복숭아 리큐르

어떤 과일 리큐어와 마찬가지로, 복숭아 리큐어에서 찾는 가장 중요한 것은 강렬한 과일 맛과 향기입니다. 반대로 기침 약 같은 맛의 브랜드는 피하십시오. 우리는 Mathilde Peach를 추천합니다..

리큐어는 원래 저녁 식사 후 소화 작용으로 사용 된 감미롭고 맛이 좋은 영혼입니다. 오늘날 그들은 칵테일이나 요리 및 베이킹에 가장 일반적으로 사용됩니다. 브랜디, 럼, 위스키 또는 다른 알코올 일 수있는 리큐어의 기초는 과일, 허브, 향신료, 씨앗 또는 꽃과 같은 성분으로 맛을냅니다. 이 성분의 향은 4 가지 다른 과정으로 첨가 할 수 있습니다 : 성분을 함께 증류하기 전에베이스와 직접 혼합합니다 (증류). flavorings는 뜨거운 물에서 담가지고, 그 후에 주류 (주입)에 추가됩니다; 성분은 단순히 알콜 기제 (침수)에서 담가진다; 또는 경우에 따라서는, 알코올을 성분을 통해 적하하여 그 향을 흡수 (퍼콜 레이션).

더 저렴한 리큐어는 종종 인공 향료로 만들어지기 때문에 더 비싼 보틀 링이 더 나은 선택입니다. 고품질의 재료를 사용하고 시간이 많이 소요되는 추출 방법으로 인해 가격이 상승하지만 맛이 좋고 복잡합니다..