달걀 샐러드 Tartines 혼합 허브와 함께

마요네즈 메이커가 아니십니까? 식초와 매운 소스로 좋아하는 브랜드를 맛보십시오..

성분

마요네즈

  • 큰 달걀 노른자 1 개
  • 디종 겨자 2 작은 술
  • 코셔 소금
  • ¼ 컵 올리브 오일
  • ¼ 컵 식물성 기름
  • 사과 쥬스 식초 4 티스푼
  • 뜨거운 ½ 작은 술
  • 갓 빻은 검은 후추

계란 샐러드 및 어셈블리

  • 8 개의 큰 달걀
  • 정결 한 소금, 갓 갈고 후추
  • 4 조각 컨트리 스타일의 빵, 토스트 또는 포카 치아
  • 2 scallions, 매우 얇게 얇게 썬 것
  • ¼ 컵 찢어진 바질 잎
  • ¼ 컵 찢어진 딜 잎
  • ½ 인치 피스 2 큰술
  • 잘게 썰어 진 레몬 ½ 작은 술
  • 1 개의 찻 숱가락 신선한 레몬 주스
  • 올리브 오일 (drizzling 용)

조리법 준비

마요네즈

  • 중간 그릇에 달걀 노른자, 겨자 및 소금을 넣으십시오. 수건이 달린 냄비에 안쪽 뚜껑을 놓으십시오.이 뚜껑은 쏟아지는 동안 2 개의 자유로운 손을 가져다 줄 것이며, 털어 내기를 위해서 1 개를 줄 것입니다. 매끄러운 때까지 털다.

  • 측정 유리에 올리브 오일과 식물성 오일을 넣고 먼저 노릇하게 떨어 뜨린 다음 혼합물이 뻣뻣해질 때까지 느리게 일정하게 유지하면서 모든 오일이 첨가 될 때까지 노른자 혼합물에 붓습니다. 식초와 매운 소스로 털다. 소금과 후추로 계절. 필요한 경우 물로 얇은 마요네즈, 한 번에 찻 숱가락을 더해 숟가락에서 떨어질 때까지.

계란 샐러드 및 어셈블리

  • 부드럽게 끓인 물을 끓는 큰 냄비에 알을 넣고 조리하고 활성 끓는 냄비를 9 분간 유지합니다. 즉시 슬롯 형 스푼으로 계란을 얼음물 한 그릇에 옮기고 약 1 분 동안 충분히 차가워 질 때까지 저어줍니다. 배수구에 물기를 두드려 말리고 껍질을 벗기십시오. 큰 조각으로 계란을 찢고 마요네즈에 넣으십시오. 부드럽게 코트에 접을 수 있습니다. 소금과 후추로 계절. 빵 위에 숟가락.

  • 작은 그릇에 scallions, basil, dill, chives, lemon zest를 던져라. 레몬 주스를 넣고 기름으로 이슬비가 내리고 소금으로 맛을 낸다. 코트 던지기. 달걀 위에 더미 허브.

~에 의해 레시피 크리스 모로코

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님의 사진 젠틀 & 하이어스

영양 성분

칼로리 (kcal) 550 지방 (g) 43 포화 지방 (g) 8 콜레스테롤 (mg) 420 탄수화물 23식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 2 단백질 (g) 19 나트륨