식료품 목록 : Adam Rapoport 편집장이 일주일 동안 요리 한 내용

나는 메뉴 플래너가 아니며 일괄 구매자가 아닙니다. 나는 일주일에 몇 번 요리를 해요. 그래서 저녁에 재료를 집으로 가져가는 날 밤 가게에 간다. 때로는 일요일 밤에 스파게티와 미트볼을 만들 계획이라면 게임 계획에 참여할 수도 있지만 일반적으로 마음에두고있는 기본 아이디어 (예 : 단백질과 볶은 채소 + 샐러드)를 표시하고 가장 잘 보이는 것을 구입합니다.

물론, 제 아내와 저는 매주 몇 가지 필수품을 준비합니다. 아들 말론의 간식, 보드카 소다와 샐러드 드레싱의 레몬, 버터, 우유, 계란 등이 있습니다. 그리고 나서 충동 구매가 있습니다. 이번 주에, 레지스터에가는 도중에 나는 Olympia Provisions에서 시가 크기의 말린 된 finocchiona 소세지에 얼룩을지게했습니다. 그럼, 어떻게 할 수 없습니까??

아담 - 식료품 점 -리스트 - 수직
Alaina Sullivan의 일러스트레이션

일요일

나는 아내가 친구 인 Gabe를 초대했음을 알면서 Chelsea Market으로 향했다. 스파게티와 미트볼, 최고의 마늘 빵, 그리고 tricolore 종류의 샐러드. 첫 번째 과제는 미트볼 용 고기입니다. 나는 요즘 큰 일을하고있는 Dickson의 Farmstand Meats에 들러 전체 동물 도살 및 모든 종류의 일류 준비 식품을 제공했습니다. 나는 쇠고기 1 파운드와 얼어 붙은 집에서 만든 닭고기 덩어리를 잡았다. 그 다음 Buon Italia (수입되었던 모든 것을 가지고있는 아무 말도 안되는 이탈리아의 시장)에 의해 나는 떨어졌다. 나는 미트볼을위한 버팔라 리코 타를 샀다. The Meatball Shop 요리 책의 천재 요리법에 따라 커스터드 치즈와 고기를 섞습니다. 그런 다음 공을 오븐에 구운 다음 모든 drippings과 함께 빠른 토마토 조롱 소스에 넣으십시오. 너무 좋아. 돌아 오는 길에 나는 Gristedes (뉴욕 식료 잡화점 체인)에 들러 적 포도주, 샬롯 vinaigrette와 함께 옛날 학교 이탈리아 샐러드를 위해 로메인과 라디 치오의 머리를 움켜 잡습니다. 미트볼과 뜨거워 진 버터 마늘 빵과 함께 갈 수있는 무언가가 필요했습니다..

화요일

제 아내는 그리스 샐러드를 사기 위해 몇 가지 요리법을 구입했다고 말하면서 글자를 썼습니다., 파삭 파삭하고 수분이 많은 양고기 볶음 내 머리에 터졌다. 그래서 일을 마치고, 나는 금융 지구의 Eataly로 걸어 갔다. 본 앱 원 월드 트레이드 센터에 사무소가 있습니다. 정육점에는 아름답고 두 배로 갈비 갈비 껍질이 있었고, 모두 뼈를 따라 기름진 대리석으로 만들어졌습니다. 나는 그 (것)들을 그 (것)들을 단 하나 절단으로 잘랐다. 내가 집에 왔을 때, 나는 어린 양을 구운 다음 뒤뜰에서 마늘과 로즈마리를 박살 내고 냄비에 넣었다. 혼합 된 요구르트와 미량의 오이와 마늘을 섞어서 빠른 tzatziki 거래를했고, 나는 현미와 잘게 썬 채소로 만든 scallions와 그리스어- 상추, 토마토, 오이 및 죽은 태아의 샐러드.

토요일

오후 중반에, 나는 포에 저의 아파트 중 한 명인 부티크 – 식료품 가게에 내 아파트에서 한 블록 떨어진 곳으로 뛰어 들었다. 나는 혼자 집에있을 줄 알았다. 나의 아내는 친구와 아들과 함께 계획을 세웠다. 그래서 나는 냉동실 문을 열고 문을 열었다. 로베르타의 케일 앤 가루 피자. (그 명확히 ) 그날 밤, 나는 보드카 – 소다 두 개를 섞어서 피자 토핑을 준비 할 때 샐러드를 먹었다. 파이 자체는 450도 오븐에서 5 분이 걸렸을 때까지 잘게 썰었고, sautéed scallions, 꿀이 흘러 내리고, 붉은 고추 플레이크가 뿌려졌습니다. 나는 파삭 파삭하고 올리브 기름에 튀긴 계란 두 개로 선정하고 노른자위는 매운 달콤한 파이 위에 달려 들게했다. 저녁 식사 후,보고있는 동안 웨스트 월드 소파에서, 나는 맥코넬의 민트 칩을 더블 땅콩 버터 칩 (Double Peanut Butter Chip)으로 교환했다. 긴 한 주였습니다. 나는 특별한 것을 조금 마땅했습니다..