 우리가 양파를 먹은 방향제 인 경우, 샬롯 , 부추, 백리향, 파슬리, 밝고 단맛이 나는 토마토 페이스트, 검정색과 녹색 후추 통 전체, 우스터 셔 소스 (뷔페 / 산 / 우마미), 사과 사이다 식초 등을 넣을 수 있습니다. “

아 맞아, 감자 튀김. 그래서 마르티네즈는이 모든 시간을 완벽하게 파삭 파삭 한 스테이크 감자 튀김을 개발하는 데 보냈다. “그러나 감자 튀김은 무엇을 막론하고 감자 튀김이 마를 것이라는 사실을 받아 들여야한다. ” 그는 냉동, 미리 만든 감자 튀김으로 전환 한 다음 “그들에게서 sh * t를 튀 겼다.” 이것이 기술 용어의 의미입니다. 다 끝났다고 생각하면 튀김을 계속하십시오. 마르티네스 대변인은 “감자 튀김을위한 시간이 아니다”며 “감자 튀김이 황금빛 갈색이 될 때 알아 차릴 것이다”며 “기름으로 거의 탈수하고있다”고 덧붙였다. 그 자체로 감자 튀김은 낡았 고 지나치게 익힌다. 그러나 그레이비 고기를 흡수하고, 그들은 훌륭하다. 과학!

이제 요리법을 만드십시오 : Bob Belcher의 “Pitzine on the Ritz”버거

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Bob ‘s Burgers의 100 번째 에피소드가 5 월 22 일 일요일 9 : 30/8 : 30 CT에서 방송됩니다. FOX에