웹 에디터 Carey Polis 알아보기

전직 요리사에서 이전 유행 재능있는 책자에 이르기까지, Bon Appétit 직원은 모든 산책에서 왔습니다. 매주 다른 직원이 요리하고 먹고 일반적으로 지금 무엇을하고 있는지 알려줍니다. 오늘은 웹 에디터 Carey Polis입니다. 직원들로부터 더 많은 파견을 원하십니까? Instagram에서 팔로우하기.

내가 뭘하는지 본 Appetit: 저는 Bonapetit.com의 편집인입니다. 나는 트래픽 목표 관리에서부터 팟 캐스트 프로그래밍, 웹 사이트 운영에 필요한 기사 편집 등 모든 종류의 디지털 이니셔티브에 참여하고 있습니다. 나는이 직업에 지루함을 느낀 적이 한번도 없다.!

이전의 삶에서 저는 : 이탈리아 파르마에 살면서 치즈를 먹고 음식 문화와 커뮤니케이션을 공부합니다..

필수 주방 도구 : 나는이 주걱에 아주 잘 붙어 있습니다. 심지어는 “spatularette”라고 재 녹음 한 내 독신 파티에서 미니 버전을 내보냈습니다.

크림 - 여름 - slaw - 646

크림 같은 여름 Slaw. 사진 : 마커스 닐슨

내가 집에서 요리 한 마지막 물건 : 이 도끼. 훌륭하지만 군대를 먹일만큼 충분히 만들었습니다. 나는 slaw 위에서 OD’ed했다..

최근에 내가 가진 최고의 음식 요리 : 지난주 Via Carota에서 호두 페스토와 사랑에 빠졌습니다. 그리고 Boons 아저씨의 코코넛 아이스크림으로 결코 헤어지지 않기를 바랍니다..

마카로니 and Cheese
알렉스 라우

BA의 최고 마카로니 치즈. 사진 : Alex Lau

좋아하는 진실하고 진실한 본 Appetit 레시피: 나는 BA ‘s Best 버전을 만들 때까지 나의 엄마의 mac ‘n’치즈 조리법이 완벽하다고 생각했다. 그리고이 스테이크는 간단하기 때문에 간신히 조리법이지만 여름의 전통입니다..

다음 목적지 : 일본! 나는 한번도 본 적이 없으며 먹는 여정은 공격적입니다..

스크램블 Eggs
Alex Lau의 사진

이 알들은 너에게 충분히 부드럽 니, 캐리? 사진 : Alex Lau

나는 계란이 좋아. 부드럽게 뒤섞인.

지금 당장 가고있는 3 가지 :

부름
  1. 비프. 나는 처음부터 팬 이었지만 계속 나아지고있다..

  2. 나는 읽지 않고 일주일 내내 갈 수 없다. 친애하는 신중. 사실, 매주 월요일, 화요일, 목요일에 읽었습니다. 내가 휴가 중이더라도.

  3. 일찍 시즌 초반에, 내가 정치에 관해 무엇이라도 보았던 위의 유일한 길은 쇼 타임 쇼를 보는 것, 서커스. 7 월에 컨벤션을 위해 돌아오고 나는 분명히 튜닝을 할 것입니다..

관련성 : 모든 경우에 치즈 플레이트에 대한 캐리의 가이드