건포도 Pesto와 매운 양고기 미트볼

사랑하는 미트볼은 결코 그렇게 보람이 없습니다. 그들은 강한 향신료를 많이 넣고 요구르트를 식히고 민트 페스토의 달콤한 밝기로 기름을 바릅니다. 공상적인 소리? 그렇지 않아. 우리는 자연적으로 지방이 많고 juiciness 또는 까맣게 빵 껍질을 희생하지 않고 구울 수있는 어린 양고기를 사용합니다..

성분

  • 큰 달걀 1 개
  • ½ 컵 판코 (일본 빵가루)
  • ½ tsp. 땅 커민
  • ¼ tsp. 분쇄 된 붉은 고추 조각
  • ¼ tsp. 땅 심황
  • 잘게 다진 파슬리 ¼ 컵과 부드러운 줄기가 달린 파슬리 잎 1 컵
  • 2 바스라. 플러스 ½ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 1½ tsp. 정결 한 소금, 더하기
  • 분할 된 2 개의 마늘 정향
  • 1 파운드의 양고기
  • 민트 잎 2 잔
  • 3 Tbsp. 황금 건포도
  • 평범한 전유 그리스 요구르트 (서빙 용)

조리법 준비

  • 오븐의 상단 1/3에 랙을 놓으십시오. 425 °로 예열하십시오. 계란, 판코, 커민, 붉은 고추 플레이크, 심황, 잘게 잘린 파슬리 2 큰술 기름, 1½ tsp. 큰 그릇에 소금. 가늘게 그릇에 마늘 정향 1 개를 창살. 램과 믹스를 골고루 배포 할 때까지 손으로 추가하십시오..

  • 부드럽게 양고기의 혼합물을 1½ “직경 공 (골프 공의 크기 정도, 약 20 개가 있어야 함)으로 굴려서 구워진 베이킹 시트 위에 놓고 균등하게 간격을 둡니다. 갈색으로하고 요리 할 때까지 8-10 분 동안 구워냅니다..

  • 그 사이에, 퓌레 박하, 건포도, 파슬리는 매끄러운 줄기까지 부드러워 질 때까지 부드러운 줄기, 잔여 마늘 정향 나무, 남비 기름 및 소금의 큰 핀치가 믹서기에 남아 있습니다. 맛 pesto; 필요하다면 더 많은 소금과 함께 계절.

  • 격판 덮개에 요구르트를 퍼지하고 꼭대기에 pesto와 meatballs를 분할하십시오.

  • 앞으로 : 페스토는 2 일 앞당겨 질 수 있습니다. 덮개와 차가움. 미트볼은 2 개월 앞당겨 질 수 있습니다. 회사에 이르기까지 베이킹 시트 위에서 약 2 시간 정도 얼린 다음 냉동실 가방으로 옮겨 냉동 상태로 유지하십시오.

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~에 의해 레시피 앤디 바라 거니