구운 오레가노 치킨

닭고기의 큰 조각을 굽는 열쇠는 인내심입니다. 피부가 위로부터 시작하여 플레어 업을 줄이며 중간 정도의 열은 피부가 검게 변한 피부와 육즙이 많은 육질을줍니다.

성분

  • 기름에 잘린 멸치 필레 10 개, 잘게 썬 것
  • 가늘게 빻은 4 개의 마늘 정향
  • 녹색 올리브 (예 : Castelvetrano) 1½ 컵, ½ 컵 브라인
  • ½ 컵 올리브 오일
  • 레몬 껍질 1 큰술
  • 신선한 레몬 주스 2 큰술
  • 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
  • 1 작은 양파, 얇게 썬 것
  • ½ 컵 굵은 새우 오레가노 잘게 썬 것, 잎 제공
  • 1 3½ – 4 파운드 치킨, 세로로 절반 씩
  • 식물성 기름 (구이 용)
  • 칠레 회향 오일에있는 토마토

조리법 준비

  • 중간 그릇에 멸치, 마늘, 올리브 브린, 올리브 기름, 레몬 즙을 던지십시오. 소금과 후추로 계절. 멸치 혼합물의 절반을 대형 resealable 비닐 봉투에 넣으십시오. 양파와 잘게 잘린 오레가노를 넣는다. 잔여 멸치 혼합물을 덮고 진정 시켜라..

  • 닭고기를 소금과 후추로 간을 맞춘 후 봉지에 넣고 밀봉 봉지를 던져 입히십시오. 4 ~ 12 시간 마리 네이트하게하십시오.

  • 중간 열에 대한 그릴 준비; 관대하게 식물성 기름으로 기름기가있는 화격자. 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내어 과량의 물방울을 가방에 다시 넣습니다 (양파와 오레가노는 몇 조각 붙어 있습니다.). 마리 네드를 버리십시오. 피부가 위를 향하고, 닭고기를 그릴로 구부리며, 때때로 가볍게 까맣게 달아서 30-40 분 정도 익힌다..

  • 한편, 예약 된 멸 치 혼합물을 설정 하 고 실온으로 오게. 요리사의 칼날을 사용하여 올리브를 부수고, 동시에 찌그러 뜨리고 움푹 들어가게하십시오 (매우 큰 경우 다시 박살냅니다). 멸치 혼합물에 올리브와 레몬 향을 첨가하십시오..

  • Chile-Fennel Oil의 토마토 위에 닭고기를 놓고 멸치 – 올리브 혼합물을 숟가락으로 얹습니다. 오레가노 잎 정상.

  • 앞으로 : 닭고기는 4 시간 앞당겨 구울 수 있습니다. 실온에서 보관하고 서빙 직전에 접시를 조립하십시오..

~에 의해 레시피 앨리슨 로마

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님의 사진 주코

영양 성분

칼로리 (kcal) 490 지방 (g) 36 포화 지방 (g) 8 콜레스테롤 (mg) 110 탄수화물 (g) 3식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 1 단백질 (g) 35 나트륨