크리에이티브 디렉터 Alex Grossman을 알게되었습니다.

전직 요리사에서 이전 유행 재능있는 책자에 이르기까지, Bon Appétit 직원은 모든 산책에서 왔습니다. 매주 다른 직원이 요리하고 먹고 일반적으로 지금 무엇을하고 있는지 알려줍니다. 오늘은 크리에이티브 디렉터 Alex Grossman입니다. 직원들로부터 더 많은 파견을 원하십니까? Instagram에서 팔로우하기.

내가 뭘하는지 본 Appetit: 나는 창조적 인 감독이다. 기본적으로, 나는 시각적 인 것, 그리고 아마 그 이상의 두 가지에 관한 반쯤 구운 아이디어와 의견을 가지고 있음을 의미합니다. 좋은 점은 디자이너, 사진 편집자 및 우리가 함께 일하는 모든 외부 기고가의 수퍼 크리 에이 티브 팀이 반 모양의 많은 생각을 실제 아름다운 것으로 만들 수 있다는 것입니다. 그들은 실제로 당신이 보는 아름다운 것들을 만드는 사람들입니다. 학사.

이전의 삶에서 저는 : 등심. 농담 마. 제가 대학에있을 때 여름 방학은 제 20 살 친구들과 함께 사람들의 재산에 대한 숲을 엷게하고있었습니다. 우리는 숲속에서 놀고, 음악을 듣고, 전기 톱을 작동하고, 대부분의 시간 동안 일하고, 나머지는 파티를 열었습니다. 모든 로그는 대극 장 가구로 만들어졌습니다. 기록을 위해, 그것은 숲에도 좋았습니다..

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테드 카바 노프

사진 : Ted Cavanaugh

필수 주방 도구 : 정말 좋은 칼. 저는 10 인치의 일본식 주방장 칼을 가지고 있습니다. 서양 칼보다 훨씬 얇고 가벼우 며, 사용하기에 너무 날카 롭고 놀라운 것입니다. 놀라운 물건입니다. 12 개가 아닌 12 개가 넘는 완벽한 칼을 가지고있는 것이 좋습니다..

내가 집에서 요리 한 마지막 물건 : 핫도그. 나는 지금 핫도그에 정말로 빠져있다..

최근에 내가 가진 최고의 음식 요리 : 나는 정말로 디저트가 아니지만, 딸기 그레인 타와 함께 매우 느슨한 panna 코타 여야하며, Wildair의 꼭대기에 “우유 무너질 것”이 있어야합니다..

볶은 아스파라거스와 함께 베이컨과 바삭 바삭 바삭 바삭한
마이클 그레이 돈 & 니콜 헤리엇

베이컨과 파삭 파삭 한 Shallots를 가진 볶은 아스파라거스. 사진 : Michael Graydon & Nikole Herriott

좋아하는 진실하고 진실한 본 Appetit 레시피: 작년부터, 나는 정말로 Cook ‘s A Pro 패키지의 베이컨과 파삭 파삭 한 Shallots를 가진 Stir-Fried Asparagus에 들어갔다. 그래서 간단하고 완벽했다. 그리고 우리는 아직 (비록) 조리법을 가지고 있지는 않지만, Rick의 아빠가 말한 콩은 말 그대로 내가 가진 것 중 최고입니다.

다음 목적지 : 올 여름 오르카스 섬으로의 여행을 떠나면서.

나는 계란이 좋아. 그만큼 본 Appetit 방법 : 튀김, 뒤집히지 않은 콧물, 바삭 바삭한 가장자리 … 나는 항상 그 (것)들을 만든다..

지금 당장 가고있는 3 가지 :

레스토랑 타일 패턴
테드 카바 노프
  1. 키즈 멧 타일에서 손으로 그린 ​​타일을 정말 멋지게 꾸밀 수 있습니다..

  2. 가정에서 한국식 BBQ 만들기.

  3. 화이트 밴은 초경량의 솔 (그것은 한 쌍의 나이키를 착용하는 것 같지만 Vans)을 가지고 있습니다. 나는 janky를 가지고있다. 그래서이 것들이 중요하다..