카레 고구마 후 머스

고구마는 약간 무거울 수 있기 때문에 푸드 프로세서가 최소한 1 분, 더 나아가 2 분 이상 작동하도록하십시오. 따라서이 후 머스의 질감은 아주 가볍고 부드럽습니다. 이것은 hummus를 까다롭게하는 다섯 가지 방법 중 하나입니다. 더 많은 조리법을 보시려면 여기를 클릭하십시오.!

성분

  • 1 작은 고구마, 문질러서 (약 4 온스)
  • 1 15½ 온스는 병아리 콩 수 있습니다.
  • ⅓ 컵 타히니, 잘 혼합
  • 신선한 라임 주스 ¼ 컵
  • 1 개의 마늘 정향, 잘게 빻은 것 또는 도마에 칼의 편평한면을 가진 풀에 분쇄하는 것
  • 1 작은 술 카레 가루
  • 1 티스푼 (또는 그 이상) 정결 한 소금
  • 10 크랭크 갓 빻은 검은 후추
  • 1/8 찻 숱가락 카이엔 고추
  • 버진 코코넛 오일 2 큰술 녹임
  • 볶은 소금에 절인 캐슈, 으깬 고추 조각, 올리브 오일 (서빙 용)

조리법 준비

  • 오븐을 425 °로 예열하십시오. 포크로 감자를 발라서 호일로 단단히 싸십시오. 포일의 줄기가 감자의 중심으로 60-70 분 쉽게 들어갈 때까지 포일이 늘어선 가장자리가 잘린 베이킹 시트에 놓고 구워냅니다. 차가워 져서 다룰 수있을 때까지 앉으십시오..

  • 그 사이에, 공정 chickpeas, tahini, 석회 주스, 마늘, 카레 가루, 소금, 후추 및 카이엔은 음식 가공업자에서 매끄러운까지.

  • 감자를 세로로 반으로 자르고 ½ 컵을 살짝 헹구십시오 (피부를 버리십시오). 음식물 처리기에 넣고 혼합물이 부드러워 질 때까지 약 1 분 동안 처리하십시오. 모터가 작동 중일 때 코코넛 오일을 흐르게 한 후 후 머스가 1-2 분 동안 매우 가볍고 부드러워 질 때까지 계속 진행하십시오. 필요하다면 소금으로 맛보고 계절을 정하십시오..

  • 얕은 사발에 hummus를 옮기십시오. 캐슈와 적색 고추로 덮고 올리브 오일로 이슬비.

  • 앞으로 : 후 머스는 4 일 앞당겨 질 수 있습니다. 밀폐 용기로 옮겨 차가워진다..

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠