컴퓨터로 요리하는 간략한 역사

우리의 frickin ‘부엌 로봇은 어디 있습니까??

20 세기 후반에 당신이 젯슨 만화를 사용하면 2014 년에 조금 더 이상 찢어진 느낌이들 것입니다. 제트 팩은 없습니다. 알약 형태의 음식 없음. 전적으로 버튼을 눌러 하루 3 시간 일하지 않습니다. 그리고 아마도 모두 최악일까요? 외계인 피자 파이와 함께 헛소리와 전자 지혜를 버려야하는 사랑스럽고 역겨운 주방 컴퓨터 인텔리전스.

그래서 우리는 어디서 잘못 됐어??

그것은 거짓말로 시작되었다.

소비자들은 처음으로 Jane Jetson이 가족 테이블에 붙어있는 웅장한기구에 펀치 카드를 삽입하여 저녁 식사를 준비하고 Philco Ford 회사가 단편 영화를 제작 한 지 2 년 후인 1969 년에 자신의 부엌 컴퓨터를 가질 기회를 얻었습니다, 1999 년 광고, 미국 가족이 Philco 브랜드 튜브에서 차가운 로스트 비프와 노 칼 맥주를 컴퓨터로 계획 한 식사를 제공 할 것이라고 전했다. 1969 년 겨울, Neiman-Marcus 카탈로그는 Honeywell Kitchen Computer를 제공했습니다.이 컴퓨터는 메인 코스를 기반으로 완전한 가족 메뉴를 계획하는 10,600 달러짜리기구입니다..

“그녀의 수플레는 최고이며, 그녀의 식사는 도전을 계획하고 있습니까?” 카탈로그가 낙심했다. “그녀는 주방 컴퓨터를 고안했을 때 하니웰 사람들이 염두에 두었던 것입니다.”

판매되지 않았습니까? 100 파운드 컴퓨터에는 커팅 보드와 사전 프로그래밍 된 여러 가지 조리법이 함께 제공됩니다..

그러나 그것은 농담이었다.,” 폴 앳킨슨, 영국 Sheffield Hallam University의 디자인 및 디자인 역사 교수.

하니웰 주방 컴퓨터 (실제로는 현대적인 빨간색과 흰색 페인트로 정리 된 상업용 하니웰 316 컴퓨터)는 Neiman-Marcus 카탈로그에서 엄청나게 화려하고 값 비싼 일련의 항목 중에서 가장 최근에 나왔던 마케팅 요령이었습니다 판매보다는 대화를 생성합니다. 하니웰에게있어서, 그것은 낡은 브랜드로 이미지를 흘리는 데 도움을 주었고 Neiman-Marcus에게는 무료 홍보를 의미했습니다..

하니웰 주방 컴퓨터, 1969

어쩌면 너무 많은 홍보가 있었을 것입니다. 공익심이 너무 높아서 회사는 실제로 2 주짜리 프로그래밍 과정을 필요로하는 2 천 개의 괴물을 실제로 만들어야했고, 이진 형태로만 의사 소통했습니다 일련의 점멸등을 통해 코드를 작성하십시오. 하니웰 (Honeywell)은 실제 판매 된 제품인지 여부는 분명하지 않지만 허니 웰 (Honeywell)은 최초의 실제 주방 컴퓨터뿐만 아니라 소비자 시장을 겨냥한 최초의 컴퓨터.

영창 된 레시피 상자

그 뒤를 잇는 수십 년 동안 개인용 컴퓨터 혁명이 진정으로 시작되었지만 대부분의 경우 주방 프로그램은 원시 스프레드 시트 또는 원시 제품에 불과했습니다.> 하니웰 이후 거의 20 년이 지난 지금 가장 친숙한 소비자는 wasn 찬사를받은 스프레드 시트는 미국의 요리 연구소 인 세인트 앤드류스 카페 (St. Andrew ‘s Cafe)의 하이드 파크 (Hyde Park)에있었습니다. 식당은 컴퓨터를 사용하여 영양을 계산하는 최초의 상업 레스토랑으로 자랑스러워했습니다.> “사람들이 점심 또는 저녁 식사를 위해 왔고 식사가 끝나면 장소 설정에서 영양 분석을 중단했습니다.” 마크 에릭슨, CIA의 사도직. “그건 그렇고, ‘그건 그렇고, 너는 정말 즐거운 점심 식사를 먹었고 영양분도 있었어.’

마침내 열을 올리는 데 인터넷이 필요했습니다. 1995 년 – 많은 사람들이 컴퓨터로 요리 한 것과 가장 가까운 것이 CD-ROM으로 요리 비디오를 시청하는 것이 었습니다.Epicurious.com 그것의 웹 사이트를 발사하고, 대중적인 온라인 조리법의 한개에> 더 야심있는, 그것의 방법으로,이었다 디지털 요리사, 사용자가 다이너 수에 따라 조리법을 확장 할 수 있도록 허용 한 캘리포니아에 본사를 둔 회사이며 스트리밍 비디오를 제공하는 가장 빠른 업체 중 하나입니다. Digital Chef는 너무 야심적 인 것으로 입증되었을 수도 있습니다. 당시 대부분의 사용자가 사용할 수있는 대역폭은 비디오를 지원하지 않았고 결국 회사는 상점을 닫았습니다..

1999 년 일렉트로룩스는 미래가 온라인이라는 것을 알았습니다. 그런 다음 사람들이 냉장고에 인터넷 가능 컴퓨터를 필요로한다는 것을 알게되었습니다.. 스크린 세이프 소비자는 비디오 메모 및 가족 달력과 함께 냉장고 문에 부착 된 터치 스크린에서 음식을 주문하고 조리법을 끌어 올 수있는 기능을 제공했습니다..

같은시기에, 3Com은 2000 년에 어고 오드리, 컴퓨터 제조사가 마침내 가정의 신경 센터로 인식하고 있던 부엌을 위해 특별히 제작 된 인터넷 가능 컴퓨터. 오드리는 요리 용 컴퓨터가 아니었지만 월드 와이드 웹 (World Wide Web)에 대한 가족의 포털 사이트였으며 주방 테이블 악용에 견딜 수있을 정도로 견고했으며 웹 브라우징, 전자 메일 및 동기화와 같은 비교적 새로운 기술을 제공했습니다. 달력 및 날짜록. 또한 “린넨 (linen)”, “초원 (meadow)”및 “햇빛 (sunshine)”과 같은 색상으로 나왔습니다. 가정의 다른 부분에 맞춰진 다른 컴퓨터의 계획된 롤아웃 전에 회선이 고장났습니다..

“아주 잘 팔리지 않았습니다”라고 Atkinson은 말합니다. “일반적인 컴퓨터 한 대 대신에 각 방에 하나씩 다섯 대의 컴퓨터를 사도록 설득 해보십시오.”

그 후, 헌신적 인 부엌 컴퓨터의 개념은 어지럽게 보였습니다..

“컴퓨터는 점점 더 작아지고 핸드 헬드가되었습니다”라고 Atksinon은 말합니다. “스마트 폰에서 요리법을 끌어 올 수 있습니다. 그렇다면 별도의 컴퓨터를 사용하는 이유는 무엇입니까?”

지금 우리는 요리 중입니다.

앱의 나이를 입력하십시오. 2008-2009 년, Apple 대변인에 따르면 안나 매비, 최초의 음식 앱에는 Urbanspoon과 20 Minutes Meals-Jamie Oliver가 포함되었습니다. 오늘날 가장 인기있는 iPhone 앱으로는 The Photo Cookbook, Epicurious, AllRecipes Dinner Spinner 및 모든 요리 방법.

인터넷에서 요리 사이트는 주류 요리사 시대의 Instagrammer, 아마추어 요리사, 주방 블로거 시대에 널리 보급되었습니다. 수십만 개의 조리법을 심장 박동과 무료로 누구나 이용할 수 있습니다. 그리고 미래는 IBM과의 새로운 협력 인 Bon Appetit과 함께 Chef Watson과 같은 컴퓨터를 이용한 혁신을 약속합니다. 에릭슨은 3D 인쇄가 우리의 식사를 변형시킬 것이라고 예측합니다..

“10 년 후, 식품에서 중요한 품질과 중요성을 가진 컴퓨터 장치를 살펴 보겠습니다.”.

다른 말로하면, 우리는 마침내 음식 컴퓨터의 황금 시대에 도달했다고 주장 할 수 있습니다..

그리고 컴퓨터가 마침내 우리가 식사를 준비하는 데 도움을 줄 수있는 잠재력을 발휘하게되었으므로 인간은 아이러니하게도 실제 작업을 더 많이하고 있습니다. 부엌에서 더 많은 시간을 보내고 있습니다..

“어쩌면 언젠가 로지가 요리를 도와 줄 것입니다.”라고 에릭슨은 말한다. “하지만 준비와 함께.”