말차 녹차 가루로 요리하고 굽는 법 – 왜?

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요구르트 & 말차 소용돌이와 망고

말과 피스타치오 딱딱한 넙치

녹차는 다른 건강 식품이 과용 제로 부르는 것입니다. 그것은 암 – 싸우고, 나이 – 무시하고, 심장 질환 – 싸우는 치료법으로 간주됩니다. 모두 렌즈 콩 중에서 별과 아싸 열매. 그러나 , 가루 버전, 심지어 다른 녹색 차를 게으르게 보이게합니다. 모든 사람들이 건강에 해 롭습니다..

수세기 동안 일본의 다도회에서 사용되었습니다., (MAH-cha로 발음)은 처리되는 방식 덕분에 더 잘 알려진 형제보다 앞섰습니다. 전체 음건이 자란 잎은 미세하게 분쇄됩니다. 따라서 마시거나 먹을 때 (아래에서 더 자세히 설명 할 것입니다) 일반적인 잎에서 나오는 모든 비타민과 항산화 물질을 섭취하고 있습니다. 녹차 가방. 한 연구에 따르면 좋은 재료에는 녹차의 초능력의 주원인으로 여겨지는 epigallo-catechin gallate라고 알려진 산화 방지제의 놀라운 137 배가 포함되어 있습니다..

이러한 건강상의 이익은 전세계의 레스토랑 및 베이커리 메뉴에 대한 현재의 인기를 설명하기에 충분하지 않습니다. (마지막으로 밀가루를 본 시간은 언제입니까? 마카롱 피에르 헤르 메 (Pierre Hermé), 파리의 생과자 메카?) 흙, 쓴맛, 다재 다능 한 형태, 화려한 초록색으로 흥미를 끄는 요리사가 요리를하고 있습니다. 그것의 전통적인 역할 저쪽에, 잘게 잘린 가리비에서 파운드 케이크에 모두를 복잡하게하기 위하여 그것을 사용하여.

“요리에 개성과 차원을 더합니다.”샌프란시스코의 4 성급 Coi 요리사 인 다니엘 패터슨 (Daniel Patterson)은 말린 피스타치오 크러스트로 넙치를 변형시킨 요리를 말한다. 그리고 가정 요리사는 식품에 flavorful health hit을 추가하기 위해 그것을 사용합니다. “향신료로 생각하십시오.”라고 단맛이나 산성 인 요리에서 시도하는 것이 좋습니다 Patterson은 말합니다. 이 높은 달성 성분을 아래의 식단에 포함시키기위한 조리법과 더 밝은 아이디어를 찾아보십시오..

구매 방법

말차 가격은 온스당 $ 5에서 온스 당 무려 $ 100에 이릅니다..
술을 마시려면 고급 등급을 찾으십시오. 요리를 위해 덜 비싼 물건을 사세요.
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