주철 프라이팬을 청소하는 방법

주철 프라이팬으로 BA 테스트 주방에 필수적인 도구는 거의 없습니다. 내구성이 뛰어나고 저렴하며 사실상 논 스틱이 아닌 일종의 도구입니다. 물고기, 소세지, 계란을 스크램블하고 심지어는 피자를 만들기도합니다. 주철은 열이 잘 나고 열을 내뿜기 때문에 프라이팬 치킨 프라이팬에 가장 적합합니다. 그것은 또한 감정적으로 붙어있는 유일한 부엌 도구입니다. 어쩌면 그게 내가 제대로 유지한다면 내 손자들에게 내 물건을 건네 줄 수 있기 때문일거야..

대부분의 새로운 주철 냄비와 프라이팬은 요즘 철제가 철분에 침투하도록 고온에서 주철에 야채 기반의 오일을 적용하고 굽습니다. (조리기구가 익숙하지 않은 경우, 요리 용 기름으로 코팅하고 350 °에서 1 시간 정도 구우십시오. 기름을 닦아 내면 사용할 준비가 된 것입니다.)이 과정은 시작하기에 좋은 양념을 치고, 그러나 진짜의 순수한 푸른 녹이 들어, 당신이 주철을 유지하고 깨끗하고 잘 기름칠 항상 유지하는 것이 중요합니다. 몇 가지 철칙 준수 규칙 (아래 두 가지 참조)이 있지만 한 가지만 따르는 경우 다음과 같이하십시오. 식기 세척기에 넣지 마십시오. “이것은 레위기에 있습니다.”라고 TN의 South Pittsburg에있는 116 세의 주물 공장 인 Lodge Manufacturing Co.의 Mark Kelly는 말한다. “주철 프라이팬을 식기 세척기에 넣으면 곧장 지옥에 가게됩니다!” 더 많은 정보를 원하십니까? 여기로 가라.. —헌터 루이스

팬 관리 방법

주철 - 프라이팬 - 소금 -250
잭 데 사트
  1. 음식의 완고한 비트를 제거하려면, 여전히 따뜻한 프라이팬에 굵은 코셔 소금 1 컵을 붓습니다. 수선을 위해 접힌 주방 수건을 사용하십시오. 뜨거운 물로 소금을 버리고 프라이팬을 헹굽니다. 수분을 증발시키기 위해 중간 타 올 불꽃을 사용하여 주방 수건이나 히트 프라이팬으로 즉시 건조하십시오..
주철 - 프라이팬 - 닦음 - 250
잭 데 사트
  1. 팬을 맛을 내려면 주철에 아마 인유를 가볍게 바릅니다 (1 Tbsp.). 이것은 팬이 광택있는 푸른 녹을 개발하고, 녹을 제거하고, 끈적 거리지 않는 성질을 유지하는 데 도움이됩니다. 식물성 기름이나 라드 (비신 제용)도 트릭을합니다. 부드럽게 기름을 담그도록 팬을 가열하십시오..

참고 : 우리는 BA 테스트 주방에서 정결 한 소금 두 가지를 사용합니다 : 다이아몬드 크리스탈은 미세한 결정 구조로 매일 조미료를 선택합니다. 모톤은 더 크고 거친 곡물 덕분에 주철 프라이팬을 닦는 데 필요한 것입니다..