초콜릿 참깨 껍질이 든 고구마 미소

우리는 통조림 고구마로이 파이 제조법을 테스트했지만 그만큼 좋지 않았습니다. 신선하거나 집에 가라..

성분

참깨 껍질

  • unsalted 버터 6 큰술
  • ¼ 컵 (포장 된) 밝은 갈색 설탕
  • 참깨 ⅓ 컵 블랙
  • 5 온스 초콜릿 웨이퍼 쿠키 (약 23 개), 작은 조각으로 부서지기
  • 정결 한 소금의 핀치

충전재

  • 2 작은 고구마 (약 1 파운드)
  • ½ 컵 (포장 된) 밝은 갈색 설탕
  • 녹인 unsalted 버터 3 큰 스푼
  • 흰 된장 2 큰술
  • 큰 달걀 노른자 2 개
  • 큰 달걀 1 개
  • 무거운 크림 1 컵
  • 휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림 (서빙 용)

특수 장비

  • 향신료 공장 또는 박격포와 유봉

조리법 준비

참깨 껍질

  • 버터가 녹을 때까지 설탕을 녹이기 위하여 약동하는 작은 스튜 냄비에있는 가열 버터 그리고 갈색 설탕.

  • 한편, 향신료 공장이나 박격포와 유봉으로 참기름을 아주 세밀하게 분쇄하십시오. 정밀하게 갈 때까지 식품 가공기에 펄스 쿠키.

  • 버터 혼합물을 푸드 프로세서에 붓는다. 결합하기 위하여 소금과 지상 참깨 및 맥박을 첨가하십시오. 측정 컵을 사용하여 쿠키 혼합물을 아래쪽과 9 “파이 접시의 측면을 단단히 누릅니다. 매우 추울 때까지 20 ~ 25 분 동결.

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 확고하고 약간 색깔이 어둡게 될 때까지 빵 껍질을 굽되 15-18 분. 크러스트가 양쪽으로 미끄러지는 경우 부드럽게 뒤로 누릅니다. 차갑게하자..

  • 앞으로 : 빵 껍질은 1 일 앞당겨 질 수 있습니다. 상온에서 단단히 싸서 보관하십시오.

충전재

  • 오븐을 350 °로 예열하십시오. 부드럽고 50-60 분이 걸릴 때까지 포일이 늘어선 테두리가있는 베이킹 시트에 고구마를 넣어 구우십시오. 세로로 열린 슬라이스를 식히십시오. 스킨에서 살을 빼내십시오 (약 1 컵이 있어야합니다). 매우 매끄러운까지 식품 가공기에 맥박. 스킨 삭제.

  • 갈색 설탕, 버터 및 된장을 매끄러운 때까지 중간 사발에서 털다. 달걀 노른자와 달걀을 넣고 털어서 넣으십시오. 고구마 퓌레를 털고 크림을 바르십시오..

  • 오븐 온도를 300 °로 낮추십시오. 빵 껍질에 채우십시오. 채우기가 설정 될 때까지 중간에 회전하면서 파이를 굽습니다 (중심에서 약간 흔들립니다). 50-60 분. 접시를 철사 선반으로 옮기고 슬라이스 전에 파이를 식히십시오, 대략 2 시간.

  • 휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림을 얹은 파이 파이.

~에 의해 레시피 Josh Walker & Duolan Li

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님의 사진 젠틀 하이어 스

영양 성분

칼로리 (kcal) 490 지방 (g) 33 포화 지방 (g) 17 콜레스테롤 (mg) 145 탄수화물 (g) 44식이 섬유 (g) 1 총 당류수 (g) 29 단백질 (g) 6 나트륨