Calzone과 Stromboli의 차이점은 무엇입니까?

스트롬 볼리와 calzone 같은 것은 아닙니다. 제발, 제발 믿어주세요. 저는 사람들에게 아주 자주 말합니다 (왜냐하면 저는 스트롬 볼리에 대해 많이 말하는 사람이기 때문에) 아무도 저를 믿지 않는 것 같습니다. 나는 그들에게 스트롬 볼리가 무엇인지, 그리고 어떤 칼런 존이 좋은지에 대해 좋은 설명을 해줍니다. 그들은 회의적으로 “좋아, 맞아.”라고 말하면서 “그 사람은 이상했다.”

이것이 어떻게 될지가 아닙니다. calzone과 stromboli의 차이점은 무엇인지 말해 드리겠습니다. 그런 다음 일지에 쓰고 그것을 당신의 만트라로 만들 것입니다. 어쩌면 당신도 몸에 문신을 할 수 있습니다. 누가 말할 것인가??

프라이팬 브뤼셀 콩나물 및 살라미 피자

calzones과 stromboli는 모두 피자 유도체입니다. 그들은 밀봉 된 휴대용 피자의 다른 버전을 얻기 위해 동일한 재료를 사용합니다. 피자 반죽, 치즈 및 충전재가 있습니다. 때로는 소스가 있습니다. 잠깐 후에 우리는 그것에 들어갈 것입니다. 그들이 어떻게 다른지는 다음과 같습니다.

실링 기술

calzone과 stromboli의 가장 큰 차이는 어떻게 봉인되었는지입니다. 매우 똑 바른 비교를 원한다면, 여기에 간다. calzone은 taco와 같고 stromboli는 burrito와 같다. 타코미터와 calzone은 항상 접혀 있습니다. 부리 토스와 스트롬 볼리는 항상 압연됩니다. 그것을 반으로 접고 가장자리를 주름지게하여 calzone을 밀봉합니다. 스트론 볼리를 나선형으로 감아 서 스트론 볼리 위에 여분의 반죽을 접어서 밀봉합니다. 반죽이 밖으로 남아있는 것을 확인하기 위하여 둘 다 계란 세척을 얻는다.

calzone
Chelsie Craig의 사진

반으로 잘라낸 칼조네는 작고 둥근 모양처럼.

모양과 크기

다른 밀봉 기술은 calzones와 stromboli가 다른 모양으로 시작한다는 것을 의미합니다. 반죽을 성형 할 때 원을 그리면됩니다. 접힌 원은 작은 반원을 만듭니다. Calzones는 일반적으로 싱글 서빙입니다..

스트론 볼을 만들기 위해 반죽을 만들 때 길쭉한 사각형을 만듭니다. 직사각형은 길고, 마른, 원통형 피자 시가를 만들기 위해 굴립니다. 스트롬 볼리는 여러 사람이 슬라이스 할 수 있습니다..

원산지

또 다른 차이는 그들이 어디서 왔는지입니다. Calzones 이탈리아어입니다. 사실, 합법적으로, 100 % 인증, 이탈리아어. 그들은 나폴리에서 캐주얼하고 피로를 자고있는 거리에 서있고 이탈리아의 여러 지역에서 재료와 기법면에서 다양합니다..

스트롬 볼리는 이탈리아 계 미국인입니다. 그것은 필라델피아에서, 남쪽 필라델피아의 이탈리아 무거운 인근의 깊이에서 유래했다. 그것은 Stromboli의 이탈리아 섬을 따서 명명되었습니다. 스트롬 볼리 섬에는 거대한 화산이 있습니다. 스트롬 볼리. 그게 너를 못 살게 만들면 내가 너를 도울 수 있다고 생각하지 않는다..

스트롬 볼리 3
Chelsie Craig의 사진

시금치, 페퍼로니, 회향 및 소시지 같은 재료로 채워진 스트론 볼의 횡단면.

필링

충진 범주에는 많은 교차가 있습니다. 경화 고기, 채소 및 허브와 같은 성분은 칼조론 및 스트롬 볼리 모두에서 사용할 수 있지만 두 가지가 따로 구분됩니다. Calzones는 리코 타 치즈를 사용하고 스트롬 볼리는 그렇지 않습니다. 스트롬 볼리는 수분을 최소한으로 유지하기 위해 모짜렐라 치즈 (수분이없는 것이 바람직 함)로 만듭니다. 이것은 실내 반죽이 완전히 요리하는 데 도움이됩니다. Calzones는 일반적으로 거의 항상 리코 타를 포함하는 치즈의 블렌드를 사용합니다..

그리고 소스가 있습니다. Calzones는 토마토 소스가 반죽 안에 들어 있지 않습니다. 그들은 항상 잠겼습니다. 스트롬 볼리도 디핑이 가능하지만 스트론 볼리 내부에 소스를 넣는 것이 좋습니다. 프리 롤.

팀 스트롬 볼 리오 또는 팀 칼 존 (calzone) 팀 이건간에 이러한 구분은 증오에 영감을 주어서는 안됩니다. 우리는 차이점을 이해하기 위해 여기에 왔습니다. 이 모든 것이 인간으로서 성장하는 것입니다. 더 많은 피자를 먹을 방법을 찾고.

승인. 그게 틀림 없어. 너 나를 믿어. 적어도 당신은해야합니다. 그 문신과 행운을 빈다..

그래, 스트론볼을 만들어 보자..

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이 세금 시즌 Stromboli 레시피는 내 유일한 종속물입니다.