음식 애호가의 정화 : 다이어트는 무엇인가?

당신은 지금 건강에 좋은 음식에 대해 생각하지 않고있을 것입니다. 나는 그렇지 않다는 것을 안다. 내가 쓰는 동안, 나는 다음주에 축제 저녁 식사를 위해 10 파운드의 주요한 갈비 로스트를 주문했다. 그리고 나는 몇 시간 안에 쿠키 교환으로 향하고있다. 나는 2 장의 버터 헤이즐넛 쿠키를 만들어야했다. . 그리고 물론 나는 반죽의 약간의 핀치를 점검해야하고, 그들이 잘 나오기 위해 적어도 2 개의 쿠키를 먹어야했습니다..

나는 조금 손을 쓰는 것에 대해 나쁘다고 느끼지 않으려 고 노력합니다. 우리 중 가장 책임있는 식습관을 벗어나지 않고 12 월의 휴일 파티, 가족 저녁 식사 및 피로도를 탐색 할 수있는 사람은 거의 없습니다. 그리고 그것은 술 마시는 것뿐입니다. 대신, 1 월에 나와 합류하는 데 데이트를하지 않으십시오. 2014 년 Food Lover ‘s Cleanse와 함께 건강한 식습관을 다시 시작할 수 있습니다..

The Cleanse는 영양 학자 Marissa Lippert와 훌륭한 Bon Appétit 팀과 함께 설계 한 프로그램입니다. 우리는 아침, 점심, 저녁 식사 및 간식을위한 완벽한 2 주간의 식사 계획과 조리법을 제공합니다. 또한 매일 식사 계획을 정확하게 따라갈 수 없기 때문에 사무실 식당에서 좋은 점심을 즉석에서 준비 할 수 있도록 일반적인 지침이 있습니다. 매일 내가 너와 함께 따라 가면서 내 자신의 경험에 대해 블로그를 올리며, 내가 가질 수있는 의견과 질문에 응답 할 것이다..

좋아, 아마도 물어볼거야.이게 뭐야??

간단히 말해서, 그것은 집에서의 요리와 건강한 식습관으로 돌아갈 계획이며, 부엌 시간과 의지의 확실한 헌신을 필요로합니다. 우리는 세련된 설탕, 세련된 전분, 그리고 대부분의 포화 지방과 유제품을 잘라냅니다 (우리는 단백질과 건강한 미생물을 위해 요구르트와 같이 약간의 생 채식 유제품을 그대로두고 있습니다). 우리는 커피와 대부분의 주류 (1 주일에 1-4 잔을 허용) 뒤에 남기를 요청합니다. 비례 적으로 고기 부분을 줄이고 채소를 늘립니다. 대부분의 점심은 이전 밤의 저녁 식사에서 남은 음식으로 보강 된 풍성한 샐러드입니다..

그러나 나에게있어서, “잘 먹는 것”은 모든 물기를 즐기고있는 경우에만 작동합니다. 제 운영 이론은 습관을 효과적으로 바꾸는 유일한 방법은 먹고있는 음식을 진정으로 맛보기위한 것입니다. 즉, 신선한 해산물로 가득한 화려한 해산물, 활기찬 조미료, 영감을받은 통 곡물 필라프, 온기 넘치는 따뜻한 아침 식사로 2 주 동안 아름답고 맛있는 음식으로 가득합니다..

우리는 당신이 당신의 야채를 충실하게 씹어 먹기를 바라지 않는다. 우리는 당신이 오븐 구이 sunchokes를 녹색 타히 니 소스에 담그거나 당신의 겨자 채소와 shitake stir-fry를 내뿜는 기회에 뛰어 드십시오. 일단 정화가 끝나면, 우리가 설정 한 식사, 간식 또는 패턴 중 일부는 일년 내내 당신을위한 습관이된다는 것이 우리의 가장 큰 희망입니다..

이것은 프로그램을 진행 한 지 4 년째이며, 연말의 소용돌이 치기 후에 좋은 식습관을 활성화하는 데 정말로 도움이되는 방법이라고 생각할 때마다. 그것은 분명히 체중 감량 프로그램은 아니지만 매번 몇 파운드를 버렸습니다. 대부분의 경우, 그것은 더 나은 식사 패턴을 재조정하는 방법 일뿐입니다. 나는이 시간에 당신이 저와 함께 할 수 있기를 바랍니다. 정화에 대한 자세한 내용을 확인하고 여기에서 몇 가지 요리법을 미리 볼 수 있습니다. 그리고 프로그램 전이나 프로그램 중에 질문이 있으시면 bonappetit.com이나 twitter @saradickerman의 의견을 통해 나를 찾아 주시기 바랍니다..

이제 휴가 보내세요..