지금 바로 알기 쉬운 10 가지 새로운 수입 맥주

Calarenys

(제공 : Courtesy Ca l’ Arenys)

바르셀로나에 본사를 둔 스페인어 양조 공급 상점은 곡물과 홉을 판매하고, 양조 장비를 만들고, 수업을 가르치고, 카탈루냐 지방의 기뉴 (Guineu) – 여우 (fox)를 배포합니다. 여과되지 않고 살균되지 않은 배출물은 부드럽고 우유 초콜릿 인 Montserrat stout에서부터 가볍게 연기가 자욱한 Coaner dark lager와 과일 풍의 영국 스타일의 쓴맛 Antius.

마시는 것 : 기니 라이너의 숭고한 ABV (단지 2.8 퍼센트)와 순한 감귤류의 아로마가 하루 종일 마시기에 이상적입니다..

취미 호숫가 - 둥지

(제공 : 호비 브루어 리티 호의 둥지)

10 년 전, 북 벨기에의 턴 하우트 (Tunhout)에있는 8 명의 친구들 – 놀이터 카드 공장과 박물관으로 유명한 -은 격주로 맥주 시음회를 시작했습니다. 2007 년까지 친구들은 양조를 시작했으며, 곧 그들의 노력에 대한 찬사를받습니다. 오늘날 취미는 벨기에 양조장에서 고수풀을 고수하는 Schuppenboer ( “Spades의 잭”)와 거친 Kleveretien ( “Ten of Clubs”)과 같은 맥주를 만드는 친구들과 함께 직업으로 꽃을 피웠습니다. 그들은 2015 년에 자체 시설을 열려고합니다..

마시는 것 : 헷갈리는 초본 허츠 너 (Hertenheer) ( “하트 오브 킹 (Heart of King)”)는 잔잔한 달콤함과 끈적 거리는 괴로움을 선사합니다.

Hopfenstark-lassomption

(제공 : Courtesy Hopfenstark l’ Assomption)

몬트리올 북쪽에있는 Hopfenstark에서는 맥주 양조 업체 인 Fred Cormier가 퀘벡 주에서 가장 괴팍하고 흥미 진진한 에일을 좋아합니다. 그가 쫄깃 쫄깃하고 발랄한 발트 포터 드 난 시리어 (Brian Porter de l’ Ancrier) 또는 브레타노 마이 세스-가상의 “God particle”이름을 따서 명명 된 연기가 자욱한 저 알코올 에일 맥주 인 Boson de Higgs에 감염된 Cormier의 맥주는 입맛을 가라 앉혀줍니다..

무엇을 마실 것인가 : 신랄하고 레몬 한 베를린 알렉산더 플라 츠 (Berlin Alexanderplatz)는 독일의 고전적인 갈증 흡수제 인 베를린 위어 (Weerse).

프리지아스트 - 비어 커크

(제공 : Freigeist Bierkultur)

쾰른에서 독일의 Freigeist Bierkultur ( “자유 정신”) Sebastian Sauer와 Peter Essel은 독일 맥주의 잊혀진 클래식 스타일을 되살리고 업데이트하고 있습니다. 그들의 창조물에는 타트와 연기가 자욱한 AbraCourtesy XXxas, 일찍이 Lichtenhainer로 알려진 동독의 밀 맥주에 대한 테이크 아웃, 그리고 Ottekolong 또는 “Eau de Cologne”이라고 불리는 kölsch의 전통적인 필터가 적용되지 않은 버전이 있습니다.

무엇을 마실 까 : 가문비 나무 팁으로 맛을 낸 Geisterzug Gose는 독일 북부의 짠맛과 신맛이 나는 에일에 상쾌한 리프입니다..

Le-trou-du-diable

(제공 : Le Trou du Diable)

퀘벡 Saint-Maurice 강변에는 수로의 전설적인 밑바닥이없는 소용돌이 모양의 이름을 딴 Shawinigan과 전위적인 양조장이 있습니다. (이 이름은 악마의 구멍으로 해석됩니다.) 여기 브루스 마스터 인 앙드레 트루 델 (Andre Trudel)은 세 가지 효모 균주로 발효되고 사과 브랜디 배럴에서 숙성 된 온난화 La Buteuse Brassin Special과 노련한 세종의 Dulcis Succubus와 같은 맥주와 국경을 흐리게 만듭니다. 한 번 돌체가 들어있는 나무통에 – 만든 디저트 와인 보 트리 티스-감염된 포도.

무엇을 마셔야할까요 : 꽃이 피고, 꽃이 만발한 Saison du Tracteur는 마치 상쾌한만큼 복잡합니다..

옴니 폴로

(제공 : Omnipollo Courtesy)

2010 년 스웨덴의 Henok Fentie와 Karl Grandin의 친구는 Omnipollo를 겸손한 사명으로 설립했습니다. 맥주의 인식을 영원히 바꿔 놓았습니다. 유럽 ​​전역의 양조장에 모여 양철, 자몽을 곁들인 마자린 페일 에일 (Mazarin pale ale), 샴페인 효모로 발효 된 활기찬 덩어리 인 레온 (Leon)과 같이 균형 잡힌 미국식 영감을 얻은 에일 맥주를 생산합니다..

마시는 것 : 바빌로니아 왕의 이름을 따서 느부갓네살 왕실의 IPA는 초 감귤류이며 상쾌하게 공격적으로 씁쓸하지 않습니다..

비르 리 피시 오 - 토카 말토

(제공 : Courtesy Birrificio Toccalmatto)

2008 년 개장 한 이래 이탈리아의 Fidenza 양조장은 양조장 인 Bruno Carilli가 신선한 맥주를 마시는 것에 힘 입어 힘을 얻었습니다. B 스페이스 인베이더 블랙 IPA는 오스트레일리아의 열정 과일과 같은 은하계 홉으로 양조되며, 홉 홉 (Re Hop)은 미국의 창백한 에일 (ale).

마실 내용 : Zona Cesarini IPA에는 많은 양의 레몬 Sorachi Ace 홉이 가득합니다..

피보 바르 - 코우 타 - 나눗셈

(제공 : Pivovar Kout na Sumave)

독일 국경에서 그리 멀지 않은 체코 보헤미안 숲에서는 Kout na Sumave의 작은 마을을 발견 할 수 있습니다. 1969 년 현지 양조장이 문을 닫았습니다. 2003 년 전 직원 인 Jan Skala가 건물을 구입하여 개조 한 후 2006 년에 양조업자를 불러 들여 전통 pilsners와 lagers의 라인업을 만들었습니다. 맛과 쓴맛이 가득한이 저온 살균되지 않은 여과되지 않은 맥주는 체코 맥주에 대한 인식을 변화시킵니다..

마시는 것 : Koutska 12는 풀잎, 갈증을 끄는 꿀꺽 꿀꺽 마른 사람으로, 반 리터 머그잔에서 가장 잘 마셔..

노매다

(제공 : Nomada Brewing Co.

스페인의 맥주 산업계 전문가 인 트리오 (trio)가 노마다 (Nómada)에 합류했다. 노마다 (Nómada)는 풍미 가득하고 철저히 현대적인 그릇을 전문으로하는 회당당 양조장이다. 탁월한 제품 중에는 열대 과일로 만든 과일 향이 나는 캐러멜이 풍부한 Humala IPA와 Unlive Papaya Crash Edition이 있습니다..

마시는 것 : 크림 같은 Royal Porter는 커피와 건포도를 혼합 한 초콜릿 푸딩을 염두에 두었습니다..

Lervig

(제공 : Courtesy Lervig Aktiebryggeri)

노르웨이 양조장은 2003 년에 설립되었지만 멋진 그래픽 디자인과 미국 양조자 인 Mike Murphy의 합류로 인해 최근 양식이 마무리되었습니다. 그는 라거 구동 양조장을 뒤집어 끈으로 묶은 것, 오트밀 연료를 넣은 Konrad ‘s Stout, Hoppy Joe 빨간 에일, Lucky Jack pale 에일, 숭배의 마음에 드는 것 등을 소개했습니다..

마시는 것 : 라이 IPA가 스펙트럼의 감미로운 끝에 있지만, 매운 호밀의 건강한 측정은 쓴맛, 그레이프 프루티 에일.

주말 내내 포틀랜드 (Portland, ME) 맥주 수입업자 Shelton Brothers와 12 퍼센트의 힘을 합쳐 페스티벌 (Wildly 야심 찬 개념에 대한 겸손한 이름)을 탄생 시켰습니다. 세계 최고의 양조장 70여 곳을 하나의 지붕 아래 함께 모으고, 양조자들과 함께 그들의 창조물을 의논한다..

Joel Shelton은 일본, 노르웨이, 스페인, 영국의 양조업자들이 줄 지어있는 거대한 방에 몸짓을 말했습니다. 기본적으로 더 나은 공예 맥주가 양조되고 있습니다. 점점 더 많은 곳에서 볼 수 있습니다. 크래프트 맥주는 세계적인 현상이지만, 최고의 새로운 양조장을 맛보기 위해 비행기 표를 예약 할 필요는 없습니다..

나는 주말에 샘플을 채취 (및 샘플링 및 샘플링)하여 수입품을 수입하여 미국 해안에 접하게되었습니다. 다음은 최고의 국제 양조장입니다..

Joshua M. Bernstein은 다음을 위해 작성했습니다. 뉴욕 타임즈, 뉴욕 잡지, Imbibe *, 그는 공헌 편집자입니다. 그는 또한 Brewed Awakening의 저자이기도합니다. 그는 브루클린에서 살고 있으며, 자국 투어를 이끌고 있습니다..

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