슈퍼마켓 대치

편집인들 중 어느 누구도 본 Appetit 이 슈퍼마켓 대치 판을 즐겼습니다. 우리가 맛본 발사믹 vinaigrette의 7 개 상표의 각자는 너무 감미 롭거나, 너무 산성이거나, 너무 얇거나, 너무 어둡거나, 또는 단순한 총체였다. 간단히 말해서, 상점에서 구매 한 vinaigrette는 구속력이 거의 없습니다. 문제를 복잡하게하는 것은 수제 vinaigrette가 죽기 쉽다는 사실이다. (발사믹 식초와 올리브 오일을 3 가지 부분으로 혼합하여 계절을 정하고 혼합하여 흔들어서 결합하십시오.) 즉, 가장 간단한 음식 준비조차도 문제가되지 않는 밤의 밤이 있다는 것을 알고 있습니다. 때로는 밤에 샐러드가 필요합니다. . 그 순간 매장에서 샐러드 드레싱 브랜드가 서로 쌓인 방식을 아는 것이 좋습니다..

우리는 평범한 로메인 상추에 모든 드레싱을 테스트했지만 그 결과는 온통 넘쳤습니다. 같은 vinaigrette는 “이상한, 비린내 맛”과 같은 코멘트를 이끌어 냈다. 그리고 “정말로 싼 레스토랑과 같다”, “멋지게 후춧가루를 뿌린 다”, “최고”. 그래도 점수 시트가 돌아 왔을 때 우리는 영양 학자 인 마리사 리 퍼트 (Marissa Lippert)가 가장 건강한 선택을 해독함에 따라 3 명의 가까운 승자를 해독했습니다. –에밀리 플라이 차이 커

맛을위한 우리의 즐겨 찾기

1 버몬트의 메이플 그 로브 농장

영양 : 한 번 제공 (2 Tbsp / 30ml) = 50 칼로리, 총 지방 3g, 나트륨 35mg, 탄수화물 5g, 설탕 5g, 단백질 0g
성분 : 물, 발사믹 식초, 12 % 순수 메이플 시럽, 카놀라유, 설탕, 사과 식초, 과립 화 된 마늘, 알갱이 양파, 향료, 소금, 산탄 검
비용 : 뉴욕시의 Fresh Direct에서 $ 2.99
블라인드 시음 노트 : “맛은 진짜 발사믹 같다”; “아주 달콤한 양파”; “공격적인 맛”; “사실 좋은 뒷맛”

2 상인 Joe ‘s Fat Free 발사믹 Vinaigrette

영양 : 한 번 (2Tbsp / 30g) = 25 칼로리, 총 지방 0g, 나트륨 170mg, 탄수화물 6g, 설탕 5g, 단백질 0g
성분 : 식초 (적포도주, 발사믹, 사과주, 흰색 증류), 물, 설탕, 과립 화 소금, 콩기름 (지방이 미량 첨가), 마늘, 산탄 검, 향료, 캐러멜 색소
비용 : 뉴욕시 상인 조 (Joe ‘s)로부터 $ 1.99
블라인드 시음 노트 : “과일, 즐겁다”; “Tangy, nice”; “Chemical-y, one-note”; “쓴”

3 소원 발사믹 비니 그레트

영양 : 한 번 제공 (2 Tbsp / 30ml) = 60 칼로리, 총 지방 5, 나트륨 280mg, 탄수화물 3g, 설탕 3g, 단백질 0g
성분 : 물, Balsalmic 식초, 콩 오일 및 엑스트라 버진 올리브 오일, 설탕, 소금, 향료, 캐러멜 색소, 산탄 검, 소듐 산 및 칼슘이 나트륨 EDTA (질을 보호하기 위해 사용), 구연산, 자연 맛, 유황 Dioxide (품질 보호), Annatto Extract (Color)
비용 : 16 온스 당 1.99 달러. 뉴욕시의 음식점
블라인드 시음 노트 : “꽤 좋아”; “이상한 뒷맛”; “가짜 herby”; Unblueable – 조금 달콤한 “;”화학 물질 같은 맛 “

영양 학자 마리사 리 퍼트의 추천

“언급 된 많은 비타민제는 저지방이나 무 지방이지만 괜찮 았지만 올리브, 카놀라, 해바라기 유 및 폴리 불포화 지방과 단 불포화 지방의 건강상의 이점을 놓치지 않았습니다. vinaigrette는 3 부분 기름에 1 부분 산 (의미 감귤 주스 또는 식초).

이런 이유로 애니의 Natural Organic Balsamic Vinaigrette를 먼저 뽑습니다. 그 후, Whole Foods의 365 유기농 팻 프리 발삼믹 Vinaigrette, 메이플 그 로브 농장 및 Olde Cape Cod는 모두 단순하고 자연적인 재료로보기에 꽤 좋습니다. 위시 본, 트레이더 조, 켄 스테이크 하우스를 목록 하단에 넣었습니다. 그들은 다가 불포화 된 콩기름을 함유하고 있지만, 카놀라, 해바라기, 올리브유와 같은 품질의 단일 불포화 지방은 제공하지 않습니다. “

# 1 Annie ‘s Naturals 유기농 발사믹 비니 그레트
영양물 섭취: 1 인분 (2Tbsp / 29g) = 100 칼로리, 총 지방 10g, 나트륨 55mg, 탄수화물 1g, 설탕 1g, 단백질 0g
성분: 물, 유기농 추출 오일 (유기농 카놀라 및 / 또는 유기 해바라기), 유기농 발사믹 식초, 유기농 꿀, 유기농 돌 겨자, (유기 사과 사과 식초, 물, 유기농 겨자 씨앗, 바다 소금, 유기농 정향), 바다 소금, 산탄 검
비용: 8 온스 당 $ 2.60. 뉴욕시의 Peapod에서 나온 병
우리의 평가: 리뷰가 혼합되었습니다. 그들은 “올리브 오일과 같은 크림 같은 맛”에서 “희석제를 연상케하는 것 (나는 걱정 스럽다)”으로 갔다. 우리 중 상당수는 “가짜 겨자”풍미가 있다고 지적했습니다..

# 2 Whole Foods 365 유기농 팻 프리 발삼믹 비니 그렛
영양물 섭취: 1 인분 (2Tbsp / 30ml) = 20 칼로리, 총 지방 0g, 나트륨 230mg, 탄수화물 5g, 당류 4g, 단백질 0g
성분: 물, 유기 발사믹 식초, 유기 지팡이 설탕, 유기 레몬 주스 (물, 유기 레몬 주스 농축액), 소금, 유기 타피오카 전분, 유기 마늘, 유기 Sundried 토마토, 산탄 검, 유기농 후추, 유기농 향료
비용16 온스 당 $ 4.19. 뉴욕시의 Whole Foods 출신 항아리
우리의 평가: 이것은 사람들이 가장 좋아하는 것이 아니며, 거의 전면적으로 사용되었습니다. “나는 그렇게 먹었다.”.

버몬트 주 메이플 그 로브 농장 3 곳

영양 : 한 번 제공 (2 Tbsp / 30ml) = 50 칼로리, 총 지방 3g, 나트륨 35mg, 탄수화물 5g, 설탕 5g, 단백질 0g
성분 : 물, 발사믹 식초, 12 % 순수 메이플 시럽, 카놀라유, 설탕, 사과 식초, 과립 화 된 마늘, 알갱이 양파, 향료, 소금, 산탄 검
비용 : 뉴욕시의 Fresh Direct에서 $ 2.99
우리의 평가 : 만세! 이것은 맛을 위해 우리의 # 1 선택했습니다..

Monique Naoum의 사진