2016 식품 애호가의 정화 + 1 일 메뉴에 오신 것을 환영합니다.

공항. 사무실 파티. 사돈 방문. 쿠키 교환. 많은 이유로, 휴일은 우리의 건강한 식생활을 뒤섞습니다. 과정을 마치기 위해 약간의 열정을 쏟을 수 있습니다. 그리고 그것이 내가 들어오는 곳입니다..

6 년 전, Bonappetit.com은 새해에 재부팅을 돕는 2 주 계획을 개발하도록 요청했습니다. 따라서 음식 애호가 정화 (FLC)가 태어났습니다. 그것은 brothing 또는 양배추 수프에 관하여 결코 없었다 : 그것은 맛있고, 잘 계획된 식사의 2 주를 개설한다. 이것은 내가 어쨌든 저녁 식사를 원했던 생동감 넘치는 음식이지만 등록 된 영양 학자의지도가있다. 마리사 리 퍼트, 누가 뉴욕의 서부 마을에서 키친 + 탁자를 운영하는지.

열정 덕분에 학사 독자 여러분, 이제 우리는 핫 – 오프 프레스 (hot-off-the-press) 요리 책과 함께 6 번째 버전의 프로그램을 시작합니다 : 본 Appetit : 음식 애인의 정화 ($ 35). 계절별로 나누어 진 140 가지 요리법과 쇼핑 목록 및 메뉴 기획자가 포함 된이 책은 식습관을 조정하고 싶을 때 언제든지 접근 할 수있는 리소스를 제공합니다..

우리는 책을 가지고있다.!

나를 위해, 건강에 먹는 것은 주로 페이싱에 관한 것입니다. 나는 올해 내가 점심 식사를 희생하기 시작할 때 FLC를위한 시간임을 깨달았습니다. 스웨터 뜨개질이 아닌 흰 색 스타킹을 구입할 때 트래픽을 줄이기 위해 시간을두고 서면으로 과제를 전달하기 위해 나섰던 날이있었습니다 .- 그리고 헤어 밴드 – 반짝 반짝 빛나지 마라! – 내 딸의 규칙에 맞는 합창단 발표회 다음날. 점심은 하나의 맛좋은 비스켓이었다. 또 다른 시간에 운동 후에 녹색 주스를 움켜 쥐고 저녁 식사를 함께 먹으면서 뻔뻔한 치즈와 마르코나 아몬드 세션을 보완했습니다. 정화되기 전에도, 나는 이미 만족스럽고 채식주의 점심을 먹을 시간을 새기려고 노력하고 있지만, 1 월에있을 때 나는 나의 리듬을 재구성 할 것이라는 것을 안다. 너와 함께 할 수 있으면 좋겠다..

언제나처럼, 나는 너의 정화를 돕기 위해 여기있다. Twitter 나 Facebook에서 질문 해주십시오. Instagram에서 태그 달기. 당신의 도시에서 나를 위해 눈을 떼지 마십시오. 나는 책을 홍보하고, 1 월 3 일 시애틀의 화려한 런던 비행기에서 워크샵을하고 1 월 7 일 뉴욕의 Nourish Kitchen + Table에서 샌프란시스코의 Omnivore 1 월 31 일 도서.

올해는 계획을 진행하는 데 도움이되는 쇼핑 목록과 원하는 경우 인쇄 할 모든 요리법의 pdf를 포함하여 bonappetit.com/cleanse에서 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다..

이제 시작하겠습니다! 1 일째 음식 애호가의 정화 메뉴 :

저녁 : Mahi-Mahi와 Smashed White Beans와 Sage (4 인분)

측면 : Chard와 Chard 줄기와 Sautéed Shiitakes (4 인분)

디저트 : 토스트 코코넛과 핑크 페퍼 코른을 곁들인 파인애플 (4 인분)

더 원해? 우리의 음식 애호가의 정화 책은 지금있다 :