토마토 샐러드와 양고기 볶음

너는 그 양고기 지방이 부드럽게 표현되기를 원한다. 결국 전체 접시를 묶을 소스의 일부가 될 것입니다..

성분

  • 양고기 허리 양 2 턱 (총 약 10 온스)
  • 코셔 소금
  • 계피 ¼ 티스푼 그라운드
  • 구운 피스타치오 1 큰술
  • 올리브 기름 2 큰 술
  • 흰 참깨 1 큰술
  • 갓 빻은 검은 후추
  • 얇게 썰어 진 4 가지 scallions, 녹색 부분 만
  • ½ 레몬
  • 리틀 젬 양상추 1 마리 또는 작은 꽃 상추 1 마리.
  • 중간 가보 토마토 2 개 (약 10 온스), 1 1/2 – 2 인치 불규칙 조각으로 자른다.

특수 장비

  • 향신료 공장 또는 박격포와 유봉

조리법 준비

  • 새우 양념에 소금을 뿌리고 계피로 문질러서 구석 구석을 익히십시오. 향신료 공장 또는 박격포와 유봉으로 미세하게 피스타치를 갈아서.

  • 뜨겁고 윤이 나기까지 중간 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 어린 양고기를 요리하고, 한 번, 황금 갈색이 될 때까지 옆으로 약 3 분. 여기서 목표는 고기를 갈색으로하는 동안 뚱뚱한 부분을 요리하는 것이므로 너무 과육이되지 않도록 열을 적당하게 유지하십시오. 더위에서 제거하고 5 분 정도 쉬십시오. 2 Tbsp를 예약하십시오. 팬 방울.

  • 한편, 피스타치오, 참깨 및 중간 그릇에 약 6 바퀴의 후추 (1 작은 술)를 섞으십시오. 서빙을위한 피스타치오 혼합물의 큰 핀치를 치워 두십시오. 레몬 반쪽의 향과 주스와 함께 그릇에 scallion green을 추가하십시오. 예약 된 2 Tbsp. 팬 물방울; 소금으로 절기. 양상추와 토마토를 넣고 코트에 던지십시오..

  • 예약 된 피스타치오 혼합물로 샐러드를 뿌리십시오. 토마토 샐러드와 함께 양고기 볶음을 제공하십시오 (원한다면 고기를자를 수 있습니다)..

~에 의해 레시피 앤디 바라 거니