비트와 리코 타 후 머스

당신이 물건을 섞어 놓는 것처럼 느껴진다면, 일반 그리스 요구르트 또는 부드러운 산양 치즈를 리 코타로 교환하십시오. 이것은 hummus를 까다롭게하는 다섯 가지 방법 중 하나입니다. 더 많은 조리법을 보시려면 여기를 클릭하십시오.!

성분

  • 1 야구 크기의 붉은 사탕 무우 (약 6 온스), 문지름
  • 1 15½ 온스는 병아리 콩 수 있습니다.
  • ⅓ 컵 타히니, 잘 혼합
  • 신선한 레몬 주스 ¼ 컵
  • 리코 타 ¼ 컵
  • 1 개의 마늘 정향, 잘게 빻은 것 또는 도마에 칼의 편평한면을 가진 풀에 분쇄하는 것
  • 1 티스푼 (또는 그 이상) 정결 한 소금
  • 10 크랭크 갓 빻은 검은 후추
  • 티스푼 고춧가루 ¼ 티스푼
  • 민트 잎, 양귀비 씨앗, 올리브 오일 (서빙 용)

조리법 준비

  • 오븐을 425 °로 예열하십시오. 사탕무로 단단히 감싸고 포일이 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트에 놓습니다. 포크의 덩어리가 사탕 무우의 중심으로 쉽게 미끄러 져 들어갈 때까지 구워냅니다 (60-70 분). 차가워 져서 다룰 수있을 때까지 앉으십시오..

  • 그 사이에, 공정 chickpeas, tahini, 레몬 주스, ricotta, 마늘, 소금, 후추 및 매끄러운까지 식품 가공기에있는 고수풀.

  • 종이 타월을 사용하여 피부를 제거하기 위해 사탕 무우를 문지릅니다 (피부가 쉽게 빠져 나와 손에 묻은 얼룩은 일시적입니다). 뿌리 끝을 잘라 내고 사탕 무우를 8 개로 자른다. 푸드 프로세서에 추가하십시오. 혼합물이 부드러워 질 때까지 약 2 분간 처리한다. 필요하다면 소금으로 맛보고 계절을 정하십시오..

  • 얕은 사발에 hummus를 옮기십시오. 박하와 양귀비 씨앗과 기름으로 이슬비가 가득한 음식.

  • 앞으로 : 후 머스는 4 일 앞당겨 질 수 있습니다. 밀폐 용기로 옮겨 차가워진다..

~에 의해 레시피 클레어 사 피츠